两个猪头就得两口大锅,好在徐苗这个厨房是三个灶,当初给徐正湖出殡那天做饭时,她是切身体会到了灶少的“优点”,所以这新房子的厨房,直接弄了三个灶、一个烤炉。
猪头下锅,猪蹄子、猪心、猪肝、猪肚全部扔下去,锅里添水。灶膛内添火,大火烧开之后,盖上锅盖,用抹布围在四周,省的跑气儿。
烀上之后,小妮子出来,院子里已经清扫干净了,李铁他们不停地说,家里的青砖地不错,刷洗一下就干净如何如何的。四郎在一旁扫水,不然一会儿结冰了,踩上就该滑倒了。
钱氏、蒋氏他们手上很麻利,血肠都惯得差不多了,整整二十根。徐苗看着都眼晕,这玩意……她还真不咋得意,拿了三根一会儿留着做杀猪菜,其他的她打算都给他们分了。
宰了两头猪,还了一百五十斤的猪肉,剩下的刨除下水跟猪头啥的,还剩下那么老多,泉东他们要是再赶不回来,这肉可就吃不了。
一想到泉东,小妮子不禁叹了口气,出去差不多快俩月了,那会儿说腊月就能回来,也不知道是咋的了,到现在也没个信儿……
微抿了下唇,轻叹口气,继续切她的酸菜丝,日子还得过,既然当初把人放出去了,就是相信他们的,如果真的趁机溜了也无妨,至少她识清了他们。
临近中午,杀猪菜做好,整整两大盆,里面分量十足,大骨头、血肠、五花肉、猪肚,酸菜。闻着就特别的香,更别说吃了。
徐苗又清炒了一个豆角丝再加上一道土豆片,溜个肝尖儿,切上一碟辣白菜。猪头肉剔出来,趁热切,用青椒、胡萝卜片凉拌。猪蹄子撕吧好、装盘,这两道菜下酒最好。
东西厢房各放一桌,男一桌、女一桌,四郎跟小五都不在这边儿,去了东厢房那边。徐苗带着徐芽还有冬梅三个,招待单氏、李婶子他们。
一直吃到午时末,这杀猪菜算是吃完了,春旺跟春柱还有徐亮都喝多了,李铁他们相互搀着送回了家,蒋氏留下,帮着徐芽跟冬梅刷碗、刷盘子。
徐苗把所有人送走人之后,从卖猪的钱里,拿出了二两银子,又从缸里拿了一个猪肘子,来到厨房,说:
“三伯娘,那猪肘子一会儿你拿走,家里肉太多吃不了,正好你们也别买了。”
“啊,那行,那三伯娘不跟你客气了。”蒋氏原本想拒绝,可看徐苗那样子是真心给,只要这丫头想给的,你就是拒绝也基本没用,想想也就算了。
徐苗把猪肘子放在门口,走过来蹲下身子,直接把那二两银子塞进她的腰间,这个动作,顿时让蒋氏不干了,“猛”的站起身,不顾自己的手湿,从腰间拿出二两银子塞给徐苗,说:
“丫头,那肘子你给了三伯娘就接了,可这银子,三伯娘说啥都不能要,你明白不?你别把三伯娘惯得,又回到以前,那样不对。”
“三伯娘啊,我没有……”
“不行。”蒋氏坚定的说着,皱着眉头看着眼前的徐苗,继续说,“你是好孩子,你跟芽儿、三郎你们都是好孩子,你们为了帮你三伯跟我,做的那些事情三伯娘这心里都有数。”
“上次你三伯为了你挨揍,你鸟悄的送了一条子五花肉过去,我后来发现了,想给你送回来的,可一寻思收下你能心安,那我就收下了,所以你要是想让三伯娘心安,这银子就收回去,知道不?”
徐苗听了她这么说,一时之间,还真的不知道该怎么劝。放好碗盘的徐芽见状,来到蒋氏身边,轻声地说:
“三伯娘,你就收下吧。当初你帮我们喂猪的时候,咱们不都说好了吗,给你一头猪算是工钱的。”
徐芽这话刚说完,蒋氏直接扬起手,不过没有打,而是轻捏了一下徐芽的脸颊,微抿着唇,说:
“丫头,这事儿能是你这么说的吗,你们忙不过来,我帮喂猪顺手的事情。再说了,你姐给了一个猪肘子呢,那就是工钱了。”
二两银子跟猪肘子,哪个多哪个少还用问吗!
徐苗满脸的憋屈,看着手上的银子,不知道该怎么办。一旁的冬梅看着他们娘仨的样子,“噗嗤”一声,笑出了声。大家顿时全都看了她。
冬梅尴尬的轻咳一下,然后指了指那肘子,看着徐苗说:
“苗姐儿要是觉得少,就再多添点啥不就行了,那银子三夫人不要也是疼你们,何必弄得都苦大仇深的呢。”
蒋氏一听这话,

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