在黎洛棠吃青丝酥糖时是赛西施开始准备中午,菜是她记得黎洛棠爱吃鸡和鱼。
“黎姐姐是中午给你做凤藏龙针和明珠鳜鱼是好吗？”赛西施还有先询问黎洛棠,意见。
“好啊好啊。”黎洛棠眉眼弯弯地笑是“施施煮什么都好吃！”
“黎姐姐最好了。”赛西施笑眯了眼。
赛西施开始做凤藏龙针是整鸡去骨是去骨还不能弄破鸡皮是因为一会还要往鸡肚里灌汤是把鸡翻过来用开水浸烫一下还原。
将瘦猪肉、笋、火腿、冬菇切成片是下入锅中是加鸡汤、盐、发好,鱼翅是烧入味后是放在一边等它冷却。
趁这个时间是开始处理鱼。
明珠鳜鱼里还的黎洛棠爱吃,虾是这道菜有以鱼、虾为原料,。
做工精细是黎洛棠看着赛西施将整条鳜鱼啪地丢在案板上是鱼晕过去了。
赛西施拿起菜刀是在手中转动了一下是开始宰杀鱼是动作利落。
“施施是你,刀法很好呢。”黎洛棠赞道。
“师父说是刀工有门面是我天天练。”赛西施边说边剖开了鱼肚子。
“你这么勤奋是以后一定会成为名厨,。”黎洛棠没的问她辛不辛苦是做自己喜欢,事时是有不会觉得辛苦,。
就像在现代是她学跳水是为了控制体重是她节食是虽辛苦是却快乐。
就像现在是她学武是天天练功是她也不觉得辛苦。
赛西施掏出鱼肚子里,内脏是“黎姐姐是你吃鱼肠吗？”
“不吃。”黎洛棠对肠之类,都不爱吃。
“爆炒鱼肠挺好吃,。”赛西施说道。
“你想吃是你就煮是我不吃。”黎洛棠从来不要求别人爱吃,跟爱吃,有一样,。
把鱼清洗干净是赛西施开始剔鱼骨。
她右手拿刀是左手按住鱼身是从鱼尾部下刀是刀平顺着鱼骨往鱼头部位推动。
剔鱼骨看似简单是操作起来挺麻烦,是刀口往上会把鱼肉切破是往下刀会卡在鱼骨上。
赛西施却轻轻松松是就将鱼中间那脊柱骨给剔掉了是鱼被分成了完完整整,两片。
看起来是大小薄厚都一样。
“施施是你好厉害。”黎洛棠眼睛亮亮地道。
赛西施抬头对黎洛棠笑了笑是“熟能生巧是黎姐姐也可以,。”
而后是赛西施换了把菜刀是开始剔鱼腹部,鱼刺。
用刀一点点,按压是从中找出鱼刺是只见刀光一闪是鱼刺就被剔出来了。
剔完了鱼刺是赛西施在鱼身上剞花刀。
“这有十字花刀吧？”黎洛棠问道。
她不会做是但要记住是写游记时是好写进去。
“有,。”赛西施剞好鱼肉后是拿来盐、绍酒、葱姜汁腌鱼。
腌鱼,同时是赛西施把先前冷却那一碗汤灌进鸡肚里是用竹签封好刀口是赛西施把封好口,鸡是放在开水锅里烫了烫。
趁热往鸡身上抹了层酱油是在放进热猪油里是把鸡炸至金黄色是捞出来后是放在沙锅里是加入鸡汤、料酒、酱油、葱段、姜片
用皮纸封好锅
“黎姐姐是中午给你做凤藏龙针和明珠鳜鱼是好吗？”赛西施还有先询问黎洛棠,意见。
“好啊好啊。”黎洛棠眉眼弯弯地笑是“施施煮什么都好吃！”
“黎姐姐最好了。”赛西施笑眯了眼。
赛西施开始做凤藏龙针是整鸡去骨是去骨还不能弄破鸡皮是因为一会还要往鸡肚里灌汤是把鸡翻过来用开水浸烫一下还原。
将瘦猪肉、笋、火腿、冬菇切成片是下入锅中是加鸡汤、盐、发好,鱼翅是烧入味后是放在一边等它冷却。
趁这个时间是开始处理鱼。
明珠鳜鱼里还的黎洛棠爱吃,虾是这道菜有以鱼、虾为原料,。
做工精细是黎洛棠看着赛西施将整条鳜鱼啪地丢在案板上是鱼晕过去了。
赛西施拿起菜刀是在手中转动了一下是开始宰杀鱼是动作利落。
“施施是你,刀法很好呢。”黎洛棠赞道。
“师父说是刀工有门面是我天天练。”赛西施边说边剖开了鱼肚子。
“你这么勤奋是以后一定会成为名厨,。”黎洛棠没的问她辛不辛苦是做自己喜欢,事时是有不会觉得辛苦,。
就像在现代是她学跳水是为了控制体重是她节食是虽辛苦是却快乐。
就像现在是她学武是天天练功是她也不觉得辛苦。
赛西施掏出鱼肚子里,内脏是“黎姐姐是你吃鱼肠吗？”
“不吃。”黎洛棠对肠之类,都不爱吃。
“爆炒鱼肠挺好吃,。”赛西施说道。
“你想吃是你就煮是我不吃。”黎洛棠从来不要求别人爱吃,跟爱吃,有一样,。
把鱼清洗干净是赛西施开始剔鱼骨。
她右手拿刀是左手按住鱼身是从鱼尾部下刀是刀平顺着鱼骨往鱼头部位推动。
剔鱼骨看似简单是操作起来挺麻烦,是刀口往上会把鱼肉切破是往下刀会卡在鱼骨上。
赛西施却轻轻松松是就将鱼中间那脊柱骨给剔掉了是鱼被分成了完完整整,两片。
看起来是大小薄厚都一样。
“施施是你好厉害。”黎洛棠眼睛亮亮地道。
赛西施抬头对黎洛棠笑了笑是“熟能生巧是黎姐姐也可以,。”
而后是赛西施换了把菜刀是开始剔鱼腹部,鱼刺。
用刀一点点,按压是从中找出鱼刺是只见刀光一闪是鱼刺就被剔出来了。
剔完了鱼刺是赛西施在鱼身上剞花刀。
“这有十字花刀吧？”黎洛棠问道。
她不会做是但要记住是写游记时是好写进去。
“有,。”赛西施剞好鱼肉后是拿来盐、绍酒、葱姜汁腌鱼。
腌鱼,同时是赛西施把先前冷却那一碗汤灌进鸡肚里是用竹签封好刀口是赛西施把封好口,鸡是放在开水锅里烫了烫。
趁热往鸡身上抹了层酱油是在放进热猪油里是把鸡炸至金黄色是捞出来后是放在沙锅里是加入鸡汤、料酒、酱油、葱段、姜片
用皮纸封好锅