过,李显叔,我们就喝三碗吧,我还有事情要忙!“
“行,听你的,明基!”李显非常敬佩地看着李明基,又把一碗酒喝掉了。
在喝了三碗之后,李明基站了起来道,“我们进去看一看倩英嫂子酿酒去!”
“好,你们去吧,我抽了烟,有烟味,她们两说这酒要干净,所以逼酒和蒸酒时,我都是在外面的,呵呵......”李显有些尴尬地笑了笑。
“行,你在外面吧!”李明基自然理解。
奶奶在家里蒸酒时,也是一样的,一定要洗干净双手,还要把头发包起来,非常郑重地来对待糯米,把酒当成神圣的东西。
李显家因为要酿酒的原因,也是由毛必胜装修了一下,所以里面看上去窗明几净,非常得卫生。
走进蒸酒间,只见四个大锅子里,都放着一个大饭桶。
这种大饭桶,就是农村里用来蒸饭用的。当然蒸糯米酒时有些许的不同,是把糯米用水泡软泡胀,然后沥干水分,直接倒在饭桶里面隔水蒸。
里面雾气弥漫,一股糯米饭所特有的清香扑面而来。
李显的老婆正在忙碌着,见到三个人来了,赶紧打招呼,非常得开心。
“婶婶,今天蒸了多少缸酒呀?”李明基指着饭桶问道。
他作为一个农村人自然知道,这一个饭桶的糯米就是蒸一坛酒的料,也就是说现在同时在蒸四缸。所谓一坛酒,其实就是指那种能装一百斤的缸。

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