?”
侯氏捏着鼻子,指了指地上的猪下水,露出一言难尽的表情。
魏氏脸上也变得难看了。
“娘!”侯氏叫唤了一声。
殷桃在灶房里揉面呢,两个手上还沾了白白的面粉,她走了出来就看着两个脸色难看的儿媳妇,这是出什么事儿了?
“娘,是不是拿错了?咋是臭烘烘的下水啊?”侯氏问道。
婆婆现在的性子是一点都不小气,给小家伙买的吃食都是顶好的,刚才她还瞧见活蹦乱跳的河虾了呢。
怎么也不可能买这没人要的下水。
“这东西闻着臭吃着香,你先洗干净我再教你怎么煮。对了,我倒是忘了,拿一些面粉搓一搓,很快就不臭了。”殷桃说道。
因为她吃过美味的猪内脏才可以无视它的臭。
但是没吃过的人还很是怀疑。
殷桃见侯氏站着跟个木头人一般,不由道:“要不你先放着,我揉完面就我来洗。”
“不行,这脏活怎么能让娘干呢,媳妇一定能把猪下水洗的不臭的。”侯氏捏着鼻子用嘴巴呼了一口气,虽然怕闻到味儿,但还是硬着头皮上了。
娘是长辈要敬重,再说娘现在水灵灵的一个人儿,让她洗猪下水,侯氏觉得自己咋都不能做这种事儿。
殷桃见她执着,就拿了一把面粉帮忙撒了上去。
而魏氏回到石榴树底下绣花,想到那猪下水强忍住胃里的翻涌,她还是绣花好,努力多赚一点钱,让娘买些好肉吃。
侯氏兢兢业业的洗着猪下水,洗第一桶水的时候,她看着浑浊的颜色都快吐了。脏水她也不倒在自家院子里,倒在门外离自家不远的水沟里,这样也抽不着自家。
等到第二桶水,第三桶水的时候,渐渐的就没有味儿了。
殷桃那边将面揉好了,在发着呢。
这边就指挥着侯氏将猪下水分开处理,主要是猪肚和猪大肠要反面将油膜筋膜都给扯掉,再入锅里汆着。
汆熟后,殷桃切了一片猪肚,递给侯氏。
侯氏两眼一闭拒绝,这猪肚可是装屎的,她才不肯吃。
“尝尝嘛。”殷桃都给侯氏塞到嘴里了。
婆婆亲手喂的,她吐出来也不是,她心一横,觉得自己都是花了五桶水洗的,早就干干净净的了,有什么好嫌弃的。
她张口一咬,这只是简单的水煮的猪肚已经没有骚味儿了,而且还有一股肉香。
“怎么样?”
“和白肉吃着挺像的,只是有些劲道,耐嚼。”侯氏还给出了个评价。
“还不赶紧的油锅里倒,爆炒一下这味道更好,这一个猪肚和猪肠子都切了,猪肚切条猪肠子就切成滚刀块。”殷桃指点着。
侯氏的刀功也是极好的,以前在娘家的时候被侯老头和侯老太虐待出来的。
这爆炒猪下水的味道飘香,在院子里绣花的二人都嘟囔开了。
柯徽娘还好奇的道:“不是说你婆婆买了个猪下水嘛,我闻着这么香不像啊,倒是比咱们寻常的红烧肉都香嘞,你二弟妹灶上活计真好。”
魏氏点头,“二弟妹灶上功夫自然是比我好,往日做的也没这么香,约莫是娘指点的。那猪下水这么臭,应该是旁的菜吧。”
四个孩子在院子里也无心学习了,就扒在灶房的门框上闻味道,又怕进去挨骂,就这么扒着还时不时的深深吸一两口。
侯氏捏着鼻子,指了指地上的猪下水,露出一言难尽的表情。
魏氏脸上也变得难看了。
“娘!”侯氏叫唤了一声。
殷桃在灶房里揉面呢,两个手上还沾了白白的面粉,她走了出来就看着两个脸色难看的儿媳妇,这是出什么事儿了?
“娘,是不是拿错了?咋是臭烘烘的下水啊?”侯氏问道。
婆婆现在的性子是一点都不小气,给小家伙买的吃食都是顶好的,刚才她还瞧见活蹦乱跳的河虾了呢。
怎么也不可能买这没人要的下水。
“这东西闻着臭吃着香,你先洗干净我再教你怎么煮。对了,我倒是忘了,拿一些面粉搓一搓,很快就不臭了。”殷桃说道。
因为她吃过美味的猪内脏才可以无视它的臭。
但是没吃过的人还很是怀疑。
殷桃见侯氏站着跟个木头人一般,不由道:“要不你先放着,我揉完面就我来洗。”
“不行,这脏活怎么能让娘干呢,媳妇一定能把猪下水洗的不臭的。”侯氏捏着鼻子用嘴巴呼了一口气,虽然怕闻到味儿,但还是硬着头皮上了。
娘是长辈要敬重,再说娘现在水灵灵的一个人儿,让她洗猪下水,侯氏觉得自己咋都不能做这种事儿。
殷桃见她执着,就拿了一把面粉帮忙撒了上去。
而魏氏回到石榴树底下绣花,想到那猪下水强忍住胃里的翻涌,她还是绣花好,努力多赚一点钱,让娘买些好肉吃。
侯氏兢兢业业的洗着猪下水,洗第一桶水的时候,她看着浑浊的颜色都快吐了。脏水她也不倒在自家院子里,倒在门外离自家不远的水沟里,这样也抽不着自家。
等到第二桶水,第三桶水的时候,渐渐的就没有味儿了。
殷桃那边将面揉好了,在发着呢。
这边就指挥着侯氏将猪下水分开处理,主要是猪肚和猪大肠要反面将油膜筋膜都给扯掉,再入锅里汆着。
汆熟后,殷桃切了一片猪肚,递给侯氏。
侯氏两眼一闭拒绝,这猪肚可是装屎的,她才不肯吃。
“尝尝嘛。”殷桃都给侯氏塞到嘴里了。
婆婆亲手喂的,她吐出来也不是,她心一横,觉得自己都是花了五桶水洗的,早就干干净净的了,有什么好嫌弃的。
她张口一咬,这只是简单的水煮的猪肚已经没有骚味儿了,而且还有一股肉香。
“怎么样?”
“和白肉吃着挺像的,只是有些劲道,耐嚼。”侯氏还给出了个评价。
“还不赶紧的油锅里倒,爆炒一下这味道更好,这一个猪肚和猪肠子都切了,猪肚切条猪肠子就切成滚刀块。”殷桃指点着。
侯氏的刀功也是极好的,以前在娘家的时候被侯老头和侯老太虐待出来的。
这爆炒猪下水的味道飘香,在院子里绣花的二人都嘟囔开了。
柯徽娘还好奇的道:“不是说你婆婆买了个猪下水嘛,我闻着这么香不像啊,倒是比咱们寻常的红烧肉都香嘞,你二弟妹灶上活计真好。”
魏氏点头,“二弟妹灶上功夫自然是比我好,往日做的也没这么香,约莫是娘指点的。那猪下水这么臭,应该是旁的菜吧。”
四个孩子在院子里也无心学习了,就扒在灶房的门框上闻味道,又怕进去挨骂,就这么扒着还时不时的深深吸一两口。