第686章 (2/2)
比一的比例混合均匀,纯牛奶分批次加入,用筷子搅拌成为絮状,再用手搓成粉末,过筛一遍。
用专门定制的方形模具,模具划分了一个个放心小格子,将方糕粉末筛满格子,将表面多余的粉末刮掉。
再用正方形小木棍在中间轻轻压一个凹槽,放入豆沙馅,再筛入方糕粉盖住馅料,刮掉表面多余的粉。
而后盖上蒸板,反扣过来,撒上一层桂花,花香四溢,再舀上一勺桂花酱,香味逼人而且格外地精致漂亮。
水烧开蒸煮两刻钟,豆沙馅桂花糕就做好了,香甜可口,松松软软跟棉花一般细腻的口感,而且甜而不腻。
“这豆沙馅的桂花糕当真是合我胃口,百吃不腻!”昭宁一块接着一块吃,十分的满足。
很快就将一整碟的桂花糕吃得干干净净,还有些意犹未尽地舔了下舌头,问一旁的暖雨,“暖雨丫头,再给本公主拿一对桂花糕过来,这么点委实不够吃。”
暖雨笑着颔首,朝几人示意后便下去端美食。
昭宁砸吧嘴,而后好像想起来什么似的,连忙嘱咐道,“暖雨丫头,记得拿你家主子做的,其他学徒的半成品就不用拿过来了。”
还挺识货的,知道学徒做的肯定比不过沐苏苏的。
其实昭宁的想法很简单,这胃就这么大,必须地装上最好的美食才能满足。
暖雨脚步一顿,回头看了一眼自家主子,而后应声,离开。
用专门定制的方形模具,模具划分了一个个放心小格子,将方糕粉末筛满格子,将表面多余的粉末刮掉。
再用正方形小木棍在中间轻轻压一个凹槽,放入豆沙馅,再筛入方糕粉盖住馅料,刮掉表面多余的粉。
而后盖上蒸板,反扣过来,撒上一层桂花,花香四溢,再舀上一勺桂花酱,香味逼人而且格外地精致漂亮。
水烧开蒸煮两刻钟,豆沙馅桂花糕就做好了,香甜可口,松松软软跟棉花一般细腻的口感,而且甜而不腻。
“这豆沙馅的桂花糕当真是合我胃口,百吃不腻!”昭宁一块接着一块吃,十分的满足。
很快就将一整碟的桂花糕吃得干干净净,还有些意犹未尽地舔了下舌头,问一旁的暖雨,“暖雨丫头,再给本公主拿一对桂花糕过来,这么点委实不够吃。”
暖雨笑着颔首,朝几人示意后便下去端美食。
昭宁砸吧嘴,而后好像想起来什么似的,连忙嘱咐道,“暖雨丫头,记得拿你家主子做的,其他学徒的半成品就不用拿过来了。”
还挺识货的,知道学徒做的肯定比不过沐苏苏的。
其实昭宁的想法很简单,这胃就这么大,必须地装上最好的美食才能满足。
暖雨脚步一顿,回头看了一眼自家主子,而后应声,离开。