此时的肉香味已经完全激发出来,要是刘颖在这里肯定会忍不住偷尝一个,这会的暖雨也被这香味勾得直咽口水但是碍于骨子里的规矩不敢稍加出格。
只是那眼睛瞪得像铜铃,似乎很是惊奇沐苏苏的一整套行云流水的动作,原来看人下厨也是一种享受。
“喵”
大白闻着味道来到厨房,身体跟水做的似的倚靠在沐苏苏的脚边,亲昵地蹭着。
沐苏苏脚尖将猫儿轻轻拨开,接着手上的事情,将油炸过肉条后多余的油倒在油罐里,锅里留点底油,烧热放番茄酱炒炒出红油,加入调味的芡汁。
芡汁过油翻炒一会儿变得浓稠红亮时候加入炸好的肉条,翻炒均匀,出锅装盘,撒上葱花点缀。
“好香,这猪肉闻着香甜香甜的。”暖风吞咽着口水说道。
沐苏苏点头,“这道糖醋里脊肉用的便是番茄酱,甜中带点酸,十分地开胃的,你可以尝尝。”
底下的猫儿蹭着沐苏苏的小腿,肉乎乎的粉色猫垫子踩着她的脚仿佛想要往上爬。
沐苏苏低头看着底下的猫儿,“别扒拉了,这味太重你吃不得。”
“喵”
大白不屈地叫唤着,蓝灿灿的眸子极为明亮。
这会儿要是萧江宴在,肯定会上来将这猫儿拎着后领就往外扯。他才不在几条,猫儿就已经敢爬上裤腿了。
沐苏苏清洗着手里的鸡腿,一边分神想着。
六皇子府的奴仆大多都是其他宫里的眼线,沐苏苏的身份很好安插,她找了一个与她身形相似的丫鬟进去,白天丫鬟在皇子府,晚上会规避。
沐苏苏觉得这法子迟早会被敏感的江宴发现,但是她目前只有这个法子。
“大小姐,这糖醋里脊肉好嫩,而且还有酸酸甜甜的番茄滋味也太好吃了。”暖雨低声惊呼,很是激动,“大小姐太厉害了,这怎么做到的。”
被这声音拉回思绪的沐苏苏微微点头,“我多做了一些,待会给你留了一份。”
暖雨欢喜地就差蹦跶起来了,含着筷子回味其中滋味,也笑弯了眼,“谢谢大小姐。”
沐苏苏手里的小刀子划开鸡腿,将鸡腿骨头剔除干净,切块,加入淀粉、盐、酱油和料酒腌制,放置一刻钟方便其完全入味。
泡好的干香菇切丁,葱姜蒜切末备用。
趁着腌制的功夫,沐苏苏在另一个锅里熬着小猫儿的晚餐,一碗羊奶加入少量牛肉丁,猫儿两个多月大了,在慢慢戒奶。
锅里油多加一些,热油后加入鸡肉块翻炒八分熟捞出备用。
锅里留底油,葱姜蒜爆香,加入香菇丁翻炒软再倒入鸡丁,两勺生抽一勺耗油,少量的糖翻炒均匀,收汁,撒上点炒熟的芝麻即可装盘。
第二道肉菜香菇滑鸡便做好了,鸡腿肉口感又嫩又滑十分地开胃。
再来一盘蒜香生菜,锅中水煮开,加少许油、盐给生菜焯水,蒜蓉爆香加入料汁熬煮,收汁淋上生菜即可。

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