第3章 滚烫草木灰，古法制魔芋 (1/2)
草木灰可是名副其实的宝贝。
做吃食做药物做肥料，都少不了它。
想要做成魔芋豆腐，滚烫的草木灰必不可缺。
保留好火种后，刘稷数了下家里能用的几个桶和盆，估算着第一批要做的数量。
他好按照比重配灰水。
“草木灰有些少，另外，还需要再烧一些开水。”
他将堂屋里的两个烧水用的陶瓷壶，装满放到搭起的架子上烧煮。
并挑选了六块约摸两斤重的魔芋块茎，洗净去皮，并将它们切成数块，泡在清水之中。
不然处理好的魔芋块茎，会像削皮的土豆一样发黑。
哪怕刘稷带着简易的手套，汁水溅到皮肤上，还是有些发麻。
刘麦见他一通忙活，想要上前帮忙，被他摆手阻拦。
“阿麦，你去把筛小米的筛子拿过来，需要把草木灰筛一遍过滤。”
“好，大哥你先歇会儿。”
刘稷哪能歇着。
看到刘菽扛了一筐老树皮回来，他赶紧打了一桶水。
挑捡着那些内里粗糙，能够当简易搓丝器的树皮，泡在里面。
并将洗涮用的猪毛刷子，塞到刘菽手里。
“等它泡软一些，脏东西能掉落了，就把树皮里外刷洗干净，轻点儿，别把树皮刷扯了。”
“放心吧大哥。”
刘菽扳着矮竹凳，蹲在桶边，不时地用手戳一下树皮试软硬。
这时，壶里的水烧开了，刘麦也将竹筛拿了过来。
刘稷一把接过，让刘麦站远一些，他将滚烫的草木灰倒进竹筛子。
细灰过滤到木桶里，空气里满是烟熏火燎的味道。
刘麦看到竹筛被烫的都是洞，有些心疼，但她更心疼大哥被烫起血泡的手。
“大哥，我再去给你做一副有手指的手套吧。”
“有劳阿麦了。”
刘稷眯着眼筛完灰。
按照魔芋兑灰水，一比三的配重，把两壶烧好的开水倒了进去。
“等到灰水晾凉了，就能搓魔芋粉了。”
家里容器有限，第一批先做四十斤。
刘稷把剩下的魔芋块茎，放到柴房的角落里，蒙上草席。
并告诫二妹和三弟别乱碰。
“这东西麻人，万一对它严重过敏，小心丢了性命。”
刘家寨连刚会走路的小孩，都知道这味草药有多毒。
哪怕它是药材，挖出来能赚钱，但价格不高，还担着被毒翻的风险。
不到万不得已谁也不会去碰。
刘麦看了看泡着树皮的桶、晾着石灰水的桶，还有泡着魔芋块的盆，压低声音问：“大哥，你这是想做什么？”
“魔芋豆腐，一种很好吃的食物。”
听说毒魔芋能做豆腐，刘麦和刘菽惊得合不拢嘴，一脸的不敢相信。
耳听为虚，眼见为实。
刘稷以下午要干重活为由，催促着两人一起吃了午饭。
几乎是憋着气，把难以下咽的野菜粥喝完。
放下碗，刘稷就去试灰水的温度。
“等还完债有钱了，必须买白米白面吃！”
赚钱的斗志被野菜粥激发出来。
等到灰水凉了，刘稷将家里仅剩的三个木盆，全部洗干净摆在脚下。
这才招呼着旁观的二妹和三弟。
“轮到你们帮忙了，等会儿我搓的时候，需要阿麦拿勺子往上淋水，阿菽你拿筷子搅拌。”
淋水是为了防止结块，搅拌是为了防止麻嘴。
这件事一个人无法完成。
做吃食做药物做肥料，都少不了它。
想要做成魔芋豆腐，滚烫的草木灰必不可缺。
保留好火种后，刘稷数了下家里能用的几个桶和盆，估算着第一批要做的数量。
他好按照比重配灰水。
“草木灰有些少，另外，还需要再烧一些开水。”
他将堂屋里的两个烧水用的陶瓷壶，装满放到搭起的架子上烧煮。
并挑选了六块约摸两斤重的魔芋块茎，洗净去皮，并将它们切成数块，泡在清水之中。
不然处理好的魔芋块茎，会像削皮的土豆一样发黑。
哪怕刘稷带着简易的手套，汁水溅到皮肤上，还是有些发麻。
刘麦见他一通忙活，想要上前帮忙，被他摆手阻拦。
“阿麦，你去把筛小米的筛子拿过来，需要把草木灰筛一遍过滤。”
“好，大哥你先歇会儿。”
刘稷哪能歇着。
看到刘菽扛了一筐老树皮回来，他赶紧打了一桶水。
挑捡着那些内里粗糙，能够当简易搓丝器的树皮，泡在里面。
并将洗涮用的猪毛刷子，塞到刘菽手里。
“等它泡软一些，脏东西能掉落了，就把树皮里外刷洗干净，轻点儿，别把树皮刷扯了。”
“放心吧大哥。”
刘菽扳着矮竹凳，蹲在桶边，不时地用手戳一下树皮试软硬。
这时，壶里的水烧开了，刘麦也将竹筛拿了过来。
刘稷一把接过，让刘麦站远一些，他将滚烫的草木灰倒进竹筛子。
细灰过滤到木桶里，空气里满是烟熏火燎的味道。
刘麦看到竹筛被烫的都是洞，有些心疼，但她更心疼大哥被烫起血泡的手。
“大哥，我再去给你做一副有手指的手套吧。”
“有劳阿麦了。”
刘稷眯着眼筛完灰。
按照魔芋兑灰水，一比三的配重，把两壶烧好的开水倒了进去。
“等到灰水晾凉了，就能搓魔芋粉了。”
家里容器有限，第一批先做四十斤。
刘稷把剩下的魔芋块茎，放到柴房的角落里，蒙上草席。
并告诫二妹和三弟别乱碰。
“这东西麻人，万一对它严重过敏，小心丢了性命。”
刘家寨连刚会走路的小孩，都知道这味草药有多毒。
哪怕它是药材，挖出来能赚钱，但价格不高，还担着被毒翻的风险。
不到万不得已谁也不会去碰。
刘麦看了看泡着树皮的桶、晾着石灰水的桶，还有泡着魔芋块的盆，压低声音问：“大哥，你这是想做什么？”
“魔芋豆腐，一种很好吃的食物。”
听说毒魔芋能做豆腐，刘麦和刘菽惊得合不拢嘴，一脸的不敢相信。
耳听为虚，眼见为实。
刘稷以下午要干重活为由，催促着两人一起吃了午饭。
几乎是憋着气，把难以下咽的野菜粥喝完。
放下碗，刘稷就去试灰水的温度。
“等还完债有钱了，必须买白米白面吃！”
赚钱的斗志被野菜粥激发出来。
等到灰水凉了，刘稷将家里仅剩的三个木盆，全部洗干净摆在脚下。
这才招呼着旁观的二妹和三弟。
“轮到你们帮忙了，等会儿我搓的时候，需要阿麦拿勺子往上淋水，阿菽你拿筷子搅拌。”
淋水是为了防止结块，搅拌是为了防止麻嘴。
这件事一个人无法完成。