第196章 (2/2)
品后的百味酱色香味俱佳！”
“其实这一步的最优选，是得用特殊方法发酵的大豆，这样会让百味酱更上一层楼，只不过碍于目前条件所限，只能用郫县豆瓣酱平替了。”
话音落下，铁锅内的酱料已经成形，其味道也越发的诱人。
孙淮茹咽了口口水，啧啧称赞道:“你这手艺，真是绝了！”
“这倒没什么，不过是熟能生巧，你也行的。”
杨霖边说着，边用锅铲卖力搅拌酱料，使得酱香味越发浓郁。
辅料的精华全数融入其中，配合郫县的优质豆瓣酱，使其整体上升了一个新层次，这就是能够提味所有菜系的百味酱！
但即使如此，目前所制造出来的百味酱，也仅仅只是简化版。
真正的百味酱，是要用独门发酵秘方发酵出来的大豆，再搭配上几味难见的辅料炒制，从而才能完全展现其独特魅力！
熬炼半小时后，杨霖搬来一个大桶，将这一百斤酱料全数盛了进去。
这时，赵百川笑呵呵地走进来，柔声道:
“淮茹妹子，给哥搭把手，把酱料搬车上去。”
“好！”
孙淮茹挽起袖子，抬起酱料桶，慢悠悠将其抬到了骡车上。
就在这时，赵百川从兜里掏出一块大白兔奶糖，殷勤道:
“淮茹妹子，吃块糖顶顶吧，等进了城后，哥再给你买大肉包子吃！”
孙淮茹满脸诧异，但又不好拒绝，接过糖后，扭捏回了声，“谢，谢谢......”
赵百川一张脸顿时笑成了花，心想:就哥们儿这体贴样，还不迷死你！
“其实这一步的最优选，是得用特殊方法发酵的大豆，这样会让百味酱更上一层楼，只不过碍于目前条件所限，只能用郫县豆瓣酱平替了。”
话音落下，铁锅内的酱料已经成形，其味道也越发的诱人。
孙淮茹咽了口口水，啧啧称赞道:“你这手艺，真是绝了！”
“这倒没什么，不过是熟能生巧，你也行的。”
杨霖边说着，边用锅铲卖力搅拌酱料，使得酱香味越发浓郁。
辅料的精华全数融入其中，配合郫县的优质豆瓣酱，使其整体上升了一个新层次，这就是能够提味所有菜系的百味酱！
但即使如此，目前所制造出来的百味酱，也仅仅只是简化版。
真正的百味酱，是要用独门发酵秘方发酵出来的大豆，再搭配上几味难见的辅料炒制，从而才能完全展现其独特魅力！
熬炼半小时后，杨霖搬来一个大桶，将这一百斤酱料全数盛了进去。
这时，赵百川笑呵呵地走进来，柔声道:
“淮茹妹子，给哥搭把手，把酱料搬车上去。”
“好！”
孙淮茹挽起袖子，抬起酱料桶，慢悠悠将其抬到了骡车上。
就在这时，赵百川从兜里掏出一块大白兔奶糖，殷勤道:
“淮茹妹子，吃块糖顶顶吧，等进了城后，哥再给你买大肉包子吃！”
孙淮茹满脸诧异，但又不好拒绝，接过糖后，扭捏回了声，“谢，谢谢......”
赵百川一张脸顿时笑成了花，心想:就哥们儿这体贴样，还不迷死你！