上开始熬猪油。
下午的时候,她已经将这些瘦肉用盐腌制好,将它们放在了厨房的木柜子了,等等过段时间冬天就到来了,天其也冷了,就可以直接将这些猪肉放在外面冻上,不用耗费盐去进行腌制了,想到这里,顾月无比怀念后世的冰箱,保护食物相当的方便。
顾月先将一整块肥肉切成小块,在上两大碗清水,将这些肥肉放在锅里小火翻炒等炒出油,顾月开始炼猪油,大约半个时辰,伴随着肥肉的消失,她将十几斤猪肉被顾月炼成了两大坛猪油,这些猪肉够她们家吃大半年的了。
以后有了这些猪油,日后就是炒普普通通的青菜,也会有猪肉的味道,包饺子也很香,这些剩下的油滋啦在顾月看来也是好东西,顾月决定用它包点饺子。
之后,顾月洗好猪下水,又将之前买来大骨头放进锅里熬成汤,后面几天这些骨头汤可以当水喝了,正好给几个弟弟补一补。
等顾月做完这些,看着旁边很少的柴火,心里想着要就去砍一些柴火,顾月的脸上不禁露出一个满足的笑容,现在属于她们家的日子终于步入正轨了。
......
......
第二天一大早,顾月早早起来将昨天晚上大骨汤热了一下,然后做了几个玉米面馒头,顾月准备喊几个弟弟吃饭,她倒是想在这里炒个菜,可是家里现在除了山药根本没有别的绿色菜,真是巧妇难为无米之炊啊。
下午的时候,她已经将这些瘦肉用盐腌制好,将它们放在了厨房的木柜子了,等等过段时间冬天就到来了,天其也冷了,就可以直接将这些猪肉放在外面冻上,不用耗费盐去进行腌制了,想到这里,顾月无比怀念后世的冰箱,保护食物相当的方便。
顾月先将一整块肥肉切成小块,在上两大碗清水,将这些肥肉放在锅里小火翻炒等炒出油,顾月开始炼猪油,大约半个时辰,伴随着肥肉的消失,她将十几斤猪肉被顾月炼成了两大坛猪油,这些猪肉够她们家吃大半年的了。
以后有了这些猪油,日后就是炒普普通通的青菜,也会有猪肉的味道,包饺子也很香,这些剩下的油滋啦在顾月看来也是好东西,顾月决定用它包点饺子。
之后,顾月洗好猪下水,又将之前买来大骨头放进锅里熬成汤,后面几天这些骨头汤可以当水喝了,正好给几个弟弟补一补。
等顾月做完这些,看着旁边很少的柴火,心里想着要就去砍一些柴火,顾月的脸上不禁露出一个满足的笑容,现在属于她们家的日子终于步入正轨了。
......
......
第二天一大早,顾月早早起来将昨天晚上大骨汤热了一下,然后做了几个玉米面馒头,顾月准备喊几个弟弟吃饭,她倒是想在这里炒个菜,可是家里现在除了山药根本没有别的绿色菜,真是巧妇难为无米之炊啊。