第20章：会让他们过上好日子 (1/2)
很快,锅里的水就烧开了,瓦罐里还有一点油,不多,就大半勺,许念念直接舀了半勺放到汤里。
许志强见了,张了张嘴,想说什么,最终还是什么都没说。
面疙瘩最重要的是揉的面团,在吃的方面,前世身为全国有名的厨师,许念念自然很讲究。
在有条件做好的情况,她绝对不会敷衍了事。
这是对食物的尊重。
因此揉面的时候,许念念格外讲究手法,顺时针揉了36下,又逆时针揉了30下,拧成一团,用巧劲在案板上摔打,之后不停的拉长揉和。
这在许志强看来,存粹是花哨动作,没有任何实际作用。
等他把菜洗好,许念念先把菜放进去,然后才开始揪面团。
面疙瘩面疙瘩,顾名思义,形状不讲就,就跟疙瘩一样。
许念念速度很快,没一会儿就把面团揪完丢进锅里了。
猪油煮着青菜,香味飘出来,等面疙瘩飘起来之后,许念念立刻抓了把葱花丢进里面,烫出葱花的香味。
面疙瘩飘起来就得关火,这土灶下面都是柴火,没法关,许念念直接让许志强把锅抬起来放在一边。
杨翠花看到许念念把家里那点白面全都拿出来做面疙瘩,顿时心痛的不行。
一家六口人全都围坐在饭桌边上,杨翠花一边数落一边给人盛面疙瘩。
她现在心痛的很,捂着心口只嚷嚷："念念啊,你说你咋这么不听妈的话呢,这面疙瘩自己吃就好,干嘛做那么多,唉……"
杨翠花说着,忍不住又叹了口气。
许念念忙安慰她："妈,不着急,咱明天就赚钱了,到时候念念再买些回来。"
许志成眼睛都直溜了,盯着碗里的面疙瘩直咽口水,许多余也是小手捧着碗,眼巴巴的望着,口水咽了一次又一次。
就连许大伟和许志强嘴巴都忍不住蠕动了好几次,就等着杨翠花数落完好开吃。
这可是白面疙瘩呢。
每天吃米糠,也就过年的时候偶尔吃一顿白面疙瘩,一家人都快忘了这白面疙瘩是什么味儿了。
而且以前过年的时候,吃的还是粗面。
许念念今天用来做面疙瘩的白面,可是最好的高筋面粉,他们还从来没吃过高筋面粉做出来的面疙瘩呢。
见杨翠花还想继续数落下去,许念念忙道："妈,我饿了,咱开吃吧。"
杨翠花一听许念念说饿了,哪里还有心思念叨,立刻喊开饭。
几乎是杨翠花一喊开饭,所有人都动了。
许多余吸溜着碗里的面疙瘩,嚼的吧吧响,捧着碗喝面汤,发出咕咕的声音。
许志成也好不到哪里去,一家人热火朝天的吃着面疙瘩,吃的红光满面。
许大伟最先吃完,汤汁儿都喝干净了,一点没留,抹了把嘴,心道,这高筋面就是不一样,太有劲道了,表面还又软又滑,一口咬下去,满嘴都是精细粮的味道。
许念念分到的最多,她实在吃不完,许多余因为人小,分到的最小。
许大伟吃完后,他也吃完了,还抱着碗底舔,许念念把自己碗里的给他分了一点。
杨翠花当即就不乐意了："你个挨千刀的兔崽子,就知道惦记你姐儿的吃食。"
许多余被她吼得一个哆嗦,杨翠花还作势要拿筷子打许多余。
许念念忙拉住杨翠花,头疼的道："妈,你吓唬多余干嘛呢。"
杨翠
许志强见了,张了张嘴,想说什么,最终还是什么都没说。
面疙瘩最重要的是揉的面团,在吃的方面,前世身为全国有名的厨师,许念念自然很讲究。
在有条件做好的情况,她绝对不会敷衍了事。
这是对食物的尊重。
因此揉面的时候,许念念格外讲究手法,顺时针揉了36下,又逆时针揉了30下,拧成一团,用巧劲在案板上摔打,之后不停的拉长揉和。
这在许志强看来,存粹是花哨动作,没有任何实际作用。
等他把菜洗好,许念念先把菜放进去,然后才开始揪面团。
面疙瘩面疙瘩,顾名思义,形状不讲就,就跟疙瘩一样。
许念念速度很快,没一会儿就把面团揪完丢进锅里了。
猪油煮着青菜,香味飘出来,等面疙瘩飘起来之后,许念念立刻抓了把葱花丢进里面,烫出葱花的香味。
面疙瘩飘起来就得关火,这土灶下面都是柴火,没法关,许念念直接让许志强把锅抬起来放在一边。
杨翠花看到许念念把家里那点白面全都拿出来做面疙瘩,顿时心痛的不行。
一家六口人全都围坐在饭桌边上,杨翠花一边数落一边给人盛面疙瘩。
她现在心痛的很,捂着心口只嚷嚷："念念啊,你说你咋这么不听妈的话呢,这面疙瘩自己吃就好,干嘛做那么多,唉……"
杨翠花说着,忍不住又叹了口气。
许念念忙安慰她："妈,不着急,咱明天就赚钱了,到时候念念再买些回来。"
许志成眼睛都直溜了,盯着碗里的面疙瘩直咽口水,许多余也是小手捧着碗,眼巴巴的望着,口水咽了一次又一次。
就连许大伟和许志强嘴巴都忍不住蠕动了好几次,就等着杨翠花数落完好开吃。
这可是白面疙瘩呢。
每天吃米糠,也就过年的时候偶尔吃一顿白面疙瘩,一家人都快忘了这白面疙瘩是什么味儿了。
而且以前过年的时候,吃的还是粗面。
许念念今天用来做面疙瘩的白面,可是最好的高筋面粉,他们还从来没吃过高筋面粉做出来的面疙瘩呢。
见杨翠花还想继续数落下去,许念念忙道："妈,我饿了,咱开吃吧。"
杨翠花一听许念念说饿了,哪里还有心思念叨,立刻喊开饭。
几乎是杨翠花一喊开饭,所有人都动了。
许多余吸溜着碗里的面疙瘩,嚼的吧吧响,捧着碗喝面汤,发出咕咕的声音。
许志成也好不到哪里去,一家人热火朝天的吃着面疙瘩,吃的红光满面。
许大伟最先吃完,汤汁儿都喝干净了,一点没留,抹了把嘴,心道,这高筋面就是不一样,太有劲道了,表面还又软又滑,一口咬下去,满嘴都是精细粮的味道。
许念念分到的最多,她实在吃不完,许多余因为人小,分到的最小。
许大伟吃完后,他也吃完了,还抱着碗底舔,许念念把自己碗里的给他分了一点。
杨翠花当即就不乐意了："你个挨千刀的兔崽子,就知道惦记你姐儿的吃食。"
许多余被她吼得一个哆嗦,杨翠花还作势要拿筷子打许多余。
许念念忙拉住杨翠花,头疼的道："妈,你吓唬多余干嘛呢。"
杨翠