第818章 制盐 (1/2)
“可是咱们可以自己制盐！”
乔婉从空间里拿出ipad，这上面已经下载了一堆的东西。
如何制盐？
像他们这个地方不靠海，大多都是井盐或者是池盐。
方法全都有了就看能不能找到当地有适合的地方。
顾聿安也有点心动。
如果说他们自己组织人员在本地产出来盐，然后再贩卖到关外换取马匹，再用这些马匹和牛羊换粮食，应该是一本万利。
这倒是一个好办法，而且绝对不会让人诟病，毕竟是上峰交代他，让他自己想办法。
“方法我给了你，就是你得找两个能干的人，尽快摸清地形。
毕竟咱们这自然是赶早不能赶晚，还有一个月的时间，这城墙可就要修了。
趁着这一个月的时间，组织手里的人手，到时候贩盐弄回了粮食。
什么难题咱们都能解决，今年的冬天就没那么难过。”
乔婉可没那个本事，自己往上冲。
关外的情形想也知道。
别说在古代女人本来就不适合抛头露面，要是一个女人去谈生意，关外的蛮子搞不好会以为他们是故意折辱对方。
生意能不能谈成事小恐怕都得结仇。
顾聿安听了这话，搂着乔婉狠狠地亲了一口。
“你这个小脑袋瓜子就是灵活，比我可强多了。
我光想着怎么到那些大粮商手里去空手套白狼，反正打白条先把粮食借出来。然后慢慢儿再说。”
还别说顾聿安是真把主意打到了这些粮商手里，他专门让人打听过。
这城里粮商分三家，所谓的三足鼎立。
王，李，赵。
三家大粮商都是非常有门路的，粮商才能把粮食销到这地方。
一般小粮商也不敢往这地方走，主要是怕被抢。
这些粮商背后有钱有权，谁背后能没有保护伞，跟朝廷里的官员息息相关。
顾聿安还没发疯到说在这些人太岁头上动土，保证他动了粮商扭头人头就得落地。
让他感觉欣慰的就是。
三家有世仇。
彼此之间在这个行业里弄得是你死我活。
有仇就好，仇家之间制造点矛盾，他挺最弱的那一个，让他杀出重围这样。
从三足鼎立变成一家独大。
这位自然得跟自己这个县官紧密合作。
粮食的问题暂时可以先应付过这个难关。
当然后续的话，明年开春儿，他准备大力推广土豆和水稻，玉米。
这玩意儿他在关内还真找到了。
只要粮食种上来，人们能填饱肚子，明年的粮价就由不了这些粮商说了算。
今年借的粮食是一个价，可是明年他还的粮食就是另外一个价。
里外里自己不亏本。
结果还没等他把主意打到这个上面，乔婉反而另外想了一条捷径。
两口子商量到半夜，好不容易才歇下。
第二天一早，顾聿安吃完饭就直奔衙门。
心急火燎地把老杜给找来了。
老杜一听老爷找他，心里有点儿打鼓，昨天刚发了月钱，今天老爷就这么着急忙慌地找自己。
是不是回去听别人一说反应过来了？
毕竟老爷虽然有点儿愣头青，可是家里总有点儿长辈什么的。
老杜已经打定主意，反正他是死猪不怕开水烫，银子进了他们的兜，再想吐出来，那可就难上加难。
一进官房看到顾聿安正在那张舆图跟前看地形图。
老杜这回有点儿一愣。
老爷这是要干什么？
看地形图有啥用啊，老爷又不打仗。
“我读过咱们这里的地方日志，听说咱们这里有一些地方井水打出来是咸的，苦的？”
顾聿安刚才就翻了半天档案。
老杜一听这话，心松了下来，既然老爷不是追问银子的事情。
这些事情又不是什么秘密。
急忙说道。
“老爷，咱们这个县城位置不好。
尤其是县城后面的那座山上，那里的水就是苦的，涩的。
有一条泉水本来非常丰沛，可是因为泉水过于苦涩，所以那水根本不能喝。
白白浪费了水源。”
“城南那边有三口井，都是苦水井。现在已经荒废了，没人喝那几口井的水。”
顾聿安来的兴趣。
