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第2059章
江团这种鱼,那鱼刺简直少的是叫一个可怜,肉质也非常的滑嫩,不过太大的江团肉质也没有小一点的好吃,像这种四斤多重的,鱼肉的口感其实没有两斤重的好。
四斤多重的,鱼肉有点紧实,吃起来有点像精瘦肉那种不滑嫩,嚼不动会塞牙那种,虽然鱼肉不会塞牙,但差不多的感觉。
而两斤来重的鱼肉,则吃起来很是不错,有点像排骨上的肉,不塞牙,一口下去很嫩,很松软,入口即化。
这就和大土豆和小土豆的口感一样,小土豆那确实是很好吃,吃起来不沙,很有韧性,回味也很无穷,但大土豆就不行了,吃起来很沙,没有什么韧性,一碰就碎。
这就和鱼肉差不多一个道理,当然也不是所有的鱼肉都是这个样子的,还是要分鱼。
江团也没有鱼鳞,这种鱼还真是一个亲民的好鱼,又不贵,又没有什么鱼刺,肉质也好吃,还没有鱼鳞,简直太懂事了。
今天能抓到这么大一只,属实是走了狗屎运,现在看着这么大的江团,陈逸脸都笑开花了。
随即手起刀落,直接就是当当当几刀下去,速度快到众人都没怎么看清,就只是看到了那个残影,然后就看到江团的身子变成了一块一块,一坨一坨的,而且陈逸也不打算给它分开了,就这么大一块,那吃起来才过瘾呢。
就是烧的时候多烧一会,也要多腌制一下,免得待会不入味。
鱼肉比较容易烂,所以烧的
第2059章
江团这种鱼,那鱼刺简直少的是叫一个可怜,肉质也非常的滑嫩,不过太大的江团肉质也没有小一点的好吃,像这种四斤多重的,鱼肉的口感其实没有两斤重的好。
四斤多重的,鱼肉有点紧实,吃起来有点像精瘦肉那种不滑嫩,嚼不动会塞牙那种,虽然鱼肉不会塞牙,但差不多的感觉。
而两斤来重的鱼肉,则吃起来很是不错,有点像排骨上的肉,不塞牙,一口下去很嫩,很松软,入口即化。
这就和大土豆和小土豆的口感一样,小土豆那确实是很好吃,吃起来不沙,很有韧性,回味也很无穷,但大土豆就不行了,吃起来很沙,没有什么韧性,一碰就碎。
这就和鱼肉差不多一个道理,当然也不是所有的鱼肉都是这个样子的,还是要分鱼。
江团也没有鱼鳞,这种鱼还真是一个亲民的好鱼,又不贵,又没有什么鱼刺,肉质也好吃,还没有鱼鳞,简直太懂事了。
今天能抓到这么大一只,属实是走了狗屎运,现在看着这么大的江团,陈逸脸都笑开花了。
随即手起刀落,直接就是当当当几刀下去,速度快到众人都没怎么看清,就只是看到了那个残影,然后就看到江团的身子变成了一块一块,一坨一坨的,而且陈逸也不打算给它分开了,就这么大一块,那吃起来才过瘾呢。
就是烧的时候多烧一会,也要多腌制一下,免得待会不入味。
鱼肉比较容易烂,所以烧的