第九百七十章 麻辣烫 (1/2)
男人不明所以,疑惑的问道:“请问您要看什么,奴才带您去看,这里烟熏火燎的,免得脏了您的衣服。”
“有什么食材,我妹妹饿了,刚才没有用饭,现在带她来找点吃的。”
男人一愣,随机道:“那请指挥使夫人在这里稍等,奴才马上就让人去做。”
林小渔本来是想等着吃干饭,结果看到了一些金针菇和油菜,茄子等食材,手就痒起来了,她想做麻辣烫,现在马上。
刚才田小篱确实没有吃饭,现在带自己妹妹来吃饭,那也是理所应当的,毕竟不能让客人的妹妹饿着。
倒是有些不顾自己的身份了,不过刚才和七皇子妃吵了一架,本来就没有身份可言。
林小渔直接不顾男人的阻拦走了进去,道:“你忙就好,我自己下厨给妹妹做吃的。”
男人拦不住,只能尴尬的挠了挠头,看着林小渔到底想做什么。
其他人也有些尴尬,不过林小渔可不管她们,她直接把葱姜蒜给剁碎了,起锅烧油,再把葱姜蒜炒香。
这个时代是有豆瓣酱的,林小渔又把豆瓣儿酱给倒入了锅里,用别的调料代替了火锅底料,调出一个底料之后再炒出红油,用清水煮上一会。
“小篱,用勺子把这些渣子给捞出来,一会儿我们要喝汤的。”
“小渔姐马上。”田小篱去找了一个大铁勺子,把这些里面的渣子统统都给捞了出来,放在一个碗里。
做了一会儿过后,林小渔把切好的金针菇茄子、油麦菜、白菜土豆和小豆腐都扔了进去。
“蔬菜容易熟,一般是要最后放进去的,现在咱们不讲究这个,倒进去晃一晃,拿出来吃就行。”
这里的肉也很多,林小渔用刀片了一片片的肉,把肉片的很薄很薄,直接给扔到了锅里,还有羊肉牛肉鱼肉这些东西。
只可惜古代没有丸子和香肠,也没有泡面,不然把泡面和香肠倒进去,味道更香了。
“等待的这段时间也不要闲着,调个小料可以蘸着吃。”
林小渔四处寻找,男人刚才看的稀奇,现在赶紧的说道:“夫人可是需要什么东西?”
“把芝麻酱和酱油醋给我,芝麻酱如果很浓稠的话,就加上点水,一定要少加,就为了把这个化开,可以加热水,再去把大蒜捣成蒜末。”
古代虽然没有方便面,但是有面条。
林小渔又用这里的面粉和了面擀成了面条,用菜刀切好之后直接扔到了锅里。
刚才进去的蔬菜已经被煮好捞了出来放在碗里,味道说不出来的好闻,汤汁浓郁,林小渔又把切好的肉类都扔了进去。
“大家都尝一尝。”
“指挥使夫人,奴才们不敢。”
众人连声说都不敢,知道这里是在古代,上下等级森严,林小渔也不想难为他们,只是对着这个微胖的大厨说:“你可以尝尝,正好当做新研发的菜。”
大厨本来也不敢尝的,可是听到这里以后就心动了,这位东城指挥使夫人做的东西闻着