闹腾完时间也不早了,沐苏苏准备了四人份的葱油拌面。
“洗四副碗筷。”沐苏苏看到一旁准备去清洗碗筷的暖雨,提醒道。
沐苏苏前世是个地道的南方人,碗筷用前肯定要用热茶水烫过一遍,暖雨熟悉后便是这个做法,习惯了一日三餐,也习惯了每日用餐前热水烫碗筷。
利落地拿了四副碗筷,心里很是疑惑,也直白地问出来了,“大小姐的客人是谁啊?”
“李姨娘。”沐苏苏说道,“今日做葱油拌面。”
暖雨有些迷惘,李姨娘什么时候说要过来吃饭吗?李姨娘不是还在老夫人院子里吗,但是她瞧着揉面的大小姐,没有打扰。
沐苏苏揉面的手法很熟练,十分干练,也很迅速。
尝过滋味的暖雨知道大小姐做的面条有多劲道,有多香,忍不住咽了下口水,麻溜地去烧水烫完,晚一步她怕自己舍不得走。
香葱切小段,锅里热油,中火将葱段炸干水分,金黄酥脆捞出,葱油溢散的迷人风味在屋子里弥漫。
改小火,葱油锅中加入耗油、生抽、老抽和白糖,再加一勺香醋,会让葱油香而不腻。
面条煮八成熟,浇入两勺葱油汁搅拌匀,撒上炸香的葱段,小葱花和芝麻,色香味俱全,苗条的劲道和葱油汁的香味融合,油亮的面条让人忍不住想象嗦上一口。
面条上桌,李姨娘听着暖雨的话,闻着香味就寻到了这里,看到这一幕的时候忍不住被碗简单的葱油面吸引住了。
香味实在太过诱人,就连对大小姐会下厨的惊讶都微微靠后了。
“李姨娘,坐下一道用膳,今日做地家常葱油拌面,不介意就坐下吃点。”沐苏苏说道。
柒在一旁帮忙拌面,两人站在一块尤其和谐。
看着面前一碗香味逼人的面条,婉拒的话语到了嘴边怎么也说不出来,这味道太过于熟悉,就是她都有些馋嘴了。
明知道这可能是客套的话,她犹豫了一瞬还是没能抵抗住这美味的诱惑,连正事都忘了。
“别客气,什么事情都没有吃饭重要。”沐苏苏笑着说道。
“谢谢大小姐,那姨娘就不客气了。”李姨娘忍不住吸溜了一口,满满的葱油酱汁香味浓郁,简单的葱油香配上柔软弹牙的面条,不比大鱼大肉差劲。
李姨娘吃了第一口便有些惊讶了,这真的太好吃了,吃完还忍不住想要舔一下碗底的冲动,真的是太香了。
满足地叹了一口气,李姨娘才惊觉自己居然吃了两大碗,撑得都有些走不动了,但心里都是舒坦的喟叹。
“大小姐手艺惊人,这绝对是姨娘吃过最好吃的一碗葱油拌面了。”
“小时候家里穷,这一碗葱油拌面都是少有的满足,这好些年没吃到这么巴适的了。”
沐苏苏成功收获了一个忠实的食客,这满足的模样完全不造作,面板上的数值攀升了不少,或许是新客的缘故,反正沐苏苏也满意地笑了。

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