见妈妈和爷爷,还有二哥都这么说,刘美兰也不好拒绝,“好,谢谢妈妈,爷爷,二哥。”
“不用谢。”谢教授笑道,她一直想弥补刘美兰,但没找到好机会。
买房子是她能想到的其中之一。
房子买在旁边也好,这里环境好,住在这里也安全。
公公喜欢这里,丈夫在这里工作,等她退休了,就来这里养老。
今天刘老爷子和谢教授一起利用龙趸各部位的食材做菜。
刘美兰指着一个盘子里,“爷爷,这是什么啊?看着不像肉!”
刘老爷子回答:“那是龙趸的胃。”
“啊?”刘美兰一愣,“鱼的胃部,也能吃啊?”
“能!”刘老爷子笑道,“味道还不错呢!晚饭你就能尝到了。这个还有好听的名字,叫做龙趸扣。口感爽脆,有丰富的胶质,尤其对关节有好处。爆炒佐酒,特别好。”(图)
刘美兰还没吃过呢,“那我待会尝尝。”
谢教授轻笑说:“美兰,我看着这龙趸皮,做成麒麟龙趸皮,不仅味道好,而且我看书上说还有美容的功效呢!”(图)
刘美兰眨眨眼睛,看着有点丑的龙趸皮,“这东西还能美容?”
“当然可以啊,这里富含维生素,蛋白质和钙,有韧性,口感爽脆,带胶质,胶原蛋白增强上皮组织的生长和促进胶原细胞合成。”
“这些都是有科学依据的,可不是瞎说。还有抗氧化的虾青素,胶原蛋白易氧化,虾青素抗氧化。龙趸皮里有这两样,而且还可以兼容,所以被称为美容护肤之鱼。”
听着妈妈说得有理有据,刘美兰笑了,“既然这么好,待会我多吃

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