第四百一十三章 热腾腾的饭菜 (1/2)
赵衍生应了一声，将洗干净的肉放在案板上，手中的刀上下翻的飞快，切出的肉又薄又均匀。
讲真，若是单论刀工的话，林晓月自己都知道她是比不过赵衍生的。
也不知道赵衍生是怎么练的，切出来的肉和菜，要是让不知情的人看到，绝对会称赞一声大厨。
但真实的情况是，只要没有意外，林晓月是绝对不会让赵衍生炒菜做饭的。
也不是说赵衍生做的饭难吃的让她难以下咽，只是，她的嘴巴承受不住这种负担而已。
在赵衍生切肉的时候，林晓月开始吊鸡汤。
鸡汤底很简单的，先把鸡骨头剔出来过一遍水，捞出浮沫洗净后，直接放进锅里煮就好。
剩下的只要水开了再调调味道，让它保持小火一直烧开着就行。
时间越久，鸡汤的味道才能越浓郁。
说起锅来，赵家如今用来吃火锅的锅，还是林晓月之前画出图来找人重打的。
模样和后世的鸳鸯锅差不了多少，只是底部依然是铜炭火锅的底。
这是因为现在没有电锅，要想吃火锅，只能烧炭。
另一边，林晓月就起了辣锅，因为有了之前的经验，林晓月这次炒料时，并没有放太多的辣椒。
估摸着也只是个微辣的样子，因此，厨房里也就没有很呛。
至于剔鸡骨头剩下来的鸡肉，林晓月也没有浪费，用来做了一个皮蛋鸡肉粥，放在砂锅里慢慢煮着，等吃完火锅再喝粥正好。
做完了这些，就到了重头戏——蛋饺。
林晓月对站在旁边的赵衍生说道：''衍生，你帮我烧一下锅，倒点热水烧开。''
赵衍生应道：''好，是要做蛋饺了吗？''
林晓月点点头：''对，我打几个鸡蛋搅匀，水开了就能立马做。''
肉馅刚才已经进行过简单的调味了，只需要塞进鸡蛋皮里就成。
灶火烧的足，水很快就开了，林晓月抽空对赵衍生说了一句。
''你看着，做蛋饺真的很简单。''
林晓月先是倒了一些蛋液在勺子里，在勺子周边晃悠了一圈，将勺子内铺满蛋液。
再倒掉多余的蛋液，快速的在半凝固的蛋皮里放入适量的肉馅，将圆形蛋皮对折成半圆状。
等蛋皮周边凝固粘连后，放进旁边的大碗里，这样，一个蛋饺就完成了。
赵衍生在旁边看着很是惊奇：''原来这就是蛋饺啊，看着还真的挺简单的。''
勺子
讲真，若是单论刀工的话，林晓月自己都知道她是比不过赵衍生的。
也不知道赵衍生是怎么练的，切出来的肉和菜，要是让不知情的人看到，绝对会称赞一声大厨。
但真实的情况是，只要没有意外，林晓月是绝对不会让赵衍生炒菜做饭的。
也不是说赵衍生做的饭难吃的让她难以下咽，只是，她的嘴巴承受不住这种负担而已。
在赵衍生切肉的时候，林晓月开始吊鸡汤。
鸡汤底很简单的，先把鸡骨头剔出来过一遍水，捞出浮沫洗净后，直接放进锅里煮就好。
剩下的只要水开了再调调味道，让它保持小火一直烧开着就行。
时间越久，鸡汤的味道才能越浓郁。
说起锅来，赵家如今用来吃火锅的锅，还是林晓月之前画出图来找人重打的。
模样和后世的鸳鸯锅差不了多少，只是底部依然是铜炭火锅的底。
这是因为现在没有电锅，要想吃火锅，只能烧炭。
另一边，林晓月就起了辣锅，因为有了之前的经验，林晓月这次炒料时，并没有放太多的辣椒。
估摸着也只是个微辣的样子，因此，厨房里也就没有很呛。
至于剔鸡骨头剩下来的鸡肉，林晓月也没有浪费，用来做了一个皮蛋鸡肉粥，放在砂锅里慢慢煮着，等吃完火锅再喝粥正好。
做完了这些，就到了重头戏——蛋饺。
林晓月对站在旁边的赵衍生说道：''衍生，你帮我烧一下锅，倒点热水烧开。''
赵衍生应道：''好，是要做蛋饺了吗？''
林晓月点点头：''对，我打几个鸡蛋搅匀，水开了就能立马做。''
肉馅刚才已经进行过简单的调味了，只需要塞进鸡蛋皮里就成。
灶火烧的足，水很快就开了，林晓月抽空对赵衍生说了一句。
''你看着，做蛋饺真的很简单。''
林晓月先是倒了一些蛋液在勺子里，在勺子周边晃悠了一圈，将勺子内铺满蛋液。
再倒掉多余的蛋液，快速的在半凝固的蛋皮里放入适量的肉馅，将圆形蛋皮对折成半圆状。
等蛋皮周边凝固粘连后，放进旁边的大碗里，这样，一个蛋饺就完成了。
赵衍生在旁边看着很是惊奇：''原来这就是蛋饺啊，看着还真的挺简单的。''
勺子