第194章 (1/2)
第194章
“洛少爷是在跟我开玩笑吗？”听了苏洛所说赵安宁面色不善的说着。
他觉得这个贵公子分明是在玩他。
一旁的薛青山也是一阵无语。
还以为苏洛是个王者，结果哪知道竟然只是个青铜。
苏洛却是没有理会赵安宁，他知道说再多都没有，只有亲手做出来才是真的。
好在这个酒坊虽然已经不经常使用，但存放的物料倒是齐全。
苏洛按一定的比例自顾的取了豌豆，小麦，大麦几种谷物，先行润水清洗
他要制作酒曲，酒曲是酿酒的精华所在，酒曲的好坏能直接决定酒的质量。
而据苏洛的观察，这个时代酿酒师的制曲还是比较落后，利用自然发霉的谷物制成酒曲。
这样的酒曲并不是说不好，只是不确定的因素太多，酒曲的本质其实是一种酶酶具有生物催化作用。
可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。
糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。
这就是酿酒的原理，对于拥有系统奖励的苏洛来说。
只要他心念一动，就会出现相关的方法，所以只要明白了原理，酿酒对他并不复杂。
“你在做什么？”见得苏洛在清洗着一些谷物，赵安宁开口问道。
“制曲！”苏洛头也未抬直接说道。
“制曲？”赵安宁微皱着眉头，听见这一说，他就知道苏洛对酿酒并不是一知半解。
只是他这种制曲的方法却是闻所未闻。
正如苏洛所想，他们酿酒所用的酒曲是来自谷物的自
“洛少爷是在跟我开玩笑吗？”听了苏洛所说赵安宁面色不善的说着。
他觉得这个贵公子分明是在玩他。
一旁的薛青山也是一阵无语。
还以为苏洛是个王者，结果哪知道竟然只是个青铜。
苏洛却是没有理会赵安宁，他知道说再多都没有，只有亲手做出来才是真的。
好在这个酒坊虽然已经不经常使用，但存放的物料倒是齐全。
苏洛按一定的比例自顾的取了豌豆，小麦，大麦几种谷物，先行润水清洗
他要制作酒曲，酒曲是酿酒的精华所在，酒曲的好坏能直接决定酒的质量。
而据苏洛的观察，这个时代酿酒师的制曲还是比较落后，利用自然发霉的谷物制成酒曲。
这样的酒曲并不是说不好，只是不确定的因素太多，酒曲的本质其实是一种酶酶具有生物催化作用。
可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。
糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。
这就是酿酒的原理，对于拥有系统奖励的苏洛来说。
只要他心念一动，就会出现相关的方法，所以只要明白了原理，酿酒对他并不复杂。
“你在做什么？”见得苏洛在清洗着一些谷物，赵安宁开口问道。
“制曲！”苏洛头也未抬直接说道。
“制曲？”赵安宁微皱着眉头，听见这一说，他就知道苏洛对酿酒并不是一知半解。
只是他这种制曲的方法却是闻所未闻。
正如苏洛所想，他们酿酒所用的酒曲是来自谷物的自