第324章 (2/2)
肉。而且处理得也是及其干净。
打开里面的肉质基本上都是黄色的,越是黄色,说明肉质越成熟饱满。
这会儿水碧把里面的肉质挑出来,而后分类成大小不一的,大一些的放在大簸箕里面,小一点的放在小簸箕里面。
弄到这里,沈珍珠点了点头:“你可真厉害。做事很很麻溜。”
她挠了挠脑袋,道:“我做这些确实是厉害的。虽然脑子不好使,但是我手上的活都不错。”这手速,倒是有点像现代做流水线二十多年的那种速度。
确实是快出残影。没想到,水碧也是一个人才,倒是意外之喜。现在店铺里面什么都没有,有水碧过来帮忙,已经很好了。
这个时候水碧受到夸奖也不谦虚了:“我就说我可以弄好,你不需要请另一个人浪费钱了。”
“好。”沈珍珠点头,“谢谢你了。”
贻贝也叫做海虹,里面的那个肉质有一层薄薄的虹膜,这个是保证新鲜的。并不需要去掉,等着水碧这边分拣好。
沈珍珠那边的烫水就烧好了。
而后一簸箕一簸箕的往里面倒,漂烫至六成熟的时候,就把这个海虹捞出来。
捞出来冷却了之后放进去装着淡盐水的桶里浸泡,而后大概一个时辰多,就可以把这些海虹拿出来,而后继续放在簸箕上,就在外面晾干。
大概一两天左右的时间就差不多了。
因为海边风浪大,虽然阳光不算好。但是风很大,这些潮湿的东西加工出来也不慢。
很多渔民之所以不爱做渔货,是因为担心盐贵,不管是粗盐还是细盐,在县城都是很贵的东西。
打开里面的肉质基本上都是黄色的,越是黄色,说明肉质越成熟饱满。
这会儿水碧把里面的肉质挑出来,而后分类成大小不一的,大一些的放在大簸箕里面,小一点的放在小簸箕里面。
弄到这里,沈珍珠点了点头:“你可真厉害。做事很很麻溜。”
她挠了挠脑袋,道:“我做这些确实是厉害的。虽然脑子不好使,但是我手上的活都不错。”这手速,倒是有点像现代做流水线二十多年的那种速度。
确实是快出残影。没想到,水碧也是一个人才,倒是意外之喜。现在店铺里面什么都没有,有水碧过来帮忙,已经很好了。
这个时候水碧受到夸奖也不谦虚了:“我就说我可以弄好,你不需要请另一个人浪费钱了。”
“好。”沈珍珠点头,“谢谢你了。”
贻贝也叫做海虹,里面的那个肉质有一层薄薄的虹膜,这个是保证新鲜的。并不需要去掉,等着水碧这边分拣好。
沈珍珠那边的烫水就烧好了。
而后一簸箕一簸箕的往里面倒,漂烫至六成熟的时候,就把这个海虹捞出来。
捞出来冷却了之后放进去装着淡盐水的桶里浸泡,而后大概一个时辰多,就可以把这些海虹拿出来,而后继续放在簸箕上,就在外面晾干。
大概一两天左右的时间就差不多了。
因为海边风浪大,虽然阳光不算好。但是风很大,这些潮湿的东西加工出来也不慢。
很多渔民之所以不爱做渔货,是因为担心盐贵,不管是粗盐还是细盐,在县城都是很贵的东西。