混了一阵子,然后换上官服,登车去了畅春园。
  畅春园的膳房,实际上和紫禁城里的内膳房,颇有重叠之处。
  内膳房的正四品尚膳正,上三旗包衣出身的德库,一直跟在康熙的身旁。
  康熙在宫里,他就是内膳房的尚膳正。康熙到了畅春园,他又摇身一变,成了畅春园的尚膳正。
  没办法,老皇帝自有其饮食习惯,德库对此了如指掌,并一直安排得很好。
  玉柱离膳房的大门还有几百尺之远,德库便满脸堆笑的一路小跑了过来,麻溜的扎千请安。
  "小的德库,请小中堂大安。"堂堂四品命官,居然自称小的,可谓是异常之谦卑了。
  以前,德库对玉柱也很客气,但不敢得罪的敷衍居多,并不像今日这般的恭顺。
  没办法,县官不如现管,谁叫玉柱现在是德库的顶头上司了呢
  俗话说的好,新官上任三把火,德库提心吊胆的害怕玉柱瞎折腾。
  以玉柱的盛宠,即使他瞎折腾了,谁敢把屎盆子,往他老人家的头上扣
  不要脑袋了么
  但是,膳房一旦出了差错,就要有人背锅。
  到那个时候,德库只能昧着良心,找些个没有硬靠山的太监或是厨子们,出来顶罪了。
  玉柱今天过来,就是打算先烧起一把火的。
  所谓君子远庖厨的臭讲究,在玉柱这里,完全失了灵。
  大厨房之中,切菜的,洗菜的,割肉的,杀鱼的,打杂的,监视的,几乎人满为患了。
  玉柱走到大厨房的门口,德库急忙扯起嗓子,大声喝道:"膳房总理,小中堂到!"
  好家伙,这一嗓子喊出口之后,整个大厨房里头,全面停了摆,无品无级的厨师们,纷纷撂下手里的菜肉鱼,就地跪下,给玉柱行礼。
  没办法,草民见官,可不得下跪么
  玉柱不动声色的瞥了眼德库,心如明镜,这小子八成是想故意给他个下马威。
  内务府里的这些刁官,其奸滑之处,就在于,谨守着章程和规矩,处处占着理儿,让你明着挑不出刺来。
  实际的效果却是,暗中给你了下绊子,还有苦难言。
  玉柱心里明白,尚膳正的油水,实在是太大了。
  少说一点,假设德库不是太贪婪的情况下,每年也至少有三十万两银子的出息。
  这里的出息,捞的孝敬、灰钱或黑钱,所产生的纯利润也。
  玉柱做官,向来有个基本原则,你捞多少黑钱,都和老子没关系。但是,老子交下来的差事,必须办妥当了。
  德库展示了坑人的水平之后,把腰哈得更深了,惟恐招惹了玉柱。
  嗯,一看就是极其难缠的坏东西!
  玉柱当然知道了,德库显然是在担心,采购物资的大权,被他夺了去。
  众所周知,膳房里,最肥的美差,便是采买大权了。
  玉柱温和的说:"都起吧,你们忙自己的事,我和德库商量点事。"
  "嗻。"厨师们起身后,纷纷跑去洗手,这就又导致了一场大混乱。
  玉柱,那可是成熟之极的老官僚了,他自然不会浅薄的当场发火。
  说白了,胡乱发火,那是无能的表现,只会被人看低了。
  出了大厨房之后,玉柱单独叮嘱德库:"准备些蜡烛,还有略深一些的碟子……"
  玉柱的意思,其实很清楚,就是不让菜变得太冷了。
  具体的做法,就是用蜡烛的小火苗,缓慢加热碟子里的水,确保其上的菜品,不完全冷透。
  如今是盛夏,菜肴本就不可能那么快冷透。
  但是,玉柱的搞法,就是新官上任,先声夺人。
  康熙只要看见蜡烛加热的菜品,肯定就知道了,到了隆冬时节,他再也不需要吃冷菜了。
  人在官场,如何利用新颖的手段,闹出开门红,迅速吸引大老板的眼球,这其实是一门异常高深的学问。
  偏偏,玉柱对这些正经的或是不正经的手段,了如指掌。
  "这,这不太好吧"
  玉柱的做法,明显超出了德库的理解能力之外,他本能的就想拒绝。
  "德大人,本爵部必须提醒你一下,这是吩咐,不是商量。"玉柱不动声色的下了套。
  德库也知道,当场和玉柱顶牛,吃亏的只可能是他自己。
  只是,操作过程中,若是出了纰漏,嘿嘿,那就不知道谁会吃亏了呀
  "嗻。"德库想通之后,爽快的扎千领了命。
  玉柱明知道,德库爽快的过了头,却只当不知道的样子,转过身子,轻飘飘的走了。
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