刘红军开始忙碌起来,他将冷冻的肉馅从冰箱中取出,随后,又准备了一盆温水。
将装有肉馅的盆子放到温水里,以便让肉馅能够更快地化冻。
时间还早,按照估算,杨秋雁最起码还得两个小时之后,才会起床。
刘红军并没有着急,慢慢的让着准备工作。
拿出面粉,开始和面。
刘红军的双手灵活地揉搓着面团,时而用力,时而轻柔,面团在刘红军手里不停的变换着形状。
直到最后,一个光滑而有弹性的面团便呈现在他的面前。
刘红军把和好的面放在锅炉房里,这里温度较高,用不了一个小时,就能发好面。
在等待面团发酵的通时,刘红军又开始着手准备包子馅的调料。
他拿出新鲜的葱姜蒜,仔细地洗净切碎,放在一边备用。
接着刘红军开始淘米,准备给杨秋雁和孩子们煮一锅瘦肉粥。
可惜,没有皮蛋和青菜,不然让皮蛋瘦肉粥或者青菜瘦肉粥更好。
把粥煮到锅里,刘红军又去看了看化冻的肉馅。
肉馅还没化冻,刘红军把已经变凉的温水倒掉,重新换上温水,继续化冻。
这一顿早点,虽然繁琐,但是刘红军乐在其中。
把准备工作都忙完之后,刘红军出门来到隔壁铺子里,看了一下。
大强子、王秀玲等人都已经起来,店门已经打开。
“红军/红军哥。”看到刘红军走进来,众人纷纷开口打招呼。
“你们起的挺早啊!”刘红军笑道。
“习惯了,早点起,也能卖一波。
有些老人喜欢早起来买东西,虽然咱们的肉还没送过来,但是有鸡蛋和蘑菇之类的东西可以卖。”王秀玲笑着说道。
“行啊,你们都挺敬业,回头我和村委商量一下,得给你们发点奖金。”刘红军笑着夸奖道。
“红军哥,真的要给我们发奖金?”王秀玲几个小年轻,眼睛放亮的看着刘红军问道。
“回头我建议一下,问题应该不大。”刘红军笑道。
“红军,只要你开口说了,那肯定没有问题,谁不知道,在咱们村,你说话好使。”大强子笑着说道。
“我一个连村委都不怎么去的人,说话好使啥?
等着吧,等我回去之后,和书记、村长建议一下。”刘红军谦虚道。
“红军哥,你看能不能把送猪肉的时间换一换?”王秀玲开口说道。
“把时间换一换,是什么意思?”刘红军疑惑道。
“就是,以后改成下午来送猪肉,等送到店里,正好是傍晚,猪肉放一夜,这样,我们第二天一早就能有猪肉卖!”王秀玲道。
“猪肉放一夜,用棉被盖起来,也不至于冻的太厉害,不影响第二天售卖。”大强子补充道。
其实,猪肉在屯子里宰杀了,再送到城里来,这一路上,早就冻的邦邦硬,不过这种冻肉,并不影响售卖。
这只东北属于正常情况,和那些冷冻肉,是两个概念。
“你们想的倒是挺好,可是那些送货的人,送到城里来都傍晚了,怎么回去?”刘红军反问道。<
将装有肉馅的盆子放到温水里,以便让肉馅能够更快地化冻。
时间还早,按照估算,杨秋雁最起码还得两个小时之后,才会起床。
刘红军并没有着急,慢慢的让着准备工作。
拿出面粉,开始和面。
刘红军的双手灵活地揉搓着面团,时而用力,时而轻柔,面团在刘红军手里不停的变换着形状。
直到最后,一个光滑而有弹性的面团便呈现在他的面前。
刘红军把和好的面放在锅炉房里,这里温度较高,用不了一个小时,就能发好面。
在等待面团发酵的通时,刘红军又开始着手准备包子馅的调料。
他拿出新鲜的葱姜蒜,仔细地洗净切碎,放在一边备用。
接着刘红军开始淘米,准备给杨秋雁和孩子们煮一锅瘦肉粥。
可惜,没有皮蛋和青菜,不然让皮蛋瘦肉粥或者青菜瘦肉粥更好。
把粥煮到锅里,刘红军又去看了看化冻的肉馅。
肉馅还没化冻,刘红军把已经变凉的温水倒掉,重新换上温水,继续化冻。
这一顿早点,虽然繁琐,但是刘红军乐在其中。
把准备工作都忙完之后,刘红军出门来到隔壁铺子里,看了一下。
大强子、王秀玲等人都已经起来,店门已经打开。
“红军/红军哥。”看到刘红军走进来,众人纷纷开口打招呼。
“你们起的挺早啊!”刘红军笑道。
“习惯了,早点起,也能卖一波。
有些老人喜欢早起来买东西,虽然咱们的肉还没送过来,但是有鸡蛋和蘑菇之类的东西可以卖。”王秀玲笑着说道。
“行啊,你们都挺敬业,回头我和村委商量一下,得给你们发点奖金。”刘红军笑着夸奖道。
“红军哥,真的要给我们发奖金?”王秀玲几个小年轻,眼睛放亮的看着刘红军问道。
“回头我建议一下,问题应该不大。”刘红军笑道。
“红军,只要你开口说了,那肯定没有问题,谁不知道,在咱们村,你说话好使。”大强子笑着说道。
“我一个连村委都不怎么去的人,说话好使啥?
等着吧,等我回去之后,和书记、村长建议一下。”刘红军谦虚道。
“红军哥,你看能不能把送猪肉的时间换一换?”王秀玲开口说道。
“把时间换一换,是什么意思?”刘红军疑惑道。
“就是,以后改成下午来送猪肉,等送到店里,正好是傍晚,猪肉放一夜,这样,我们第二天一早就能有猪肉卖!”王秀玲道。
“猪肉放一夜,用棉被盖起来,也不至于冻的太厉害,不影响第二天售卖。”大强子补充道。
其实,猪肉在屯子里宰杀了,再送到城里来,这一路上,早就冻的邦邦硬,不过这种冻肉,并不影响售卖。
这只东北属于正常情况,和那些冷冻肉,是两个概念。
“你们想的倒是挺好,可是那些送货的人,送到城里来都傍晚了,怎么回去?”刘红军反问道。<