第258章 (1/2)
含苞欲放的荷花酥一点点绽放，花朵一层层舒展开，极为清晰，慢慢展露那抹嫩黄色，仿佛一个花季在你面前快进了一般，美得让人震撼。
“好神奇，它开花了。”施筱敏目不转睛地盯着，秉着呼吸直到花朵完全绽放才回过神来，“这也太漂亮了，而且好香啊。”
沐苏苏浅浅点头，等花朵定型了再将起沥干油捞出，“等稍稍放凉一会便能尝尝了。”
施筱敏矜持地点点头，目光却一直黏在甜点上，“好漂亮，真的跟荷花好香，瞧这花瓣粉粉嫩嫩的，听那碰撞声我就知道这皮肯定很酥很脆很香！”
早已被美食虏获的小丫鬟小纯更是忍不住地吸溜口水，频频看着那吸引人眼球的荷花酥，小手指瞧瞧着数着数量，想着待会沐小姐会不会赏她一两个尝鲜。
沐苏苏刚刚得空的时候便将红枣给泡上了，将荷花酥都给油炸好这红枣泡的时间也差不多了。
“沐小姐是要这红枣吗，我给你洗净了捞出来。”一旁的大厨们十分的殷勤，目光也在飘忽地看着一旁的荷花酥。
“不必倒掉，用这原汤熬枣香味更浓。”沐苏苏解释道。
将去核的大枣放锅里熬煮，煮开撇去浮沫，用锅铲一一碾成泥接着熬煮浓稠。
烘烤过核桃成金黄色十分漂亮，透着一股核桃香味，捣碎；核桃加少量的糯米混合一道捣碎，加水熬煮，纱布过滤掉残渣，多过虑一遍口感更加细腻顺滑。
熬烂的红枣碾压成泥过滤两遍，枣香味十足，溢满整个厨房，一众人不由跟着耸动鼻子细嗅香味道。
核桃和糯米混合浆下砂锅，加入冰糖熬煮，枣泥加进去搅和开，咖啡色的纹路层层荡漾开，混匀颜色是浅杏黄色。
热气腾腾的枣泥核桃酪出锅前要再滤一遍残渣，口感得到极致的顺滑，香甜美味。
一碟荷花酥再配上一碗滋补的红枣核桃酪，便是寒冬的冷气也都驱散干净了，只余下暖暖的甜。
终于能吃上了，望梅止渴很久的施筱敏整理好仪态，开始细细品尝，一番回味后才感慨道。
“这荷花酥好脆，表皮薄如羽翼，香脆，里面是椰蓉酥吧，这味道我在沐厨这吃过好多吃，就是喜欢这个馅。”
施筱敏平日里也不拘小节，在厨房尝鲜的次数多得是，大厨们也习以为常，只是没有主人家的允许，只能垂涎地瞧着。
“别干看着，你们也一道尝尝。”沐苏苏给几人匀了些。
有人连忙上前接手，“谢谢沐厨，我们自己来，您也快坐下尝尝。”
小厨房旁边就有一处小方桌，这是给时常过来小厨房的大小姐备着的。
“是啊，沐厨快坐下，太香了，这枣泥核桃酪也太顺滑了，这口感当真无话可说，只能是绝。”
“这荷花酥一层层的花瓣栩栩如生，漂亮得我都舍不得吃了，这个我能带回去给自家小姑娘吗，她最喜欢这漂亮的花儿了。”
“这手艺活太
“好神奇，它开花了。”施筱敏目不转睛地盯着，秉着呼吸直到花朵完全绽放才回过神来，“这也太漂亮了，而且好香啊。”
沐苏苏浅浅点头，等花朵定型了再将起沥干油捞出，“等稍稍放凉一会便能尝尝了。”
施筱敏矜持地点点头，目光却一直黏在甜点上，“好漂亮，真的跟荷花好香，瞧这花瓣粉粉嫩嫩的，听那碰撞声我就知道这皮肯定很酥很脆很香！”
早已被美食虏获的小丫鬟小纯更是忍不住地吸溜口水，频频看着那吸引人眼球的荷花酥，小手指瞧瞧着数着数量，想着待会沐小姐会不会赏她一两个尝鲜。
沐苏苏刚刚得空的时候便将红枣给泡上了，将荷花酥都给油炸好这红枣泡的时间也差不多了。
“沐小姐是要这红枣吗，我给你洗净了捞出来。”一旁的大厨们十分的殷勤，目光也在飘忽地看着一旁的荷花酥。
“不必倒掉，用这原汤熬枣香味更浓。”沐苏苏解释道。
将去核的大枣放锅里熬煮，煮开撇去浮沫，用锅铲一一碾成泥接着熬煮浓稠。
烘烤过核桃成金黄色十分漂亮，透着一股核桃香味，捣碎；核桃加少量的糯米混合一道捣碎，加水熬煮，纱布过滤掉残渣，多过虑一遍口感更加细腻顺滑。
熬烂的红枣碾压成泥过滤两遍，枣香味十足，溢满整个厨房，一众人不由跟着耸动鼻子细嗅香味道。
核桃和糯米混合浆下砂锅，加入冰糖熬煮，枣泥加进去搅和开，咖啡色的纹路层层荡漾开，混匀颜色是浅杏黄色。
热气腾腾的枣泥核桃酪出锅前要再滤一遍残渣，口感得到极致的顺滑，香甜美味。
一碟荷花酥再配上一碗滋补的红枣核桃酪，便是寒冬的冷气也都驱散干净了，只余下暖暖的甜。
终于能吃上了，望梅止渴很久的施筱敏整理好仪态，开始细细品尝，一番回味后才感慨道。
“这荷花酥好脆，表皮薄如羽翼，香脆，里面是椰蓉酥吧，这味道我在沐厨这吃过好多吃，就是喜欢这个馅。”
施筱敏平日里也不拘小节，在厨房尝鲜的次数多得是，大厨们也习以为常，只是没有主人家的允许，只能垂涎地瞧着。
“别干看着，你们也一道尝尝。”沐苏苏给几人匀了些。
有人连忙上前接手，“谢谢沐厨，我们自己来，您也快坐下尝尝。”
小厨房旁边就有一处小方桌，这是给时常过来小厨房的大小姐备着的。
“是啊，沐厨快坐下，太香了，这枣泥核桃酪也太顺滑了，这口感当真无话可说，只能是绝。”
“这荷花酥一层层的花瓣栩栩如生，漂亮得我都舍不得吃了，这个我能带回去给自家小姑娘吗，她最喜欢这漂亮的花儿了。”
“这手艺活太