上也给他吃完了："等着吃你的蟹粉狮
子头。"
餐厅里很是安静,连剔蟹肉的小叉子刮在蟹壳上的声音都能听得见。
我和桑旗难得有这样宁静的时刻,之前在锦城就算环境很静,但是心中总是五马奔腾的。
今天难得,心与身都很安宁。
拆完蟹粉和切成小丁的猪肉粒混在一起,调味搅拌上劲,然后挤出一颗颗大丸子。
桑旗一直看着我做,我做完了放在砂锅里,用鸡汤煨上,他说："以前怎么没见你做过这道菜才学的"
"我说我没做过你信么,菜谱都在这里。"我指指我的脑袋。
"步骤可以公式化,但是味道还是得千锤百炼才会出来好味道。"
"拭目以待吧！"
一顿饭我做了快两个小时,抬头看墙上的挂钟已经快九点了。
我进屋去看白糖,他睡的很香,反正他五点多钟的时候吃了一碗鱼片粥也不饿,再说他一身的肥肉饿一顿也不会死。
四菜一汤上桌,装狮子头的小砂锅打开锅盖,浓香扑鼻而来。
看卖相我今天做的很成功,一次没做过只凭看过几次美食节目就能做成这样,我还是极度佩服我自己的。
我向桑旗做了一个请的动作："尝尝。"
他夹起一个丸子放在碗里,然后夹了一半塞进嘴里。
反正我也看不出他的表情到底是好吃还是不好吃,他吃完了半个,又把碗里的半个吃掉。
这样看来,味道应该不赖。
我尝了一口,猪肉劲道有嚼劲,蟹肉鲜甜,蟹膏浓稠蟹黄异香,为了口感解腻,我还放了点雪莲果,就是那种看上去很像红薯的水果,切碎了拌在狮子头里。
桑旗立刻就吃出来了,他又夹了一个咬了一口："你在狮子头里放了什么"
"雪莲果,其实可以放马蹄,但是马蹄性寒,螃蟹也寒,这两种一起吃肠胃会有负担。"
"你什么时候成了养身小专家了"
"身体总是出状况,难免会多关注一些。"
他没停筷子,又去吃海鲜锅,我放了福建的沙茶酱,汤底浓郁,客家风味加大海的味道,我自己吃都很陶醉。
四菜一汤我和桑旗几乎吃的渣都不剩,我撑的瘫在椅子上起不来。
很久很久没吃这么饱了,我捧着肚子看着桑旗相视而笑。
"果真会吃的人就会做,你第一次带我去吃大肠包小肠,我回来吐了一个晚上。"
他又在说那些陈芝麻烂谷子的往事,不过的确有那种事。
我哪里知道这么大的人居然从来没有吃过猪大肠,对我这种酷爱各种动物下水的人来说,简直是一个无法想象的事情。
大肠包小肠也就是外面是猪大肠里面包着鸡肉肠或者是鱼肉肠,味道的确是有些冲,但是就是吃的那种味道。
所以,那天把桑旗吃吐了,不过吐完了之后他忽然爱上了猪大肠,隔三差五的就拉我去吃大肠煲,有一次被狗仔给拍到了,说桑旗爱上了灰姑娘也口味也变得平民了。
忽然我们俩的思绪都回到了两年多前,桑旗坐在我的对面捧着一杯茶,他的脸隐在茶杯口袅袅而升的热气中,有种穿越了时空的错觉。
"你现在还吃不吃大肠"
"吃啊,怎么,你要请我吃大肠煲"
子头。"
餐厅里很是安静,连剔蟹肉的小叉子刮在蟹壳上的声音都能听得见。
我和桑旗难得有这样宁静的时刻,之前在锦城就算环境很静,但是心中总是五马奔腾的。
今天难得,心与身都很安宁。
拆完蟹粉和切成小丁的猪肉粒混在一起,调味搅拌上劲,然后挤出一颗颗大丸子。
桑旗一直看着我做,我做完了放在砂锅里,用鸡汤煨上,他说："以前怎么没见你做过这道菜才学的"
"我说我没做过你信么,菜谱都在这里。"我指指我的脑袋。
"步骤可以公式化,但是味道还是得千锤百炼才会出来好味道。"
"拭目以待吧！"
一顿饭我做了快两个小时,抬头看墙上的挂钟已经快九点了。
我进屋去看白糖,他睡的很香,反正他五点多钟的时候吃了一碗鱼片粥也不饿,再说他一身的肥肉饿一顿也不会死。
四菜一汤上桌,装狮子头的小砂锅打开锅盖,浓香扑鼻而来。
看卖相我今天做的很成功,一次没做过只凭看过几次美食节目就能做成这样,我还是极度佩服我自己的。
我向桑旗做了一个请的动作："尝尝。"
他夹起一个丸子放在碗里,然后夹了一半塞进嘴里。
反正我也看不出他的表情到底是好吃还是不好吃,他吃完了半个,又把碗里的半个吃掉。
这样看来,味道应该不赖。
我尝了一口,猪肉劲道有嚼劲,蟹肉鲜甜,蟹膏浓稠蟹黄异香,为了口感解腻,我还放了点雪莲果,就是那种看上去很像红薯的水果,切碎了拌在狮子头里。
桑旗立刻就吃出来了,他又夹了一个咬了一口："你在狮子头里放了什么"
"雪莲果,其实可以放马蹄,但是马蹄性寒,螃蟹也寒,这两种一起吃肠胃会有负担。"
"你什么时候成了养身小专家了"
"身体总是出状况,难免会多关注一些。"
他没停筷子,又去吃海鲜锅,我放了福建的沙茶酱,汤底浓郁,客家风味加大海的味道,我自己吃都很陶醉。
四菜一汤我和桑旗几乎吃的渣都不剩,我撑的瘫在椅子上起不来。
很久很久没吃这么饱了,我捧着肚子看着桑旗相视而笑。
"果真会吃的人就会做,你第一次带我去吃大肠包小肠,我回来吐了一个晚上。"
他又在说那些陈芝麻烂谷子的往事,不过的确有那种事。
我哪里知道这么大的人居然从来没有吃过猪大肠,对我这种酷爱各种动物下水的人来说,简直是一个无法想象的事情。
大肠包小肠也就是外面是猪大肠里面包着鸡肉肠或者是鱼肉肠,味道的确是有些冲,但是就是吃的那种味道。
所以,那天把桑旗吃吐了,不过吐完了之后他忽然爱上了猪大肠,隔三差五的就拉我去吃大肠煲,有一次被狗仔给拍到了,说桑旗爱上了灰姑娘也口味也变得平民了。
忽然我们俩的思绪都回到了两年多前,桑旗坐在我的对面捧着一杯茶,他的脸隐在茶杯口袅袅而升的热气中,有种穿越了时空的错觉。
"你现在还吃不吃大肠"
"吃啊,怎么,你要请我吃大肠煲"