汤的话不必复杂,一道西红柿鸡蛋汤最受喜爱。
西红柿一部分切丁,多的另一部分切成块状,其余配菜切丁。
热锅凉油,葱花爆香,切成丁的西红柿炒成泥状,颜色十分红火,炒出来的便是番茄汤汁,加水加调料。
大火烧开再放入剩下的西红柿,炒得软烂的西红柿与切块的两种感觉,使得口感更有层次更丰富,而后搅拌着勾芡,少量做琉璃芡即可,紧接着下蛋液,速度要慢,边搅拌会更蛋液更细腻更均匀,撒入香菜葱花便成了。
四道菜四人份,大白的肉沫奶汤放凉,马儿的蔬菜宴也装盘了。
一整家子都有份,大哭包却是握着那盘奶不肯放,底下的猫崽子接收到威胁,扒拉着尖锐的爪子很具有杀伤力。
“娘子”
只做了大白一份的沐苏苏瞧着馋嘴的大哭包和虎视眈眈的小猫崽子的拉锯战,很是无奈,小猫崽子竖着毛发已经准备打战了,大哭包还在可怜兮兮地望着她。
“喵呜”
“娘子”
沐苏苏:…
“给猫吃的是不加调料的,什么味道都没有你争什么呢,待会桌上的肉都要凉了。”沐苏苏看着满当当一桌菜还抓着奶汤的大哭包。
江小度嚼着红烧肉,嘴边都是油花,含糊地喊着,“爹,这肉好吃,快来吃,你肯定好喜欢的。”
沐苏苏投喂了大哭包一块红烧肉,看着目光瞬间发亮的大哭包鼓着腮子嚼得欢快,再接再厉地让他放手,“好吃吧,放下

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