第九十二章 机智的掌柜 (1/2)
在这期间,温晓知又看了眼后厨内的食材,发现刚好有剥好的待用的鸡肉,便又开始准备一手辣子鸡丁。
将尖椒剁碎,又取来淀粉料酒鸡蛋清和盐,讲这些搅拌均匀,随后准备调料,姜蒜必不可少,葱切成丝,再加入其它配料。
厨子们完全成了看客,而温晓知则是同时准备着两道菜。
其中最为年轻的赵光则是忍不住上前道:小娘子,还需要准备什么,你说,我来帮你准备。
他已经看出来了,这位小娘子做菜的方式不走寻常路,而菜的味道好坏,很大程度上取决于辅料做的好不好。
直觉告诉他,这位小娘子或许真的不是在吹牛。
温晓知没想到这里还会有主动帮手的,便也不客气的用起来。
赵光配合度很高,在两人的合作下,色香味俱全的水煮鱼和辣子鸡丁就出锅了。
单是这味道,就已经引得厨子们蠢蠢欲动。
厨子们互相对视着,都想要先尝尝味道。
温晓知将他们的动作看在眼中,笑着道:我做的步骤你们也看到了,这两个菜,就由你们来品鉴一二,若是你们觉得没有安全问题,那便派个伙计出去吆喝两句,说这是新研究的菜式,今日首次售卖,打半价。
边说着,温晓知这边已经开始做新的,厨子们则是自觉拿起了筷子,开始试菜。
一条鱼居然还能做得如此有滋味,若是给我配碗米饭,三大碗米饭我都吃得下去!
别说这条鱼了,这鸡肉你尝尝,我都怀疑这是不是我们平时做的鸡肉了,怎么同样的东西换了个人做,味道简直一个天一个地。
掌柜的知道,这些厨子皆是花高价请来的,他们的厨艺好经验老道,现在却对着温晓知做的菜赞不绝口,那这道菜,定是已经超越酒楼已经存在的其他菜色。
我也来尝尝。
掌柜的拿起筷子,也加入了品尝大队。
随后,掌柜的瞪了大眼,鲜嫩肥美的鱼肉入口即化,汤汁随着鱼肉进入口中,微辣伴随着鲜香,鱼的腥味完全被祛除,几口下肚回味无穷,吃得只能用享受二字来形容。
在吃过几口鱼肉后,掌柜的又夹起鸡肉,鲜红的辣椒上覆盖着嫩嫩的鸡肉,每一股香味都直接浸透到了骨子里,鲜美香辣有嚼劲,完全不同于寻常鸡肉的做法。
掌柜的还想再吃几口的时候发现,两道菜已经被
将尖椒剁碎,又取来淀粉料酒鸡蛋清和盐,讲这些搅拌均匀,随后准备调料,姜蒜必不可少,葱切成丝,再加入其它配料。
厨子们完全成了看客,而温晓知则是同时准备着两道菜。
其中最为年轻的赵光则是忍不住上前道:小娘子,还需要准备什么,你说,我来帮你准备。
他已经看出来了,这位小娘子做菜的方式不走寻常路,而菜的味道好坏,很大程度上取决于辅料做的好不好。
直觉告诉他,这位小娘子或许真的不是在吹牛。
温晓知没想到这里还会有主动帮手的,便也不客气的用起来。
赵光配合度很高,在两人的合作下,色香味俱全的水煮鱼和辣子鸡丁就出锅了。
单是这味道,就已经引得厨子们蠢蠢欲动。
厨子们互相对视着,都想要先尝尝味道。
温晓知将他们的动作看在眼中,笑着道:我做的步骤你们也看到了,这两个菜,就由你们来品鉴一二,若是你们觉得没有安全问题,那便派个伙计出去吆喝两句,说这是新研究的菜式,今日首次售卖,打半价。
边说着,温晓知这边已经开始做新的,厨子们则是自觉拿起了筷子,开始试菜。
一条鱼居然还能做得如此有滋味,若是给我配碗米饭,三大碗米饭我都吃得下去!
别说这条鱼了,这鸡肉你尝尝,我都怀疑这是不是我们平时做的鸡肉了,怎么同样的东西换了个人做,味道简直一个天一个地。
掌柜的知道,这些厨子皆是花高价请来的,他们的厨艺好经验老道,现在却对着温晓知做的菜赞不绝口,那这道菜,定是已经超越酒楼已经存在的其他菜色。
我也来尝尝。
掌柜的拿起筷子,也加入了品尝大队。
随后,掌柜的瞪了大眼,鲜嫩肥美的鱼肉入口即化,汤汁随着鱼肉进入口中,微辣伴随着鲜香,鱼的腥味完全被祛除,几口下肚回味无穷,吃得只能用享受二字来形容。
在吃过几口鱼肉后,掌柜的又夹起鸡肉,鲜红的辣椒上覆盖着嫩嫩的鸡肉,每一股香味都直接浸透到了骨子里,鲜美香辣有嚼劲,完全不同于寻常鸡肉的做法。
掌柜的还想再吃几口的时候发现,两道菜已经被