在男耕女织,生产力比较落后的时代,完全就是看老天爷吃饭。
不下雨,怕干旱。
下起雨来,怕洪水。
贞观元年的春天,还算是天佑大唐。
春雨贵如油。
这一年的春天,雨水刚刚好。
只不过,到了四月份,就很少下雨。
有时候,当天下雨,当天就晴了。
也算是好的了。
然而,到了五月初,两河的中游就时不时下个大雨。
等到了这五月底。
一场暴雨来袭。
陈平安不记得历史上贞观年间有过非常大的天灾,就算是有,他也没看到。
唯一记得的一个,就是贞观年间出现过蝗灾。
可惜,忘记是哪一年了。
陈平安听着哗啦啦的雨声,品尝着自己炒出来的茶叶,泡出来的茶水。
汉代时期就开始制茶,到了唐朝时期,制茶的工艺已经比较完善了。
不过,这时候是蒸青手法。
炒青手法要等到明朝的时候才会出现。
这也是陈平安在一个帖子里面看到的内容,并且还讲解了炒茶手艺。
陈平安也就让将作监打造了一个圆铁锅,然后架起了木炭,开始尝试炒青手法。
先给茶叶来一次高端的按摩,揉捻好了之后,在晾一晾,最后放进铁锅里面慢慢地炒。
直到叶子变成了细小干脆的茶叶,就算是完成了。
放进竹筒里面保存。
想要喝的时候,拿出来,用开水泡就行了。
味道嘛。
其实也就那样。
贞观元年好像没有记载有过大的洪涝灾害,这雨虽然下了三天,应该也没什么大碍吧
陈平安多少还是有一点儿担忧的。
而比他还要担忧的人,自然也就是李世民了。
这不。
郭安冒着雨,走进了阁楼,抱拳躬身施礼道：陈少监,陛下召见。
陈平安就知道,李世民肯定会召见自己,问一问情况。
起身道：这就来。
说完,顺手拿起了桌子上的一个竹筒。
然后坐和郭安一起进宫。
因为下了雨,再加上事情紧急。
郭安也是坐着人力车出宫。
长街上,行人也比较少。
人力车很快就到了皇城宫门外。
陈平安和郭安两人有打着伞,疾步走进了皇城。
臣,拜见陛下。
李世民连忙道：免礼,朕今日召你前来,是想要问一问,今年可有什么天灾
陈平安就知道李世民这时候召见他,应该就是问这个的。
陛下,臣只记得贞观年间有过几次蝗灾,至于旱涝之灾,似乎影响并不大,所以未曾被详细记载。
李世民听完,也就松了一口气。
陈平安这时候则是拿出了一个竹筒,双手奉上。
陛下,这几日,臣在家,想到了一个炒茶的手艺,便实验了一番,总算是炒出来青茶茶叶了。
还请陛下品尝一二。
李世民‘嗯’了一声,示意陈平安递过来。
这时候,偏殿上自然也只有李世民和陈平安二人。
陈平安上前,把竹筒放在了桌子上。
李世民直接拿起,打开。
一股清香扑鼻。
闻起来,确实有一股特殊的味道,但是不是那么的难闻。
唐朝时期饮茶不叫喝茶,而是叫做吃茶。
说白了。
就是把茶叶蒸青之后,再捣碎成粉末,然后做成茶团,煎茶法主要有选水、取火、候汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶和酌茶等几个步骤。
看起来,已经是相当完善,也相当麻烦了。
可往往,美味的食材只需要简单的手法,就能够让他不失去其本来的味道。
唐朝这种把茶叶捣碎,最后煮成粥一样,相当于是咖啡一样的喝法,陈平安到底还是没有习惯。
趁着这段时间空闲在家,把上一次让张超找人炒茶的手艺,自己亲自进行了