第982章 (1/2)
小孩不知道这对妖精到底有没有用，那些宫女不敢明面上传播鬼神，但是厨房是要地，若是诡异事情多了难保不惹人怀疑。
丝毫不知道有人在担心自己的沐苏苏赶到的时候胖胖的掌厨还在忙碌中，鸡煲还在烹饪中，沐苏苏也就站在一旁看着。
偌大的御厨房也分很多区域，她不敢去拿主厨的，毕竟主厨一般都负责给皇帝等贵人的吃食，周边的人太多了她好动手。
这个胖厨子看起来就十分手生，一个人在角落里比较好下手，只是沐苏苏看着他简单粗暴的做法有些手痒痒。
只看半会儿她就知道他下一道要做的是芙圆豆腐，这算是一道花素菜，因为加了蛋清的缘故并不能算是纯素菜，但做起来还是有点讲究的。
碾碎的豆腐加少许的盐搅拌，磕入一个蛋清搅拌再加淀粉，最好是土豆淀粉，沐苏苏看他摆的真好有，就不动声色地挪了过去。
小孩瞪大眼睛看着她大胆的动作，恨不得将人揪出来，这怎么还玩上了。
然而胖厨子并未察觉到异样，他摸了一把不存在的汗，抓了一小把土豆淀粉搁里头接着搅拌。
搅匀好的豆腐糊糊加点香油接着搅打，提香的同时它作为内馅料，浅黄色会与外包在口感和色泽上相融相衬托。
最后挤成小圆子的造型摆瓷盘子上锅，水开放上去蒸煮，半刻钟即可出锅放凉。
然后切点葱末做配色装饰，四个蛋清搅打成为乳白色泡沫状，一小碗蛋白打发后搅和了空气，胀大了数十倍大小，筷子插在中间能力挺住便可以收手。
搅打是关键点，没有打蛋器要把蛋清搅匀并非一件容易的
丝毫不知道有人在担心自己的沐苏苏赶到的时候胖胖的掌厨还在忙碌中，鸡煲还在烹饪中，沐苏苏也就站在一旁看着。
偌大的御厨房也分很多区域，她不敢去拿主厨的，毕竟主厨一般都负责给皇帝等贵人的吃食，周边的人太多了她好动手。
这个胖厨子看起来就十分手生，一个人在角落里比较好下手，只是沐苏苏看着他简单粗暴的做法有些手痒痒。
只看半会儿她就知道他下一道要做的是芙圆豆腐，这算是一道花素菜，因为加了蛋清的缘故并不能算是纯素菜，但做起来还是有点讲究的。
碾碎的豆腐加少许的盐搅拌，磕入一个蛋清搅拌再加淀粉，最好是土豆淀粉，沐苏苏看他摆的真好有，就不动声色地挪了过去。
小孩瞪大眼睛看着她大胆的动作，恨不得将人揪出来，这怎么还玩上了。
然而胖厨子并未察觉到异样，他摸了一把不存在的汗，抓了一小把土豆淀粉搁里头接着搅拌。
搅匀好的豆腐糊糊加点香油接着搅打，提香的同时它作为内馅料，浅黄色会与外包在口感和色泽上相融相衬托。
最后挤成小圆子的造型摆瓷盘子上锅，水开放上去蒸煮，半刻钟即可出锅放凉。
然后切点葱末做配色装饰，四个蛋清搅打成为乳白色泡沫状，一小碗蛋白打发后搅和了空气，胀大了数十倍大小，筷子插在中间能力挺住便可以收手。
搅打是关键点，没有打蛋器要把蛋清搅匀并非一件容易的