崔氏看着杜笛指挥若定,内心既有惊讶,又有欣慰：三郎终于不是过去那个令阿娘操心的三郎了,总算是长大了！
人多好办事儿,就算是去找人,也是人多的时候找得快。
杜山还没有回来,先是侍墨从厨房回来了。杜笛也理解,毕竟是在自己的院子中的事儿,不但地方近,说起事儿来、做起事儿来都方便,只要目前院落中的大Boss崔氏同意,在崔氏所掌控的这一亩三分地上,基本没有什么能够阻碍杜笛了,厨房的大师傅们只有同意的资格。
刘嬷嬷回来的时候,后边不但跟着四个泥瓦匠人,而且还有一个二等管家跟随。据刘嬷嬷的回复时说,大管家怕匠人们不够用的时候,就可以直接叫这个二等管家直接叫人就可以。对杜笛来说,只要能够带来自己需要的匠人,不管这个二等管家是来打探消息,还是真的像大管家说的那样,随时准备加人用,他都无所谓,反正这一次真的是做正经事儿,而不是混账淘气。杜笛也懒得操心这个二等管家真正的任务是什么,就当多了个使唤的人,更省的自己身边人一趟趟的跑了,有这么一个二等管家跑前跑后,调动起人力物力来,更加方便。
杜山去城郊比较远,杜笛估计着一会儿半会儿也回不来,再说,能在厨房现在做的事情,肯定不是新式厨具的打造,只能是新灶的砌建,或者还有厨房空间的扩建了。
……
四个泥瓦匠人见过杜笛以后,就一直侍立在侧,等待着杜笛施号发令。他们只知道管家派人征集他们做修建,但具体做什么却不知道,作为杜府签了死契的匠人,他们也不关心这个,只是等待着杜笛这个三郎君下令之后就开工。
杜笛对那个二等管家招了招手："他们四个匠人,哪个是匠头或者大匠"那个管家连忙回答："小郎君,他们四个里边并没有匠头和大匠,只是李老三算是他们里边技艺最好的匠人,平时做什么活儿,也是牛老三做总掌。"杜笛说道："哪个是李老三,上前说话。"
听到杜笛叫自己的名字,一个年纪看起来最大的匠人,连忙上前："小郎君,我就是牛老三。"
杜笛看了看李老三,对他说道："牛老三,我来问你,会砌灶口吗"牛老三笑着说道："回小郎君,咱府里的灶口,多数都是我们几个砌的。"
"那就最好,呵呵。"杜笛笑着说道："今天叫你们几个过来,是要在院子中的厨房再砌几口新灶。当然了,新灶跟以前的老灶口有些不同,但也是大同小异,你们也都是老手艺了,跟你们说说,就都明白怎么做了。你们几个过来,我详细的说给你们听。"
牛老三连忙招呼了其他三个匠人上前。
……
杜笛在大唐吃过第一次真正意义上的"唐餐"之后,因为对唐式的蒸、煮、炖、烤烹调方式比较好奇,曾经到厨房中,对烹调设施做了下小小的调查。也因此对唐时的厨房有了一定的了解。
因为相对于后世的炒菜的烹调方式,蒸煮炖烤相对显得粗糙些,当然按照食材的不同处理方式,也会有相当精细的烹饪方式,但就杜笛这个从后世吃货天朝穿越过来的人来说,唐朝的烹饪方式还是显得粗糙,从而也使得唐朝厨房内的厨具和用具、炊具显得相对体型比较大。
杜笛也能够理解,不说别的,就说
人多好办事儿,就算是去找人,也是人多的时候找得快。
杜山还没有回来,先是侍墨从厨房回来了。杜笛也理解,毕竟是在自己的院子中的事儿,不但地方近,说起事儿来、做起事儿来都方便,只要目前院落中的大Boss崔氏同意,在崔氏所掌控的这一亩三分地上,基本没有什么能够阻碍杜笛了,厨房的大师傅们只有同意的资格。
刘嬷嬷回来的时候,后边不但跟着四个泥瓦匠人,而且还有一个二等管家跟随。据刘嬷嬷的回复时说,大管家怕匠人们不够用的时候,就可以直接叫这个二等管家直接叫人就可以。对杜笛来说,只要能够带来自己需要的匠人,不管这个二等管家是来打探消息,还是真的像大管家说的那样,随时准备加人用,他都无所谓,反正这一次真的是做正经事儿,而不是混账淘气。杜笛也懒得操心这个二等管家真正的任务是什么,就当多了个使唤的人,更省的自己身边人一趟趟的跑了,有这么一个二等管家跑前跑后,调动起人力物力来,更加方便。
杜山去城郊比较远,杜笛估计着一会儿半会儿也回不来,再说,能在厨房现在做的事情,肯定不是新式厨具的打造,只能是新灶的砌建,或者还有厨房空间的扩建了。
……
四个泥瓦匠人见过杜笛以后,就一直侍立在侧,等待着杜笛施号发令。他们只知道管家派人征集他们做修建,但具体做什么却不知道,作为杜府签了死契的匠人,他们也不关心这个,只是等待着杜笛这个三郎君下令之后就开工。
杜笛对那个二等管家招了招手："他们四个匠人,哪个是匠头或者大匠"那个管家连忙回答："小郎君,他们四个里边并没有匠头和大匠,只是李老三算是他们里边技艺最好的匠人,平时做什么活儿,也是牛老三做总掌。"杜笛说道："哪个是李老三,上前说话。"
听到杜笛叫自己的名字,一个年纪看起来最大的匠人,连忙上前："小郎君,我就是牛老三。"
杜笛看了看李老三,对他说道："牛老三,我来问你,会砌灶口吗"牛老三笑着说道："回小郎君,咱府里的灶口,多数都是我们几个砌的。"
"那就最好,呵呵。"杜笛笑着说道："今天叫你们几个过来,是要在院子中的厨房再砌几口新灶。当然了,新灶跟以前的老灶口有些不同,但也是大同小异,你们也都是老手艺了,跟你们说说,就都明白怎么做了。你们几个过来,我详细的说给你们听。"
牛老三连忙招呼了其他三个匠人上前。
……
杜笛在大唐吃过第一次真正意义上的"唐餐"之后,因为对唐式的蒸、煮、炖、烤烹调方式比较好奇,曾经到厨房中,对烹调设施做了下小小的调查。也因此对唐时的厨房有了一定的了解。
因为相对于后世的炒菜的烹调方式,蒸煮炖烤相对显得粗糙些,当然按照食材的不同处理方式,也会有相当精细的烹饪方式,但就杜笛这个从后世吃货天朝穿越过来的人来说,唐朝的烹饪方式还是显得粗糙,从而也使得唐朝厨房内的厨具和用具、炊具显得相对体型比较大。
杜笛也能够理解,不说别的,就说