小姑娘埋着脑袋,津津有味吃着面。
一个身着绸衫的男子走过来,喊了一声,刘老汉,来碗甜辣开口饺。
好嘞！店家应着,您坐。
绸衫男子便在旁边桌子空着的位置坐下等候。
时安夏却是听到甜辣开口饺几个字,顿时全身一僵,手指忍不住颤了一下。
有人忍不住问店家,甜辣开口饺是什么饺子么饺子怎么开口,一开不就散了
店家笑应,您来一碗尝尝就知道了,只是比寻常面条要贵上一文钱,里头包的料足的嘞。
那不要了,贵一文钱呢。
岑鸢知时安夏许是想起了关州往事,默了一瞬,体贴地低声问,想吃么
时安夏抿着嘴儿点点头,咱们来一碗,一起吃
好。岑鸢提醒她,那你勾魂面少吃几口。
我吃得下。时安夏低头就是一口面,听到岑鸢说店家,也给我们来一碗甜辣开口饺时,心里便是想起了一个人……一个久远的贵人。
绸衫男子一听有人跟着他喊甜辣开口饺,立刻来了精神,话就多起来,他们家这甜辣开口饺才是一绝啊！我就好这口。刘老汉,你看我就说会有人喜欢吧。
刘老汉扭头笑,开口饺里头包的多是肉,贵,吃的人少,我也不敢多包,放坏了可惜。客官们,要等一会儿,我老婆子得现包。
时安夏扭头一瞧,老婆子已经开始包了。
她一眨不眨地远远盯着。
你可以过去看着她包。岑鸢提醒她。
小姑娘眼睛亮晶晶,拿手帕攒了攒嘴角,那我去啦
去吧。岑鸢看着她走过去,那背影坚定又孤单。
他想起上一世她说,我阿娘会包开口饺,做得可好吃了。
那时他们寻遍京城所有角落,都没找到有卖开口饺的店家。
岑鸢甚至也跟旁人一样,觉得饺子开了口,一煮就散开了。别说开了口的饺子会散开,就是没开口的饺子有时候也会破皮散开。
后来时安夏便是在深宫里为他做了顿开口饺……然后散了一锅,煮成了皮是皮,馅是馅。
他还是把皮是皮、馅是馅的东西全吃光了,只因那是她亲手做的。
一国皇太后,亲手为他做饺子呢。
时安夏站在那里看着老婆子包饺子,用一种厚薄适中且柔软的面皮,去掉四个角,切成圆形。在上面放置馅料,然后如包月牙饺子一样的包法,只包到一半,开成开口即可。
店家,一会儿下锅这不会散开岑鸢不知什么时候站到了时安夏身旁。
老婆子笑着摇头,公子,这您就不知道了。开口饺呀不下锅煮,是要放在蒸笼上大火蒸的。她说着就将包好的开口饺放入蒸笼里。
时安夏这才恍然大悟,原来不是煮的啊！她觉得自己好像在哪煮过,煮散开了。皮是皮,馅是馅,估计都没人吃。
她没细想,开口问,婆婆,这馅料是用什么做的
主要是猪肉混着鱼肉,再加少许蔬菜碎和作料就成了。
时安夏看着热气腾腾的蒸笼,老人家,你们是关州人吧
老婆子惊喜应着,姑娘好见识,认出了开口饺是我们关州名小吃吗
时安夏轻轻回道,小时,去过。
她对关州印象并不好,小时一切不好的回忆全在关州。
可那里也有一个人