第381章 只为通过CIA认证 (2/2)
; 菲利普马尔斯非常开心,大声说道:“感谢大家的积极参与,全场8折!”
食客们立刻欢呼鼓掌起来,整个餐厅的气氛推向了高潮。
待食客们安静下来,菲利普马尔斯赶紧笑呵呵地对杨辰说道:“杨先生,这位美丽的女士,你们想吃点什么?虽然我的厨艺无法跟杨辰相比,但是我一定竭尽所能呈现出最好的菜品给二位品尝。顺便,还请杨先生能指导我一下,感激不尽。”
杨辰示意服务员把菜单递给邓金鱼,然后说道:“邓小姐,你想吃什么,随便点。”
邓金鱼满眼都是崇拜,笑着回道:“那我就随便点了哦。”
杨辰笑着点点头。
“鹅肝,核桃面包……”
邓金鱼点了金乔治的特色菜。
菲利普马尔斯看了一下菜单,随后就对杨辰说道:“杨先生,您和您的朋友稍等一会,我现在就去做。”
杨辰也很客气地点点头,道:“马尔斯先生慢慢来,不用那么着急。”
菲利普马尔斯点点头,赶紧跑步去后厨。
服务员们都看懵了,她们还是第一次见到老板这么认真的对待客人。
来这里吃饭的客人非富即贵,其中不乏一些商界大佬,娱乐圈大明星等,老板从来没出来招呼过谁。
可是今天他居然对杨辰如此客气,甚至不惜佩服违约金也要把对杨辰无礼的张铭拉黑。
到底为什么呢?
经过半个多小时的不听忙碌,菲利普马尔斯终于把杨辰这一桌的菜品全部做好。
等杨辰吃的差不多了,菲利普马尔斯又笑呵呵地来了。
看他这样子,哪里还有超级主厨的高冷啊,完全就跟一个马屁精似的。
“呵呵呵……杨先生,这位美丽的女士,二位对菜品可还满意?”菲利普马尔斯很卑微地问道。
邓金鱼很客气地笑着回道:“非常不错,不愧是法式餐厅的标杆,确实让我非常满意。”
菲利普马尔斯:“哈哈……这位美丽的女士能满意就好,这是我们餐厅的巨大荣耀。杨辰先生,您觉得这些菜品怎么样?”
杨辰指着鹅肝说道:“这个稍微有点老,最好提前一个小时拿出来放置常温再开始做,你就不用刻意煎很长时间,也就不会老了。这个鱼子酱处理的不好,还是有点腥味……”
杨辰一口气给菲利普马尔斯指出了这些菜的所有问题。
这可把周围的人给惊呆了,堂堂金乔治的主厨的厨艺竟然这么不堪?
杨辰是在胡扯,还是这些菜品真的存在这些问题?
菲利普马尔斯赶紧给杨辰深深鞠了一躬,道:“听君一席话,胜做十年菜啊。多谢杨先生的教诲,我这辈子都会受用。”
杨辰呵呵一笑,道:“行了,你也别这么夸张了。有什么想要的,说出来吧。”
菲利普马尔斯嘿嘿一笑,有些不好意思地回道:“真是什么都瞒不过杨先生您的慧眼。是这样,我们餐厅一直在申请通过CIA认证,但是因为有些菜品的做法实在与CIA标准有些冲突,始终无法通过申请。今天我就豁出这个老脸,求杨先生允许我们餐厅通过CIA认证吧。没有CIA的认证,我们餐厅不管得到顾客多么高的评价,始终都无法在行业内挺直腰板。”
众人恍然大悟。
杨辰是国际餐饮协会CIA的会长。
自从杨辰击败十位米其林三星大厨,米其林就退出了餐饮界,CIA成了全球餐饮界专业的认证标准。
不管多么高级的餐厅,不管多厉害的厨师,只要没有经过CIA认证,那就等同于皇子抢夺皇位,始终是名不正,言不顺。
金乔治申请了好多次,全部被CIA评审委员会给驳回了。
为此,老板菲利普马尔斯都快急疯了。
今天机会终于来了,杨辰居然来他的餐厅用餐。
所以他才不惜一切代价讨好杨辰,只求杨辰能帮他说句话,让金乔治通过CIA认证。
其实杨辰也知道这一点,所以张铭挑衅他的时候,他才准备用这个特权。
看在菲利普马尔斯这么会做人的份上,而且金乔治的软硬件确实都是一流,杨辰准备帮他一把,让金乔治通过CIA认证。[]
