璃山药,一个鸡蛋紫菜汤。她还带了两个玻璃小碗,两双筷子,两只勺子。她一边将东西都摆在小柜子上,一边道："都是我自己亲手做的,快尝尝,味道怎么样"秦东旭一脸的惊讶。这丫头风风火火的,跟个假小子一样,竟然还会做饭他拿起筷子,夹了一筷子琉璃山药,口腔中顿时充斥一股又苦、又甜、又涩的味道。他就要没忍住吐出来,却看到许静那一脸期待的眼神,于是咬咬牙,胡乱嚼了一下,咽了下去。"怎么样是不是很甜很糯"许静一脸热切的问道。秦东旭有些无语的说道："想听真话吗"许静脸上的热切顿时消失的一干二净,赶紧自己夹了一块,轻轻咬了一口。"呸！呸！呸！"许静立刻就把口中的菜吐了出来,道："我是按照小视频视频中做的,怎么这么苦那些视频博主都是骗子！"秦东旭有些无语的说道："不是人家视频主播是骗子,是你根本没学会！""白糖倒入锅中,加清水,开始熬糖,大约分为四个阶段,第一个阶段是糖稀,就是白糖水,这时候的糖水不会拉丝。""第二个阶段是锅中白糖大泡变小泡,糖水的颜色不变,能拉丝。这个时候做出来的菜,叫挂霜,常见的挂霜花生米就是这个火候。""第三个阶段,糖水的颜色微微发黄,拉丝变长,这个火候做成菜之后,热吃就是拔丝,冷吃就是琉璃。我们常吃的冰糖葫芦,就是琉璃。""然后第四个阶段,就是你这个阶段了,俗称糖熬老了,颜色变深,好像老酱油一样,味道发苦、发涩,不但难吃,而且吃了对身体不好。"