第19章 且听这曲水龙吟！ (1/2)
陶玉泽的爷爷,姥爷都是退休的大官,好酒好茶是吃惯了的。
即便姜丽他们,大小也能算富二代出身。
而陈万里一个小门小户的孤儿,在他们眼里,都没资格没机会喝这种档次的茶！更遑论评价了。
陶玉泽眉眼里的嘲弄根本不屑掩饰,他就想看着陈万里出丑。
唐嫣然秀眉蹙成一团,她不知道陈万里为何要唱反调,不懂不丢人,她也谈不上懂,但非要哗众取宠就让她觉得很丢脸。
陈万里叹了口气,他对茶道并不陌生,以前父亲喜欢喝茶,他也跟着喝过不少好茶,后来上了大学也恰好读过茶经和一些相关的书籍。
对于古人们是怎么把喝茶变成品茗,成为清贵读书人喜好的八雅之一,也是了解的一清二楚。
陈万里也没兴趣跟他们说那些有意思的,只挑着看过的资料说道：加盐是因为茶叶中含有谷氨酸,其含量仅次于游离的茶氨酸。
在煎茶时,添加的适量的氯化钠,也就是盐,能够在茶汤中与谷氨酸发生化学反应,生成一定量的谷氨酸钠。
谷氨酸钠就是我们炒菜时,常常添加的味精,能够增加茶汤的新鲜滋味。
因为古代制茶工艺的缘故,茶涩味略浓。而鲜味可以抑制苦味。
但品茶,鲜甜苦涩,百味融于其中,一口回甘,如人生五味。所以黄庭坚说茶里加盐,如勾贼破家,滑窍走水！
……
所有人都愣住了,没想到陈万里竟然真能说出个来龙去脉。
就连茶艺师都禁不住点了点头：先生所言,与舒总说得一模一样！
只是现在客人品茶,总会把涩苦与陈茶联系在一起,所以会按常规加盐。
陈万里点头：明白。大多数人也就是附庸风雅,真正懂茶的是少数！
陶玉泽脸一黑,不悦道：你是说我们附庸风雅,只有你是真的懂
我也只是懂一点点！
陈万里说着目光停留在了香炉上：焚香品茗是古风,只不过这青凤髓,与沉香并不搭配。而应该配上松青！
沉香香气不够清扬,后调过于浓郁,影响茶香回甘的清甜回味。
唐嫣然讶然的看着陈万里侃侃而谈。
至于这琴……陈万里目光一转,看向了古琴。
陶玉泽黑着脸讥讽道：七弦琴,你懂吗就又要评论了
凤求凰可不应景儿！陈万里撇嘴。
陶玉泽冷讽道：怎么,你还要弹一曲不成
行啊,我试试。弹不好的话,大家不要介意啊！
陈万里搓了搓手,走向了七弦琴。
仙医天经里有一门术法叫琴抚仙声,是专门控制攻击神魂的,那三年苦修,陈万里没少研究。
陶玉泽冷笑站起身让开了位置,他还真不信,陈万里能会弹七弦琴！
陈万里落座之后,他调琴拨弄了几下琴弦,一开始还有些生疏,但很快就熟悉了。
上茶,焚松青！
茶艺师点了点头。
陈万里手指灵巧的拨弄琴弦,琴声扬起。
他整个人气质都像是变了,眉目之中似有星辰江海,豪气奔放。
高山流水之音,眼前恍如有晴空
即便姜丽他们,大小也能算富二代出身。
而陈万里一个小门小户的孤儿,在他们眼里,都没资格没机会喝这种档次的茶！更遑论评价了。
陶玉泽眉眼里的嘲弄根本不屑掩饰,他就想看着陈万里出丑。
唐嫣然秀眉蹙成一团,她不知道陈万里为何要唱反调,不懂不丢人,她也谈不上懂,但非要哗众取宠就让她觉得很丢脸。
陈万里叹了口气,他对茶道并不陌生,以前父亲喜欢喝茶,他也跟着喝过不少好茶,后来上了大学也恰好读过茶经和一些相关的书籍。
对于古人们是怎么把喝茶变成品茗,成为清贵读书人喜好的八雅之一,也是了解的一清二楚。
陈万里也没兴趣跟他们说那些有意思的,只挑着看过的资料说道：加盐是因为茶叶中含有谷氨酸,其含量仅次于游离的茶氨酸。
在煎茶时,添加的适量的氯化钠,也就是盐,能够在茶汤中与谷氨酸发生化学反应,生成一定量的谷氨酸钠。
谷氨酸钠就是我们炒菜时,常常添加的味精,能够增加茶汤的新鲜滋味。
因为古代制茶工艺的缘故,茶涩味略浓。而鲜味可以抑制苦味。
但品茶,鲜甜苦涩,百味融于其中,一口回甘,如人生五味。所以黄庭坚说茶里加盐,如勾贼破家,滑窍走水！
……
所有人都愣住了,没想到陈万里竟然真能说出个来龙去脉。
就连茶艺师都禁不住点了点头：先生所言,与舒总说得一模一样！
只是现在客人品茶,总会把涩苦与陈茶联系在一起,所以会按常规加盐。
陈万里点头：明白。大多数人也就是附庸风雅,真正懂茶的是少数！
陶玉泽脸一黑,不悦道：你是说我们附庸风雅,只有你是真的懂
我也只是懂一点点！
陈万里说着目光停留在了香炉上：焚香品茗是古风,只不过这青凤髓,与沉香并不搭配。而应该配上松青！
沉香香气不够清扬,后调过于浓郁,影响茶香回甘的清甜回味。
唐嫣然讶然的看着陈万里侃侃而谈。
至于这琴……陈万里目光一转,看向了古琴。
陶玉泽黑着脸讥讽道：七弦琴,你懂吗就又要评论了
凤求凰可不应景儿！陈万里撇嘴。
陶玉泽冷讽道：怎么,你还要弹一曲不成
行啊,我试试。弹不好的话,大家不要介意啊！
陈万里搓了搓手,走向了七弦琴。
仙医天经里有一门术法叫琴抚仙声,是专门控制攻击神魂的,那三年苦修,陈万里没少研究。
陶玉泽冷笑站起身让开了位置,他还真不信,陈万里能会弹七弦琴！
陈万里落座之后,他调琴拨弄了几下琴弦,一开始还有些生疏,但很快就熟悉了。
上茶,焚松青！
茶艺师点了点头。
陈万里手指灵巧的拨弄琴弦,琴声扬起。
他整个人气质都像是变了,眉目之中似有星辰江海,豪气奔放。
高山流水之音,眼前恍如有晴空