了"
"呵呵,单单算一桌客人的利润肯定是少了,但是饭店讲究的是出餐速度和翻台率,整体利润不会少,甚至于还会更多！"李毅道。
"真能行"
"嗯,肯定能行！"
"那等一下我们合计一下,看看咋定这个菜品和价格！"龙占军道。
"记得,做餐饮玩的是回头客,不是一锤子买卖,一定得学会让利给顾客,这样的生意才能做的长久！"李毅道。
"明白！"
李毅再次说道："还有件事儿,我打算过段时间在京城以及附近这些地方开分店,你们觉得咋样"
"开分店,这能行吗,政策似乎也不允许这样做"龙占军皱眉道。
三姐也附和着说道："这开分店不得招人,你刚才不是还说不能招人吗"
姜雪则是看着李毅说道："你是不是有啥好主意,可以规避这些风险"
李毅很满意自家媳妇儿的表现,而后看着三姐和龙占军说道："开分店也是分流客源的一个好办法,至于你们担心的那些都不是事儿,完全可以规避掉的！"
"怎么规避"三姐好奇的问道。
"咱们的第二家分店我打算让三姐你去当店长和经营者,所有手续全部记在你的名下！"
"那不就是我的店了"
"对,但由于前期所有的资金投入都是我来支付的,所以分店每个月都要给我一半的盈利,剩下的一半则是你的！"
"这样行吗"
"行,因为从法律上我们并没有违规,店是你的,人也是你雇佣的,只要不超过8个人那就不存在剥削的现象。"
接着李毅继续说道："除了三姐你以外,店里的其他人都一样,只要学会了店名经营之后就可以到外面执掌一家分店了！"
"你的意思是东子、强子、小倩他们以后都要当店长"李娜惊讶的问道。
"对,所有人都有这个机会,只要足够的优秀！"
关于这种商业模式是否可行,其实前世的海底捞已经验证过了。
而李毅这样做也不仅仅只是为了规避政策风险,除此之外,他也是给兄弟们找一条出来。
他带着东子、强子他们闯京城,目的不仅仅只是让他们在饭店里当个薪资高的服务员的,靠洗锅抹碗切肉洗菜,一辈子都别想真正的发迹。
开分店,当店长这是李毅对他们的一个考验,要是能力过关了,那就继续往大了做。
当然了,要是没有什么经营能力,李毅就再想办法。
总而言之,这一世他既要对得起父母妻儿,也要照顾好这帮兄弟！
龙占军想了想说道："这样倒是也行,但这种事情必须制定好规则,不然的话很容易出事儿的！"
"嗯,具体的规则我会亲自制定好的,肯定不会出纰漏的！"
接着李毅继续说道："另外,一旦开了分店,你也可以将永县的那帮兄弟一起接过来了,自家兄弟用起来顺手还放心！"
听到这话,龙占军的眼睛顿时一亮。
他在永县那边足足有几十上百个兄弟,真要能接到京城发展,这可真的是祖坟冒青烟的好事儿。
看看东子、强子他们现在的情况就知道多有前途,这才不到一年的时间,这几个小年轻那个不是存款上千元的有钱人,回到碾子山村妥妥三间砖瓦房。
随后,两人又谈了些具体的细节。
直到快十一点的时候,李毅才带着姜雪等人返回了城区的四合院儿！
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"呵呵,单单算一桌客人的利润肯定是少了,但是饭店讲究的是出餐速度和翻台率,整体利润不会少,甚至于还会更多！"李毅道。
"真能行"
"嗯,肯定能行！"
"那等一下我们合计一下,看看咋定这个菜品和价格！"龙占军道。
"记得,做餐饮玩的是回头客,不是一锤子买卖,一定得学会让利给顾客,这样的生意才能做的长久！"李毅道。
"明白！"
李毅再次说道："还有件事儿,我打算过段时间在京城以及附近这些地方开分店,你们觉得咋样"
"开分店,这能行吗,政策似乎也不允许这样做"龙占军皱眉道。
三姐也附和着说道："这开分店不得招人,你刚才不是还说不能招人吗"
姜雪则是看着李毅说道："你是不是有啥好主意,可以规避这些风险"
李毅很满意自家媳妇儿的表现,而后看着三姐和龙占军说道："开分店也是分流客源的一个好办法,至于你们担心的那些都不是事儿,完全可以规避掉的！"
"怎么规避"三姐好奇的问道。
"咱们的第二家分店我打算让三姐你去当店长和经营者,所有手续全部记在你的名下！"
"那不就是我的店了"
"对,但由于前期所有的资金投入都是我来支付的,所以分店每个月都要给我一半的盈利,剩下的一半则是你的！"
"这样行吗"
"行,因为从法律上我们并没有违规,店是你的,人也是你雇佣的,只要不超过8个人那就不存在剥削的现象。"
接着李毅继续说道："除了三姐你以外,店里的其他人都一样,只要学会了店名经营之后就可以到外面执掌一家分店了！"
"你的意思是东子、强子、小倩他们以后都要当店长"李娜惊讶的问道。
"对,所有人都有这个机会,只要足够的优秀！"
关于这种商业模式是否可行,其实前世的海底捞已经验证过了。
而李毅这样做也不仅仅只是为了规避政策风险,除此之外,他也是给兄弟们找一条出来。
他带着东子、强子他们闯京城,目的不仅仅只是让他们在饭店里当个薪资高的服务员的,靠洗锅抹碗切肉洗菜,一辈子都别想真正的发迹。
开分店,当店长这是李毅对他们的一个考验,要是能力过关了,那就继续往大了做。
当然了,要是没有什么经营能力,李毅就再想办法。
总而言之,这一世他既要对得起父母妻儿,也要照顾好这帮兄弟！
龙占军想了想说道："这样倒是也行,但这种事情必须制定好规则,不然的话很容易出事儿的！"
"嗯,具体的规则我会亲自制定好的,肯定不会出纰漏的！"
接着李毅继续说道："另外,一旦开了分店,你也可以将永县的那帮兄弟一起接过来了,自家兄弟用起来顺手还放心！"
听到这话,龙占军的眼睛顿时一亮。
他在永县那边足足有几十上百个兄弟,真要能接到京城发展,这可真的是祖坟冒青烟的好事儿。
看看东子、强子他们现在的情况就知道多有前途,这才不到一年的时间,这几个小年轻那个不是存款上千元的有钱人,回到碾子山村妥妥三间砖瓦房。
随后,两人又谈了些具体的细节。
直到快十一点的时候,李毅才带着姜雪等人返回了城区的四合院儿！
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