“走，你挑上几个人跟我去山上看一趟，我要去看看那井水。记得多带几个人，最好是十几个人，再按我这张单子上把这些东西都带上。”
顾聿安拿了五十两银子给了老杜。
老杜虽然嘴上谄媚地说哪能要老爷的银子，哪怕就是自掏腰包，也一定把东西准备齐。
可是顾聿安哪会用他的银子。
一个时辰之后，东西准备好了，马匹和马车也准备好。
他们一行人出发，所有人都不知道老爷这是哪门子兴致，居然想上山。
他们带着姥爷直接来到了山上的那一处泉水，泉水比较丰沛。
按理来说这应该是当地百姓可以供水的一个源头，可惜得很，这泉水偏偏和其他地方的水不一样。
里面的水又苦又涩。
当地的百姓对于这个泉水都是敬而远之。
顾聿安看到泉水的时候，眼神闪闪放光。
其实制盐的法则要说简单也比较简单。
不过当地人还真不会，因为他们这里没有这种制盐的条件，所以一般人绝对不会去研究这个。
可是顾聿安不一样，他是提前做过功课的。
十几个衙役在老爷的指挥之下，从泉水里打出了水。
其实这种泉水已经不能叫泉水，而应该叫卤水。
这种咸卤水放到桶里。
又用纱布去除杂质。
最后沉淀下来的就是原盐液。
用古人当地就有的芒硝，直接把这些盐液倒入大锅里，开始熬煮。
十几个衙役，都觉得老爷这是脑子有问题了，这泉水又苦又涩。
就算是加入芒硝在锅里煮，到底能干啥？
难不成这水煮一煮就能好喝？
可是这不是他们能管的闲事儿，也不是他们能质疑的。
不断地用长柄的钎子搅拌。
随着火焰不断地燃烧，水蒸气蒸发得干净，剩下锅底说不出颜色的液体，其实这种就叫母子盐。
最后就是将母子盐用瓢舀出来。
倒入花缸里，用一块儿河泥把花缸填满，用火把河泥烤干，然后把花缸倒置。
里面的那些母卤水就会从盐井中淋下，渗进泥里。
最后把这些河泥拿出来晒干。
当然后
乔婉从空间里拿出ipad，这上面已经下载了一堆的东西。
如何制盐？
像他们这个地方不靠海，大多都是井盐或者是池盐。
方法全都有了就看能不能找到当地有适合的地方。
顾聿安也有点心动。
如果说他们自己组织人员在本地产出来盐，然后再贩卖到关外换取马匹，再用这些马匹和牛羊换粮食，应该是一本万利。
这倒是一个好办法，而且绝对不会让人诟病，毕竟是上峰交代他，让他自己想办法。
“方法我给了你，就是你得找两个能干的人，尽快摸清地形。
毕竟咱们这自然是赶早不能赶晚，还有一个月的时间，这城墙可就要修了。
趁着这一个月的时间，组织手里的人手，到时候贩盐弄回了粮食。
什么难题咱们都能解决，今年的冬天就没那么难过。”
乔婉可没那个本事，自己往上冲。
关外的情形想也知道。
别说在古代女人本来就不适合抛头露面，要是一个女人去谈生意，关外的蛮子搞不好会以为他们是故意折辱对方。
生意能不能谈成事小恐怕都得结仇。
顾聿安听了这话，搂着乔婉狠狠地亲了一口。
“你这个小脑袋瓜子就是灵活，比我可强多了。
我光想着怎么到那些大粮商手里去空手套白狼，反正打白条先把粮食借出来。然后慢慢儿再说。”
还别说顾聿安是真把主意打到了这些粮商手里，他专门让人打听过。
这城里粮商分三家，所谓的三足鼎立。
王，李，赵。
三家大粮商都是非常有门路的，粮商才能把粮食销到这地方。
一般小粮商也不敢往这地方走，主要是怕被抢。
这些粮商背后有钱有权，谁背后能没有保护伞，跟朝廷里的官员息息相关。
顾聿安还没发疯到说在这些人太岁头上动土，保证他动了粮商扭头人头就得落地。
让他感觉欣慰的就是。
三家有世仇。
彼此之间在这个行业里弄得是你死我活。
