第227章 走快一点 (2/2)
南珍：“妈，放心吧，我在这个地方从小走到大，闭着眼睛都能走。”
看女儿出去苗秀微皱着眉头，却也没再说什么。
盛南珍来到圣盛九家门口的时候，傅博延正在门口等着她。
“你怎么在外面？”盛南珍问道。
傅博延：“等你，鱼片我都切好了。”
盛南珍点头：“那进去吧。”
跟着傅博延一起进来，盛九说道：“这么晚了，还让你过来。”
盛南珍：“九叔，你肚子饿了吧？”
“没有，博延刚刚烤了两个番薯给我吃了，现在一点也不饿。”
盛南珍看着傅博延，有点想笑，这是为了留着肚子吃酸菜鱼？
她和傅博延一起进入厨房，鱼和酸菜都已经切好备用了。
盛南珍说道：“酸菜鱼其实很简单。”
她将切好的鱼片加入盐，胡椒粉和料酒搅拌。
傅博延就站在旁边，看盛南珍搅拌，他伸过手去，将大碗接了过来，说道：“出力的活交给我。”
盛南珍把盆子递给他说道：“一分钟就好。”
说着，她从口袋里，摸出一个鸡蛋。
拿了一个碗将蛋清和淀粉一起腌了十分钟，把酸菜先炒两分钟，去掉水分，锅里加油加热，炒一分钟，又加了水，再煮三分钟，加入白糖，胡椒粉和醋，再把菜捞出来垫底，此时，才把鱼片下锅。
灶肚子被她塞了两根柴火。
等大火旺起来的时候，不到一分钟，盛南珍就将鱼片捞了起来，放到盆子里，再倒入泡椒葱花，淋上汤汁和香油，酸菜鱼就做好了。
闻着香喷喷的酸菜鱼，傅博延深深地吸了一口气，好像比昨天吃到的更香了。
“怎么样？”盛南珍端着盆子问傅博延。
傅博延直接说道：“好吃。”
盛南珍：“你还没吃，就知道好吃了？”
“嗯，傅博延很认真地点头。”
“饿坏了，赶紧去吃吧。”盛南珍煮了一大盆，傅博延和九叔够吃了。
傅博延对她说：“你也来吃。”
盛南珍摇头：“我吃饱了，吃不下了。”刚刚在家里吃了一碗饭，最近的伙食不错，比她刚刚重生来的时候，好多了。
傅博延拿了一个碗，倒了半碗递给盛南珍。
盛南珍：“不吃，晚上不能吃太饱，下次你们要是不知道怎么做，就叫我过来。”
傅博延：“好。”
要是可以的话，他天天都不知道怎么做，就可以和她在一起了。
九叔吃了一口感叹极了：“你这个女娃，厉害啊，酸菜鱼都煮得这么好吃！”
盛南珍：“九叔，这种鱼的做法不难。”
主要是她在腌鱼片的时候加了点料，一般人家不会加蛋清腌制鱼片，鸡蛋现在在青山乡还是个抢手货。
所以，做起来的酸菜鱼就有点欠缺，特别是那些喜欢嫩滑的人，瞬间就会觉得不好吃。
“那你是怎么做的，怎么这些鱼肉吃起来那么好吃，有爽滑的感觉。”
盛南珍：“主要是腌制鱼片的时候，加了个鸡蛋清，这样做起来，会更好吃，吃起来更爽口嫩滑。”
看女儿出去苗秀微皱着眉头，却也没再说什么。
盛南珍来到圣盛九家门口的时候，傅博延正在门口等着她。
“你怎么在外面？”盛南珍问道。
傅博延：“等你，鱼片我都切好了。”
盛南珍点头：“那进去吧。”
跟着傅博延一起进来，盛九说道：“这么晚了，还让你过来。”
盛南珍：“九叔，你肚子饿了吧？”
“没有，博延刚刚烤了两个番薯给我吃了，现在一点也不饿。”
盛南珍看着傅博延，有点想笑，这是为了留着肚子吃酸菜鱼？
她和傅博延一起进入厨房，鱼和酸菜都已经切好备用了。
盛南珍说道：“酸菜鱼其实很简单。”
她将切好的鱼片加入盐，胡椒粉和料酒搅拌。
傅博延就站在旁边，看盛南珍搅拌，他伸过手去，将大碗接了过来，说道：“出力的活交给我。”
盛南珍把盆子递给他说道：“一分钟就好。”
说着，她从口袋里，摸出一个鸡蛋。
拿了一个碗将蛋清和淀粉一起腌了十分钟，把酸菜先炒两分钟，去掉水分，锅里加油加热，炒一分钟，又加了水，再煮三分钟，加入白糖，胡椒粉和醋，再把菜捞出来垫底，此时，才把鱼片下锅。
灶肚子被她塞了两根柴火。
等大火旺起来的时候，不到一分钟，盛南珍就将鱼片捞了起来，放到盆子里，再倒入泡椒葱花，淋上汤汁和香油，酸菜鱼就做好了。
闻着香喷喷的酸菜鱼，傅博延深深地吸了一口气，好像比昨天吃到的更香了。
“怎么样？”盛南珍端着盆子问傅博延。
傅博延直接说道：“好吃。”
盛南珍：“你还没吃，就知道好吃了？”
“嗯，傅博延很认真地点头。”
“饿坏了，赶紧去吃吧。”盛南珍煮了一大盆，傅博延和九叔够吃了。
傅博延对她说：“你也来吃。”
盛南珍摇头：“我吃饱了，吃不下了。”刚刚在家里吃了一碗饭，最近的伙食不错，比她刚刚重生来的时候，好多了。
傅博延拿了一个碗，倒了半碗递给盛南珍。
盛南珍：“不吃，晚上不能吃太饱，下次你们要是不知道怎么做，就叫我过来。”
傅博延：“好。”
要是可以的话，他天天都不知道怎么做，就可以和她在一起了。
九叔吃了一口感叹极了：“你这个女娃，厉害啊，酸菜鱼都煮得这么好吃！”
盛南珍：“九叔，这种鱼的做法不难。”
主要是她在腌鱼片的时候加了点料，一般人家不会加蛋清腌制鱼片，鸡蛋现在在青山乡还是个抢手货。
所以，做起来的酸菜鱼就有点欠缺，特别是那些喜欢嫩滑的人，瞬间就会觉得不好吃。
“那你是怎么做的，怎么这些鱼肉吃起来那么好吃，有爽滑的感觉。”
盛南珍：“主要是腌制鱼片的时候，加了个鸡蛋清，这样做起来，会更好吃，吃起来更爽口嫩滑。”