第277章 (1/2)
最后是一道香浓鲫鱼汤，这鲫鱼汤味鲜美，而且健脾养胃。
处理干净的鱼肉要将鱼腹腔的黑膜刮干净，冲洗干净血水，刮干净表面的粘液，鲫鱼两面改一字刀备用，加料酒葱丝姜丝腌制。
取一根白萝卜切丝焯水沥干水分备用，一块水嫩的豆腐切成小方块。
热油润锅，倒干净加猪油，用猪油煎鲫鱼能够祛除腥味也能增加菜肴的香味，油热放入鲫鱼，微定型微黄的时候翻面，两面微黄。
旺火加入开水，水雾瞬间弥漫视线，加入一勺料酒，放入姜葱结，此时的鱼上的花刀完全舒展开，保持旺火，汤汁熬制奶白色，香浓极了。
炖鲫鱼汤主要是一个鲜字，奶白色的汤汁鲜美醇厚，加入萝卜丝能添加淡淡的清甜味，出锅前加入辅料豆腐、盐、少量胡椒粉、枸杞，撒点小葱出锅。
两肉一菜一汤就做好了，还有猫儿的牛肉丁羊奶汤也做好了。
“这味道能闻到就十分知足了，简直太香了，奴婢这就去喊小小少爷过来吃饭。”暖雨目光粘着各色的菜色，兴冲冲地说道。
“不用喊了，小度已经来了。”
沐苏苏说完，暖雨下意识地回头，果然看到正要进来的江小度甜甜的笑容。
“好久没吃鱼汤了吧，今日特地给你做了一份鲫鱼汤。”沐苏苏将奶白诱人的鱼汤端上桌子。
暖雨殷勤地摆餐具盛饭，此时柒也回来了。
“来得正好，快些坐下吃饭。”沐苏苏朝其点点头，询问道，“对了，
处理干净的鱼肉要将鱼腹腔的黑膜刮干净，冲洗干净血水，刮干净表面的粘液，鲫鱼两面改一字刀备用，加料酒葱丝姜丝腌制。
取一根白萝卜切丝焯水沥干水分备用，一块水嫩的豆腐切成小方块。
热油润锅，倒干净加猪油，用猪油煎鲫鱼能够祛除腥味也能增加菜肴的香味，油热放入鲫鱼，微定型微黄的时候翻面，两面微黄。
旺火加入开水，水雾瞬间弥漫视线，加入一勺料酒，放入姜葱结，此时的鱼上的花刀完全舒展开，保持旺火，汤汁熬制奶白色，香浓极了。
炖鲫鱼汤主要是一个鲜字，奶白色的汤汁鲜美醇厚，加入萝卜丝能添加淡淡的清甜味，出锅前加入辅料豆腐、盐、少量胡椒粉、枸杞，撒点小葱出锅。
两肉一菜一汤就做好了，还有猫儿的牛肉丁羊奶汤也做好了。
“这味道能闻到就十分知足了，简直太香了，奴婢这就去喊小小少爷过来吃饭。”暖雨目光粘着各色的菜色，兴冲冲地说道。
“不用喊了，小度已经来了。”
沐苏苏说完，暖雨下意识地回头，果然看到正要进来的江小度甜甜的笑容。
“好久没吃鱼汤了吧，今日特地给你做了一份鲫鱼汤。”沐苏苏将奶白诱人的鱼汤端上桌子。
暖雨殷勤地摆餐具盛饭，此时柒也回来了。
“来得正好，快些坐下吃饭。”沐苏苏朝其点点头，询问道，“对了，