给温宁。
“谢谢。”温宁接过杯子,将杯子置于方几上,右手端起一旁炉子上的小砂壶,往空杯子里倒了大概30ml的水,然后轻微摇晃玻璃杯,让热水在杯子里滚动,杯子渐渐烫了起来。
“这叫温杯,一来去除茶具异味,二来提高杯子温度,激发茶香。”温宁一边动作,一边介绍,接着用茶勺取了一点龙井茶叶,放进杯中,就着刚才杯中那点热水轻轻摇晃,随着晃动,每一片茶叶在杯中舒展,一股独属于龙井茶的豆香渐渐飘散在空中。
“这叫润茶,您试试。”温宁把玻璃杯递给李教授,李教授学着她的动作,轻晃玻璃杯,嗅闻,一股茶香飘进鼻间,李教授眉目舒展,十分享受。
等李教授品完茶香,温宁再拿起小砂壶,继续往玻璃杯里注水,“您请看——”
李教授盯着桌上的玻璃杯,随着热水的注入,杯中轻雾飘渺,茶芽在水中上下浮沉,逐渐舒展,或亭亭玉立或旗枪交错,接着慢慢吐露出茶汤的淡绿色,看起来十分赏心悦目。
温宁在一旁轻柔解说道:“西湖龙井茶颜色艳丽,冲泡过程极具观赏性,只有用玻璃杯,才方便将它的美显现出来。”
“原来如此!妙!实在是妙!”李教授恍然大悟,连连惊叹。
他以前没机会喝这种顶级的西湖龙井,但看过不少关于龙井茶的介绍,没有一种是讲用玻璃杯来泡,没想到妙处竟然在此!
温宁清浅一笑,对李教授做了个请的姿势:“现在茶的温度应该刚好,您尝尝。”
李教授端起玻璃杯,轻轻呷了一口茶,茶味在舌尖蔓延,细品之下,顿觉甘香如兰,幽而不冽,果然是顶级龙井,名不虚传。
李教授眼角眉梢都透着享受之意,“温小友果然泡得一手好茶!”

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