第280章 (1/2)
第二道是南瓜椰蓉球，也是一道奶香味十足的小零食。
材料主要就是一个大南瓜，南瓜去皮切块蒸熟，趁热打碎成南瓜泥。
再加奶粉、糖搅拌均匀，加糯米粉适量，揉成面团不沾手就可以，揪小块揉成小圆球放上蒸笼。
冷水隔水约莫两刻钟，蒸熟后趁热撒上椰蓉，雪白色的椰蓉搭配上低热量的南瓜，好看诱人还不会发胖。
橘黄色的小南瓜球十分软糯，不粘牙，其中奶香味和南瓜的香味充斥口腔，怎么吃也不腻味，搭上一杯百香果果汁绝对是一道完美的下午茶。
最后一个肯定是肉食了，蜜汁猪肉脯。
猪肉放入破壁机打成泥，料酒、生抽、老抽、耗油，少量的白胡椒，鱼露是腌制猪肉脯的点睛之笔，加入两勺鱼露后搅拌均匀。
腌制入味的猪肉脯平铺上锡纸上，撒上少量的肉松能够增加层次感，再盖上保鲜膜，用擀面棒擀成薄片，撕开保鲜膜放入烤箱。
三大烤盘的猪肉脯烤制结束，拉出来撕掉锡纸，两面刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻放进烤盘再烤一盏茶的功夫皆可。
切成长方形状，摊开放凉，放入纸袋中。沐苏苏一整个下午都扎根在厨房里了，除了投喂一下小奶猫，多的时间是在处理食材。
沐苏苏本来还打算再做一款姜糖的，这会儿虽入春，但是寒气未退，姜驱寒暖胃，味道有些辛辣的生姜熬煮成姜糖，裹上熟糯米粉，甜中带着一点微辣，便是不喜欢姜的也能接受这滋味。
不过沐苏苏做了一半，便听到外头暖雨的汇报声。
“大小姐，二小姐带了裁缝过来了。”暖雨耿直地吐槽着，“兴许是来给大小姐做新衣裳了，这都第二天了才过来，也着实不像话。”
沐苏苏也没想到沐芷珊见过血后这么快就缓过神来，不用想也知道来者不善，这会儿带着裁缝也不知道是抱着什么心思凑上来。
早上那一遭，原以为这两天都不会有人来打搅了，没想到沐芷珊这么按捺不住，沐苏苏擦拭干净手上的水花。
“那便去瞧瞧。”
暖雨看到台面上晾着的猪肉脯，用力地吸溜了一口才恋恋不舍地挪开视线，“大小姐什么时候做了肉干，闻着好香。”
沐苏苏瞧了一眼暖雨馋嘴的模样，“猪肉脯。”
“二小姐来的真不是时候，这香喷喷的猪肉脯我们都没来得及尝上一口。”暖雨的目光黏在猪肉脯旁边的小碗里。
“那是猪肉脯的边角料吗，奴婢能先吃上一点可否。”暖雨越说越小声，似乎知道自己的举动是出格了，头越埋越低。
小丫头畏缩的模样明显是害怕挨训，自认不是什么苛刻的人，沐苏苏顿了顿，启唇，“吃吧，倒也不急，让他们等上一等便是。”
暖雨面露惊喜，确认沐苏苏没生气后仿佛立刻扯了一条肉脯塞到嘴里，每一次咀嚼都是满满的肉味，肉香味还有蜂蜜的甜蜜，白芝麻的香，特别地香。
材料主要就是一个大南瓜，南瓜去皮切块蒸熟，趁热打碎成南瓜泥。
再加奶粉、糖搅拌均匀，加糯米粉适量，揉成面团不沾手就可以，揪小块揉成小圆球放上蒸笼。
冷水隔水约莫两刻钟，蒸熟后趁热撒上椰蓉，雪白色的椰蓉搭配上低热量的南瓜，好看诱人还不会发胖。
橘黄色的小南瓜球十分软糯，不粘牙，其中奶香味和南瓜的香味充斥口腔，怎么吃也不腻味，搭上一杯百香果果汁绝对是一道完美的下午茶。
最后一个肯定是肉食了，蜜汁猪肉脯。
猪肉放入破壁机打成泥，料酒、生抽、老抽、耗油，少量的白胡椒，鱼露是腌制猪肉脯的点睛之笔，加入两勺鱼露后搅拌均匀。
腌制入味的猪肉脯平铺上锡纸上，撒上少量的肉松能够增加层次感，再盖上保鲜膜，用擀面棒擀成薄片，撕开保鲜膜放入烤箱。
三大烤盘的猪肉脯烤制结束，拉出来撕掉锡纸，两面刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻放进烤盘再烤一盏茶的功夫皆可。
切成长方形状，摊开放凉，放入纸袋中。沐苏苏一整个下午都扎根在厨房里了，除了投喂一下小奶猫，多的时间是在处理食材。
沐苏苏本来还打算再做一款姜糖的，这会儿虽入春，但是寒气未退，姜驱寒暖胃，味道有些辛辣的生姜熬煮成姜糖，裹上熟糯米粉，甜中带着一点微辣，便是不喜欢姜的也能接受这滋味。
不过沐苏苏做了一半，便听到外头暖雨的汇报声。
“大小姐，二小姐带了裁缝过来了。”暖雨耿直地吐槽着，“兴许是来给大小姐做新衣裳了，这都第二天了才过来，也着实不像话。”
沐苏苏也没想到沐芷珊见过血后这么快就缓过神来，不用想也知道来者不善，这会儿带着裁缝也不知道是抱着什么心思凑上来。
早上那一遭，原以为这两天都不会有人来打搅了，没想到沐芷珊这么按捺不住，沐苏苏擦拭干净手上的水花。
“那便去瞧瞧。”
暖雨看到台面上晾着的猪肉脯，用力地吸溜了一口才恋恋不舍地挪开视线，“大小姐什么时候做了肉干，闻着好香。”
沐苏苏瞧了一眼暖雨馋嘴的模样，“猪肉脯。”
“二小姐来的真不是时候，这香喷喷的猪肉脯我们都没来得及尝上一口。”暖雨的目光黏在猪肉脯旁边的小碗里。
“那是猪肉脯的边角料吗，奴婢能先吃上一点可否。”暖雨越说越小声，似乎知道自己的举动是出格了，头越埋越低。
小丫头畏缩的模样明显是害怕挨训，自认不是什么苛刻的人，沐苏苏顿了顿，启唇，“吃吧，倒也不急，让他们等上一等便是。”
暖雨面露惊喜，确认沐苏苏没生气后仿佛立刻扯了一条肉脯塞到嘴里，每一次咀嚼都是满满的肉味，肉香味还有蜂蜜的甜蜜，白芝麻的香，特别地香。
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