第201章 (1/2)
纺织厂,食堂!
陆梅和黄诚来此,前后转了一圈,随即打了全套会餐菜,来到后厨的宴客间吃了起来。
陆梅夹起一块肉放进嘴里,当即变了脸色,满脸震惊,“这也太好吃了吧!”
炖肉香而不腻,软而不绵,入口肉汁的鲜味席卷味蕾,一切的一切,都是恰到好处!
陆梅不禁有些痴了,久久闭眼回味,甚是满足。
如果说之前,陆梅是看在杨霖背后人脉才决定的合作,那么现在纯粹就是被他的手艺给征服了。
黄诚呵呵笑着,得意道:“跟我兄弟合作,保准你不吃亏!”
自家饭店的大师傅乃是五级厨师,其资历以及做菜经验,都能在石山县的厨师界里排到前三位置。
可他对杨霖的态度,就两个字——服气!
食客的赞美,或许只是刚好对了胃口,能代表程度太低。
但同行的认可,尤其是从业多年老师傅的钦佩,含金量绝对是毋庸置疑的高。
所以杨霖真实的厨艺水平,怕是要在四级往上,极有可能是可以参与国宴的水准!
这个猜测的依据,则是来自他所炒制出来的百味酱。
饭店大师傅曾尝试解析,意图分辨出其配方,但最终以失败结束,只尝出了可能是在郫县豆掰酱的基础上,添了很多辅料,从而成型的半成品!
真正的酱料,最重要的,是要有其专门发酵成酱的过程。
如果是借助别的酱料成型,无论再怎么传奇,都只是半成品而已。
黄诚在知道后,不禁倒吸一口凉气,半成品就已如此强大,
陆梅和黄诚来此,前后转了一圈,随即打了全套会餐菜,来到后厨的宴客间吃了起来。
陆梅夹起一块肉放进嘴里,当即变了脸色,满脸震惊,“这也太好吃了吧!”
炖肉香而不腻,软而不绵,入口肉汁的鲜味席卷味蕾,一切的一切,都是恰到好处!
陆梅不禁有些痴了,久久闭眼回味,甚是满足。
如果说之前,陆梅是看在杨霖背后人脉才决定的合作,那么现在纯粹就是被他的手艺给征服了。
黄诚呵呵笑着,得意道:“跟我兄弟合作,保准你不吃亏!”
自家饭店的大师傅乃是五级厨师,其资历以及做菜经验,都能在石山县的厨师界里排到前三位置。
可他对杨霖的态度,就两个字——服气!
食客的赞美,或许只是刚好对了胃口,能代表程度太低。
但同行的认可,尤其是从业多年老师傅的钦佩,含金量绝对是毋庸置疑的高。
所以杨霖真实的厨艺水平,怕是要在四级往上,极有可能是可以参与国宴的水准!
这个猜测的依据,则是来自他所炒制出来的百味酱。
饭店大师傅曾尝试解析,意图分辨出其配方,但最终以失败结束,只尝出了可能是在郫县豆掰酱的基础上,添了很多辅料,从而成型的半成品!
真正的酱料,最重要的,是要有其专门发酵成酱的过程。
如果是借助别的酱料成型,无论再怎么传奇,都只是半成品而已。
黄诚在知道后,不禁倒吸一口凉气,半成品就已如此强大,