有仇就好，仇家之间制造点矛盾，他挺最弱的那一个，让他杀出重围这样。
从三足鼎立变成一家独大。
这位自然得跟自己这个县官紧密合作。
粮食的问题暂时可以先应付过这个难关。
当然后续的话，明年开春儿，他准备大力推广土豆和水稻，玉米。
这玩意儿他在关内还真找到了。
只要粮食种上来，人们能填饱肚子，明年的粮价就由不了这些粮商说了算。
今年借的粮食是一个价，可是明年他还的粮食就是另外一个价。
里外里自己不亏本。
结果还没等他把主意打到这个上面，乔婉反而另外想了一条捷径。
两口子商量到半夜，好不容易才歇下。
第二天一早，顾聿安吃完饭就直奔衙门。
心急火燎地把老杜给找来了。
老杜一听老爷找他，心里有点儿打鼓，昨天刚发了月钱，今天老爷就这么着急忙慌地找自己。
是不是回去听别人一说反应过来了？
毕竟老爷虽然有点儿愣头青，可是家里总有点儿长辈什么的。
老杜已经打定主意，反正他是死猪不怕开水烫，银子进了他们的兜，再想吐出来，那可就难上加难。
一进官房看到顾聿安正在那张舆图跟前看地形图。
老杜这回有点儿一愣。
老爷这是要干什么？
看地形图有啥用啊，老爷又不打仗。
“我读过咱们这里的地方日志，听说咱们这里有一些地方井水打出来是咸的，苦的？”
顾聿安刚才就翻了半天档案。
老杜一听这话，心松了下来，既然老爷不是追问银子的事情。
这些事情又不是什么秘密。
急忙说道。
“老爷，咱们这个县城位置不好。
尤其是县城后面的那座山上，那里的水就是苦的，涩的。
有一条泉水本来非常丰沛，可是因为泉水过于苦涩，所以那水根本不能喝。
白白浪费了水源。”
“城南那边有三口井，都是苦水井。现在已经荒废了，没人喝那几口井的水。”
顾聿安来的兴趣。
“走，你挑上几个人跟我去山上看一趟，我要去看看那井水。记得多带几个人，最好是十几个人，再按我这张单子上把这些东西都带上。”
顾聿安拿了五十两银子给了老杜。
老杜虽然嘴上谄媚地说哪能要老爷的银子，哪怕就是自掏腰包，也一定把东西准备齐。
可是顾聿安哪会用他的银子。
一个时辰之后，东西准备好了，马匹和马车也准备好。
他们一行人出发，所有人都不知道老爷这是哪门子兴致，居然想上山。
他们带着姥爷直接来到了山上的那一处泉水，泉水比较丰沛。
按理来说这应该是当地百姓可以供水的一个源头，可惜得很，这泉水偏偏和其他地方的水不一样。
里面的水又苦又涩。
当地的百姓对于这个泉水都是敬而远之。
顾聿安看到泉水的时候，眼神闪闪放光。
其实制盐的法则要说简单也比较简单。
不过当地人还真不会，因为他们这里没有这种制盐的条件，所以一般人绝对不会去研究这个。
可是顾聿安不一样，他是提前做过功课的。
十几个衙役在老爷的指挥之下，从泉水里打出了水。
其实这种泉水已经不能叫泉水，而应该叫卤水。
这种咸卤水放到桶里。
又用纱布去除杂质。
最后沉淀下来的就是原盐液。
用古人当地就有的芒硝，直接把这些盐液倒入大锅里，开始熬煮。
十几个衙役，都觉得老爷这是脑子有问题了，这泉水又苦又涩。
就算是加入芒硝在锅里煮，到底能干啥？
难不成这水煮一煮就能好喝？
可是这不是他们能管的闲事儿，也不是他们能质疑的。
不断地用长柄的钎子搅拌。
随着火焰不断地燃烧，水蒸气蒸发得干净，剩下锅底说不出颜色的液体，其实这种就叫母子盐。
最后就是将母子盐用瓢舀出来。
倒入花缸里，用一块儿河泥把花缸填满，用火把河泥烤干，然后把花缸倒置。
里面的那些母卤水就会从盐井中淋下，渗进泥里。
最后把这些河泥拿出来晒干。
当然后