季明舒出声道。
林楚没搭理他,而是认真地看着李教授:“教授,西湖龙井有两种泡法,第一种就是用玻璃杯。”
听到她有两种冲泡方法,李教授有点好奇,起身从旁边的柜子里取出了两个玻璃杯,递给林楚。
“谢谢。”林楚接过杯子,将杯子置于方几上,右手端起一旁炉子上的小砂壶,往空杯子里倒了大概30ml的水,然后轻微摇晃玻璃杯,让热水在杯子里滚动,杯子渐渐烫了起来。
“这叫温杯,一来去除茶具异味,二来提高杯子温度,激发茶香。”林楚一边动作,一边介绍,接着用茶勺取了一点龙井茶叶,放进杯中,就着刚才杯中那点热水轻轻摇晃,随着晃动,每一片茶叶在杯中舒展,一股独属于龙井茶的豆香渐渐飘散在空中。
“这叫润茶,您试试。”林楚把玻璃杯递给李教授,李教授学着她的动作,轻晃玻璃杯,嗅闻,一股茶香飘进鼻间,李教授眉目舒展,十分享受。
等李教授品完茶香,林楚再拿起小砂壶,继续往玻璃杯里注水,“您请看——”
李教授盯着桌上的玻璃杯,随着热水的注入,杯中轻雾飘渺,茶芽在水中上下浮沉,逐渐舒展,或亭亭玉立或旗枪交错,接着慢慢吐露出茶汤的淡绿色,看起来十分赏心悦目。
林楚在一旁轻柔解说道:“西湖龙井茶颜色艳丽,冲泡过程极具观赏性,只有用玻璃杯,才方便将它的美显现出来。”
“原来如此!妙!实在是妙!”李教授恍然大悟,连连惊叹。
他以前没机会喝这种顶级的西湖龙井,但看过不少关于龙井茶的介绍,没有一种是讲用玻璃杯来泡,没想到妙处竟然在此!
林楚清浅一笑,对李教授做了个请的姿势:“现在茶的温度应该刚好,您尝尝。”
李教授端起玻璃杯,轻轻呷了一口茶,茶味在舌尖蔓延,细品之下,顿觉甘香如兰,幽而不冽,果然是顶级龙井,名不虚传。
李教授眼角眉梢都透着享受之意,“温小友果然泡得一手好茶!”
季明舒在一旁听得直皱眉,在她看来,这泡茶的方法跟她之前根本没什么区别,如果说有,那就是林楚比她会故弄玄虚,什么温杯、润茶,不就是先往杯子里少倒点水吗?
季明舒不服气地道:“那第二种冲泡方式是什么?”
她倒要看看,林楚能不能把这茶泡出花来!
李教授也很期待,放下茶杯,目光慈祥地看着林楚。
季明舒瞧着是故弄玄虚,但李教授却觉得那叫风雅。
林楚不急不缓,接着开始冲泡,“第二种,叫
林楚没搭理他,而是认真地看着李教授:“教授,西湖龙井有两种泡法,第一种就是用玻璃杯。”
听到她有两种冲泡方法,李教授有点好奇,起身从旁边的柜子里取出了两个玻璃杯,递给林楚。
“谢谢。”林楚接过杯子,将杯子置于方几上,右手端起一旁炉子上的小砂壶,往空杯子里倒了大概30ml的水,然后轻微摇晃玻璃杯,让热水在杯子里滚动,杯子渐渐烫了起来。
“这叫温杯,一来去除茶具异味,二来提高杯子温度,激发茶香。”林楚一边动作,一边介绍,接着用茶勺取了一点龙井茶叶,放进杯中,就着刚才杯中那点热水轻轻摇晃,随着晃动,每一片茶叶在杯中舒展,一股独属于龙井茶的豆香渐渐飘散在空中。
“这叫润茶,您试试。”林楚把玻璃杯递给李教授,李教授学着她的动作,轻晃玻璃杯,嗅闻,一股茶香飘进鼻间,李教授眉目舒展,十分享受。
等李教授品完茶香,林楚再拿起小砂壶,继续往玻璃杯里注水,“您请看——”
李教授盯着桌上的玻璃杯,随着热水的注入,杯中轻雾飘渺,茶芽在水中上下浮沉,逐渐舒展,或亭亭玉立或旗枪交错,接着慢慢吐露出茶汤的淡绿色,看起来十分赏心悦目。
林楚在一旁轻柔解说道:“西湖龙井茶颜色艳丽,冲泡过程极具观赏性,只有用玻璃杯,才方便将它的美显现出来。”
“原来如此!妙!实在是妙!”李教授恍然大悟,连连惊叹。
他以前没机会喝这种顶级的西湖龙井,但看过不少关于龙井茶的介绍,没有一种是讲用玻璃杯来泡,没想到妙处竟然在此!
林楚清浅一笑,对李教授做了个请的姿势:“现在茶的温度应该刚好,您尝尝。”
李教授端起玻璃杯,轻轻呷了一口茶,茶味在舌尖蔓延,细品之下,顿觉甘香如兰,幽而不冽,果然是顶级龙井,名不虚传。
李教授眼角眉梢都透着享受之意,“温小友果然泡得一手好茶!”
季明舒在一旁听得直皱眉,在她看来,这泡茶的方法跟她之前根本没什么区别,如果说有,那就是林楚比她会故弄玄虚,什么温杯、润茶,不就是先往杯子里少倒点水吗?
季明舒不服气地道:“那第二种冲泡方式是什么?”
她倒要看看,林楚能不能把这茶泡出花来!
李教授也很期待,放下茶杯,目光慈祥地看着林楚。
季明舒瞧着是故弄玄虚,但李教授却觉得那叫风雅。
林楚不急不缓,接着开始冲泡,“第二种,叫