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食客们立刻欢呼鼓掌起来,整个餐厅的气氛推向了高潮。
待食客们安静下来,菲利普马尔斯赶紧笑呵呵地对杨辰说道:“杨先生,这位美丽的女士,你们想吃点什么?虽然我的厨艺无法跟杨辰相比,但是我一定竭尽所能呈现出最好的菜品给二位品尝。顺便,还请杨先生能指导我一下,感激不尽。”
杨辰示意服务员把菜单递给邓金鱼,然后说道:“邓小姐,你想吃什么,随便点。”
邓金鱼满眼都是崇拜,笑着回道:“那我就随便点了哦。”
杨辰笑着点点头。
“鹅肝,核桃面包……”
邓金鱼点了金乔治的特色菜。
菲利普马尔斯看了一下菜单,随后就对杨辰说道:“杨先生,您和您的朋友稍等一会,我现在就去做。”
杨辰也很客气地点点头,道:“马尔斯先生慢慢来,不用那么着急。”
菲利普马尔斯点点头,赶紧跑步去后厨。
服务员们都看懵了,她们还是第一次见到老板这么认真的对待客人。
来这里吃饭的客人非富即贵,其中不乏一些商界大佬,娱乐圈大明星等,老板从来没出来招呼过谁。
可是今天他居然对杨辰如此客气,甚至不惜佩服违约金也要把对杨辰无礼的张铭拉黑。
到底为什么呢?
经过半个多小时的不听忙碌,菲利普马尔斯终于把杨辰这一桌的菜品全部做好。
等杨辰吃的差不多了,菲利普马尔斯又笑呵呵地来了。
看他这样子,哪里还有超级主厨的高冷啊,完全就跟一个马屁精似的。
“呵呵呵……杨先生,这位美丽的女士,二位对菜品可还满意?”菲利普马尔斯很卑微地问道。
邓金鱼很客气地笑着回道:“非常不错,不愧是法式餐厅的标杆,确实让我非常满意。”
菲利普马尔斯:“哈哈……这位美丽的女士能满意就好,这是我们餐厅的巨大荣耀。杨辰先生,您觉得这些菜品怎么样?”
杨辰指着鹅肝说道:“这个稍微有点老,最好提前一个小时拿出来放置常温再开始做,你就不用刻意煎很长时间,也就不会老了。这个鱼子酱处理的不好,还是有点腥味……”
杨辰一口气给菲利普马尔斯指出了这些菜的所有问题。
这可把周围的人给惊呆了,堂堂金乔治的主厨的厨艺竟然这么不堪?
杨辰是在胡扯,还是这些菜品真的存在这些问题?
菲利普马尔斯赶紧给杨辰深深鞠了一躬,道:“听君一席话,胜做十年菜啊。多谢杨先生的教诲,我这辈子都会受用。”
杨辰呵呵一笑,道:“行了,你也别这么夸张了。有什么想要的,说出来吧。”
菲利普马尔斯嘿嘿一笑,有些不好意思地回道:“真是什么都瞒不过杨先生您的慧眼。是这样,我们餐厅一直在申请通过CIA认证,但是因为有些菜品的做法实在与CIA标准有些冲突,始终无法通过申请。今天我就豁出这个老脸,求杨先生允许我们餐厅通过CIA认证吧。没有CIA的认证,我们餐厅不管得到顾客多么高的评价,始终都无法在行业内挺直腰板。”
众人恍然大悟。
杨辰是国际餐饮协会CIA的会长。
自从杨辰击败十位米其林三星大厨,米其林就退出了餐饮界,CIA成了全球餐饮界专业的认证标准。
不管多么高级的餐厅,不管多厉害的厨师,只要没有经过CIA认证,那就等同于皇子抢夺皇位,始终是名不正,言不顺。
金乔治申请了好多次,全部被CIA评审委员会给驳回了。
为此,老板菲利普马尔斯都快急疯了。
今天机会终于来了,杨辰居然来他的餐厅用餐。
所以他才不惜一切代价讨好杨辰,只求杨辰能帮他说句话,让金乔治通过CIA认证。
其实杨辰也知道这一点,所以张铭挑衅他的时候,他才准备用这个特权。
看在菲利普马尔斯这么会做人的份上,而且金乔治的软硬件确实都是一流,杨辰准备帮他一把,让金乔治通过CIA认证。[]
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