第231章 大权在握的王毛妮 (1/2)
苏软软在里面慢慢的剁鱼肉泥,才刚刚做完了二分之一,就听到院子里响起了傅春山的声音。
娘,刚刚我和六哥在河里逮了两条大鱼回来,中午能给家里加个菜。
这倒是巧了。王毛妮笑着道,上午的时候我领着你媳妇儿和你孩子他们也去了河边,六丫他们兄妹几个在河里抓了不少的小鱼,你媳妇儿说要给六丫他们做好吃的,正在厨房里忙活呢,你去看看吧。
好嘞,让我去看看,小一他们就麻烦娘你照看着了。
啥麻烦不麻烦的我看我自己的孙子孙女,还需要你跟我说麻烦赶紧去吧你。
傅闻璟没再说话,但是笑声却十分的爽朗。
苏软软厨房里听到两人的对话,探头朝着厨房外面看去。
在看到傅闻璟手中提着的那两条大鱼之后,眼睛也跟着亮了起来。
和傅六丫他们抓的那些小鱼比起来,这两条大鱼的个头是真的大,每一条都有傅闻璟的小臂那么长。
老公,我在做鱼丸。苏软软笑着道,你把这两条鱼也清理一下拿进来剁成肉泥,干脆全部都做成鱼丸吧。
好！
傅闻璟答应着没再继续往厨房里走,而是转身去杀鱼。
有了傅闻璟带回来的这两条大鱼,再加上苏软软从淘金金里面买出来的鱼肉,最后做成的鱼丸足足有一大盆。
这些鱼丸可以用来炒菜,也可以用来熬汤。
考虑着家里面的人多,口味可能也会有所不同,苏软软干脆把鱼丸分成了两份。
大的一份用来做烩菜,小的一份则是用来做鱼丸汤,主食就是杂粮饭。
现在这个季节,用老话来说,就是青黄不接。
去年打下来的粮食已经吃的差不多了,而今年的新粮,还要再等上两三个月才能收。
在这个时候,绝对不能大吃大喝,一定要省着点吃。
万一收成上有什么问题,也不至于全家一起挨饿。
像是刚收过粮食之后,家里吃吃饭的时候,不说能吃白米饭,但至少能吃二米饭。
可像是现在,吃的就是杂粮饭了。
杂粮饭非常的健康,但口感上和大米饭差很多。
不过也没人会嫌弃。
能有的吃,且能吃个八分饱,就已经很是不错了。
烩菜里,除了鱼丸之外,苏软软加了木耳,香菇,海带,红薯粉,土豆,还有萝卜。
听起来像是大杂烩,事实上也的确就是大杂烩。
不要小瞧大杂烩,只要做的好吃,大杂烩也是非常受欢迎的。
苏软软做的这一锅的大杂烩,精华在于鱼汤。
鱼的身子都用来做鱼丸了,但还有鱼头。
鱼头放在热热的油锅里面煎的两面金黄,再加上热水,几颗红枣和葱姜,大火烧开,小火慢炖,直到熬成一锅奶白色的鱼汤。
烩菜的时候,把鱼汤倒进去煮菜,临出锅之前撒上一些胡椒粉。
味道带着一点点的辛辣,但同时用又无比的鲜香。
鱼汤里面放了一些粉丝木耳,剩下的就都是鱼丸,没有放胡椒粉,只是加了切的细细的葱花和香菜,最后淋上几滴香油。
娘,刚刚我和六哥在河里逮了两条大鱼回来,中午能给家里加个菜。
这倒是巧了。王毛妮笑着道,上午的时候我领着你媳妇儿和你孩子他们也去了河边,六丫他们兄妹几个在河里抓了不少的小鱼,你媳妇儿说要给六丫他们做好吃的,正在厨房里忙活呢,你去看看吧。
好嘞,让我去看看,小一他们就麻烦娘你照看着了。
啥麻烦不麻烦的我看我自己的孙子孙女,还需要你跟我说麻烦赶紧去吧你。
傅闻璟没再说话,但是笑声却十分的爽朗。
苏软软厨房里听到两人的对话,探头朝着厨房外面看去。
在看到傅闻璟手中提着的那两条大鱼之后,眼睛也跟着亮了起来。
和傅六丫他们抓的那些小鱼比起来,这两条大鱼的个头是真的大,每一条都有傅闻璟的小臂那么长。
老公,我在做鱼丸。苏软软笑着道,你把这两条鱼也清理一下拿进来剁成肉泥,干脆全部都做成鱼丸吧。
好！
傅闻璟答应着没再继续往厨房里走,而是转身去杀鱼。
有了傅闻璟带回来的这两条大鱼,再加上苏软软从淘金金里面买出来的鱼肉,最后做成的鱼丸足足有一大盆。
这些鱼丸可以用来炒菜,也可以用来熬汤。
考虑着家里面的人多,口味可能也会有所不同,苏软软干脆把鱼丸分成了两份。
大的一份用来做烩菜,小的一份则是用来做鱼丸汤,主食就是杂粮饭。
现在这个季节,用老话来说,就是青黄不接。
去年打下来的粮食已经吃的差不多了,而今年的新粮,还要再等上两三个月才能收。
在这个时候,绝对不能大吃大喝,一定要省着点吃。
万一收成上有什么问题,也不至于全家一起挨饿。
像是刚收过粮食之后,家里吃吃饭的时候,不说能吃白米饭,但至少能吃二米饭。
可像是现在,吃的就是杂粮饭了。
杂粮饭非常的健康,但口感上和大米饭差很多。
不过也没人会嫌弃。
能有的吃,且能吃个八分饱,就已经很是不错了。
烩菜里,除了鱼丸之外,苏软软加了木耳,香菇,海带,红薯粉,土豆,还有萝卜。
听起来像是大杂烩,事实上也的确就是大杂烩。
不要小瞧大杂烩,只要做的好吃,大杂烩也是非常受欢迎的。
苏软软做的这一锅的大杂烩,精华在于鱼汤。
鱼的身子都用来做鱼丸了,但还有鱼头。
鱼头放在热热的油锅里面煎的两面金黄,再加上热水,几颗红枣和葱姜,大火烧开,小火慢炖,直到熬成一锅奶白色的鱼汤。
烩菜的时候,把鱼汤倒进去煮菜,临出锅之前撒上一些胡椒粉。
味道带着一点点的辛辣,但同时用又无比的鲜香。
鱼汤里面放了一些粉丝木耳,剩下的就都是鱼丸,没有放胡椒粉,只是加了切的细细的葱花和香菜,最后淋上几滴香油。