从陈大夫家离开,叶晓榆就带着叶辛禾回家了,回到家后看着厨房里的食材,内心缓缓生出一个想法。
她把个头比较小的土豆都挑出来让叶辛禾去削皮清洗,自己则是去挑了五个竹筒出来,她准备做竹筒饭!
之前收获的黄豆拿出来清洗,土豆和腊肉都切成丁,将材料倒入洗好的米中搅拌均匀,然后加入少许猪肉,还有盐等调料再次拌匀。
将食材搅拌在一起的米放到竹筒里,加入适当的清水,放到锅里开始蒸。
叶辛禾从头到尾都像个小尾巴一样跟在叶晓榆屁股后面转,看到姐姐又鼓捣出这新奇的东西,眼睛比天上的星星都亮。
竹筒饭的做法很简单,食材搅拌在一起直接架在火上烧也是可以的,不过烧出来的竹筒不太好拿,她选择了蒸熟。
腊肉的香味慢慢传出来了,叶辛禾喂完了鸡急忙跑进来,生怕自己错过了什么。
其实还有些时间,不过叶晓榆并没有笑话他,而是让他看着火,自己还有事要忙。
明天去集市,后天可能要帮沈木解毒,大后天或者之后去镇上摆摊,她也要准备卷饼的另一个必不可少的配菜--豆芽。
豆芽也是一种常见的美味,炒豆芽豆芽汤味道都很不错,豆芽生长的时间大概就是四到七天天,现在已经可以开始准备了。
将黄豆放到盆里,放入清水,漂浮起来的就是坏掉的不能出芽的,叶晓榆直接将其丢去喂鸡。
剩下的种子先用清水浸泡,要等它长出细小的胚芽才能进行下一步,而这个过程大概需要一到两天,中途换几次水就好。
处理好黄豆,叶晓榆回到厨房,此时竹筒饭已经好了。
让叶辛禾撤了火,叶晓榆拿出两个竹筒,这就是他们今天的晚饭了。
叶辛禾完成姐姐的交代,迫不及待的围过来,伸手就想去摸竹筒。
叶晓榆提醒:“小心烫啊,先拿筷子。”
“好。”
叶辛禾收回手,拿了筷子出来,然后就趴在桌上目不转睛的盯着竹筒,一边吹气一边用手扇风,手动置凉。
叶晓榆掏了一小碟辣酱出来,转身看到这一幕,忍不住轻笑了一下。
她用纱布隔着打开了竹筒上层的盖子,热气混杂的香气升腾而起,香得叶辛禾肚子都叫了。
“可以吃了,先搅拌一下,小心别烫着。”
叶晓榆说完自己也开始动手,加上辣酱一起搅拌,

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