第813章 (1/2)
整活
秦香娥一脸好奇地瞧着叶芸去扒拉绿豆,这出去了一下午,回来咋就说这种高级词儿
啥叫整活儿
他媳妇,你舅家的事情咋样了相较于整活,秦香娥更好奇叶芸的娘家事处理好没有。
叶芸随意道：姑,您就不用关心那边的事儿。
哦,好……
秦香娥也懒得关心老叶家,一听叶芸这话,也就不再吭声了。
说实话,她对老叶家没啥感情,当年她爹是因为叶家老爷子牺牲的,身为子女的她,心里总有那么一点不舒服。
这边,叶芸把绿豆淘了淘。
绿豆还是上次她和秦铮去镇上买的,当时称了三斤,这段时间熬汤用去了一些,还剩差不多两斤的份量。
叶芸先取了一斤。
在食材和配料短缺的条件下,她只能依靠着上辈子的记忆用仅有的食材把味道尽量做好点,所以她不敢做太多,不然万一没做好,浪费粮食。
他媳妇,有啥需要我做的
秦香娥凑过来道。
她不太想让叶芸忙活,在她心中,叶芸的身子骨不好,能不让叶芸动手的就尽量不让叶芸动手。
叶芸想了想,姑,你把家里那个小磨盘刷刷。
唉！
秦铮家有个荒废已久的小磨盘,就在灶棚角落里扔着。
秦香娥搬着磨盘去了井边,拆开,刷了个干干净净,之后她又擦干上面的水,晾了一会儿,才又搬进灶棚,放到了叶芸手边的案板上。
几十公分大的圆磨盘上了案板,瞬间占了不小的位置。
这磨盘…还是铮子他爹在的时候使的呢！秦香娥累的抹了一把额头上的汗水,气喘吁吁道。
自打家里没了顶梁柱,这磨盘也就没有人使过了。
磨盘虽小却也是石头做的,沉得很,但秦香娥的脸上都是笑意,只要叶芸能用到她,她就高兴。
叶芸看到她这样子,心里情不自禁地泛起了一抹暖意。
姑,你先歇一歇,等会儿有用到你的地方。
诶！
秦香娥笑着应下,跑出去洗了一把脸,之后又赶紧回了灶棚,生怕错过了叶芸手上的动静。
叶芸正给绿豆控着水。
淘过的绿豆整个湿漉漉的,要先把水控干,不然等一下上磨盘的时候不好磨成粉。
秦香娥见她控的认真,倒了一杯水悄悄放到了她的旁边。
绿豆控干水之后,磨盘也已经准备好,她将绿豆一点点放进磨盘,秦香娥连忙拉磨,不一会儿,就变成了细细的粉末。
叶芸烧了火,把绿豆放进锅里大火蒸了半个小时。
他媳妇,这个我知道,你这是去豆腥味儿吧秦香娥看懂了叶芸的用意,笑着询问道。
叶芸也笑着点头,对,不然吃起来味道不好。
你是要做绿豆糕啊。
做个不一样的绿豆糕。叶芸说着,又往锅里面塞了把柴火。
秦香娥看的专注,当然跟叶芸讨论了起来。
说,她也做过绿豆糕。
半个小时后,绿豆糕蒸好,叶芸拿出来把结了块的绿豆糕一点点怼碎,放到一边晾干。
现在开始热油了。
在后世,为了绿豆糕的味道更好,一般都会采用黄油,可现下她手中只有猪油和花生油。
绿豆粉已经晾干,叶芸开始往里面放调料。
一斤绿豆,一两白糖。
秦香娥一脸好奇地瞧着叶芸去扒拉绿豆,这出去了一下午,回来咋就说这种高级词儿
啥叫整活儿
他媳妇,你舅家的事情咋样了相较于整活,秦香娥更好奇叶芸的娘家事处理好没有。
叶芸随意道：姑,您就不用关心那边的事儿。
哦,好……
秦香娥也懒得关心老叶家,一听叶芸这话,也就不再吭声了。
说实话,她对老叶家没啥感情,当年她爹是因为叶家老爷子牺牲的,身为子女的她,心里总有那么一点不舒服。
这边,叶芸把绿豆淘了淘。
绿豆还是上次她和秦铮去镇上买的,当时称了三斤,这段时间熬汤用去了一些,还剩差不多两斤的份量。
叶芸先取了一斤。
在食材和配料短缺的条件下,她只能依靠着上辈子的记忆用仅有的食材把味道尽量做好点,所以她不敢做太多,不然万一没做好,浪费粮食。
他媳妇,有啥需要我做的
秦香娥凑过来道。
她不太想让叶芸忙活,在她心中,叶芸的身子骨不好,能不让叶芸动手的就尽量不让叶芸动手。
叶芸想了想,姑,你把家里那个小磨盘刷刷。
唉！
秦铮家有个荒废已久的小磨盘,就在灶棚角落里扔着。
秦香娥搬着磨盘去了井边,拆开,刷了个干干净净,之后她又擦干上面的水,晾了一会儿,才又搬进灶棚,放到了叶芸手边的案板上。
几十公分大的圆磨盘上了案板,瞬间占了不小的位置。
这磨盘…还是铮子他爹在的时候使的呢！秦香娥累的抹了一把额头上的汗水,气喘吁吁道。
自打家里没了顶梁柱,这磨盘也就没有人使过了。
磨盘虽小却也是石头做的,沉得很,但秦香娥的脸上都是笑意,只要叶芸能用到她,她就高兴。
叶芸看到她这样子,心里情不自禁地泛起了一抹暖意。
姑,你先歇一歇,等会儿有用到你的地方。
诶！
秦香娥笑着应下,跑出去洗了一把脸,之后又赶紧回了灶棚,生怕错过了叶芸手上的动静。
叶芸正给绿豆控着水。
淘过的绿豆整个湿漉漉的,要先把水控干,不然等一下上磨盘的时候不好磨成粉。
秦香娥见她控的认真,倒了一杯水悄悄放到了她的旁边。
绿豆控干水之后,磨盘也已经准备好,她将绿豆一点点放进磨盘,秦香娥连忙拉磨,不一会儿,就变成了细细的粉末。
叶芸烧了火,把绿豆放进锅里大火蒸了半个小时。
他媳妇,这个我知道,你这是去豆腥味儿吧秦香娥看懂了叶芸的用意,笑着询问道。
叶芸也笑着点头,对,不然吃起来味道不好。
你是要做绿豆糕啊。
做个不一样的绿豆糕。叶芸说着,又往锅里面塞了把柴火。
秦香娥看的专注,当然跟叶芸讨论了起来。
说,她也做过绿豆糕。
半个小时后,绿豆糕蒸好,叶芸拿出来把结了块的绿豆糕一点点怼碎,放到一边晾干。
现在开始热油了。
在后世,为了绿豆糕的味道更好,一般都会采用黄油,可现下她手中只有猪油和花生油。
绿豆粉已经晾干,叶芸开始往里面放调料。
一斤绿豆,一两白糖。
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