"莫白,你真要代替你妈"
"张大师傅,放心。"
"我哪里能放心呀,你们这一些年轻人,会做什么菜。我看,一会比赛还是我来吧"
"张大师傅,别小看我们这一些年轻人哟。"
来到莫家餐馆,店里的大师傅张师傅硬是不肯让莫白代替张兰参赛。
没办法,莫白来到厨房,拿起一块豆腐："张大师傅,要不我给你露一手"
"嘿,你还真来呀,行呀,露一手。若是不行,你还真不敢让你去比试。"
张大师傅是张兰请来的大厨,一般张兰没时间的时候,就由张大师傅主厨。
虽说张大师傅做的口味没有张兰纯正,但也是信丰有名的厨师。
今儿个一早听到莫白要代替张兰参赛,张大师傅那可是哭笑不得,直骂莫白胡来。
"张大师傅,你可看好了。"
对着案板上的豆腐,手起刀落,只看见一阵白光,莫白对着豆腐就是快速的连切了100多刀。这100多刀,根本就看不见莫白是怎么样下刀,又是怎么样切的。因为实在是太快了,等张大师傅反应过来之后,一小半块豆腐便已经切完。而再看案板上的豆腐,小半块已经连块如丝。将切好的豆腐放在水盆里,就像一根一根切细了的萝卜丝一样,水灵白嫩。
这一手刀功,看得张大师傅眼都呆了。
"怎么样。"
收刀,莫白有些兴奋的说道。
没想到这"杀猪刀法"名字虽然难听,但这刀法还真叫一个快。
"天呐,莫白,你这一手刀功哪里学的"
莫白这一手,张大师傅简直大开眼界。
他虽然是信丰稍微有点名气的厨师,但也是野路子,哪里有这么精深的专业刀功。
别小看莫白刚才这一手刀功,张大师傅自问自己几十年的功力都比不上。
特别是那切豆腐如丝的神技,他只在电视上看过。
"呵呵,我在好声音参加了一个比赛,在那学的。"
莫白打着哈哈说道。
"哦,原来是好声音呀,那里是培训厨艺的吗"
张大师傅平时不看电视,哪里知道什么好声音。
莫白这一说,他还以为好声音与新东方一样的呢。
"差不多吧。"
莫白一乐。
边上的伙计却是噗嗤一声笑了起来："张大师傅,别听莫白瞎扯,好声音是唱歌的,哪里会培训什么厨艺。"
"唉,你们这一些年轻人说的东西,我也不懂。"
张大师傅有些迷糊了。
不过,此时见到了莫白的刀功,便再也不说什么。
"既然这样,各位师傅我们收拾家伙,今天一定要打出我们莫家餐馆的威风。"
"好喽。"
一声令下,莫白带着莫家餐馆几十号员工来到了陈义广场。
此时陈义广场人山人海,好不热闹。
"好家伙,大江酒店的早就来了呀。"
莫白等人刚到,却已经看到了大江酒店的在那里摆好了阵势。
而且,在他们阵营那里还贴起了横幅。
上联写到：座上高朋常畅饮
下联写着：酒冽菜香招远客。
横批：常来坐坐。
"莫家餐馆的朋友,这么晚才到呀,我们都等了你们半小时了都。"
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"张大师傅,放心。"
"我哪里能放心呀,你们这一些年轻人,会做什么菜。我看,一会比赛还是我来吧"
"张大师傅,别小看我们这一些年轻人哟。"
来到莫家餐馆,店里的大师傅张师傅硬是不肯让莫白代替张兰参赛。
没办法,莫白来到厨房,拿起一块豆腐："张大师傅,要不我给你露一手"
"嘿,你还真来呀,行呀,露一手。若是不行,你还真不敢让你去比试。"
张大师傅是张兰请来的大厨,一般张兰没时间的时候,就由张大师傅主厨。
虽说张大师傅做的口味没有张兰纯正,但也是信丰有名的厨师。
今儿个一早听到莫白要代替张兰参赛,张大师傅那可是哭笑不得,直骂莫白胡来。
"张大师傅,你可看好了。"
对着案板上的豆腐,手起刀落,只看见一阵白光,莫白对着豆腐就是快速的连切了100多刀。这100多刀,根本就看不见莫白是怎么样下刀,又是怎么样切的。因为实在是太快了,等张大师傅反应过来之后,一小半块豆腐便已经切完。而再看案板上的豆腐,小半块已经连块如丝。将切好的豆腐放在水盆里,就像一根一根切细了的萝卜丝一样,水灵白嫩。
这一手刀功,看得张大师傅眼都呆了。
"怎么样。"
收刀,莫白有些兴奋的说道。
没想到这"杀猪刀法"名字虽然难听,但这刀法还真叫一个快。
"天呐,莫白,你这一手刀功哪里学的"
莫白这一手,张大师傅简直大开眼界。
他虽然是信丰稍微有点名气的厨师,但也是野路子,哪里有这么精深的专业刀功。
别小看莫白刚才这一手刀功,张大师傅自问自己几十年的功力都比不上。
特别是那切豆腐如丝的神技,他只在电视上看过。
"呵呵,我在好声音参加了一个比赛,在那学的。"
莫白打着哈哈说道。
"哦,原来是好声音呀,那里是培训厨艺的吗"
张大师傅平时不看电视,哪里知道什么好声音。
莫白这一说,他还以为好声音与新东方一样的呢。
"差不多吧。"
莫白一乐。
边上的伙计却是噗嗤一声笑了起来："张大师傅,别听莫白瞎扯,好声音是唱歌的,哪里会培训什么厨艺。"
"唉,你们这一些年轻人说的东西,我也不懂。"
张大师傅有些迷糊了。
不过,此时见到了莫白的刀功,便再也不说什么。
"既然这样,各位师傅我们收拾家伙,今天一定要打出我们莫家餐馆的威风。"
"好喽。"
一声令下,莫白带着莫家餐馆几十号员工来到了陈义广场。
此时陈义广场人山人海,好不热闹。
"好家伙,大江酒店的早就来了呀。"
莫白等人刚到,却已经看到了大江酒店的在那里摆好了阵势。
而且,在他们阵营那里还贴起了横幅。
上联写到：座上高朋常畅饮
下联写着：酒冽菜香招远客。
横批：常来坐坐。
"莫家餐馆的朋友,这么晚才到呀,我们都等了你们半小时了都。"
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