可是人家江老板，这五十桌的大席，牛肉什么的都是最普通的东西了！
江莹莹把一旁的菜单拿起来，上面是十道菜，其中两道凉菜，四道荤菜，四道素菜，这是八十年代标准的宴席规格，其中鸡鸭鱼肉都不少，也算得上高标准了。
她却觉着不够：“崔二叔，能不能再加两道？不要这种什么排骨、大肘子之类的，要市面上不常见的。”
怕崔二叔不理解，她又补充了一句：“打个比方，就是古代皇上大官才能吃得上的！”
崔二叔立刻想到了佛跳脚。
他又自己否认了，这玩意搞上五十份，那得多少钱呀！就算是一份，都够他们吃一个月了！
“京北最出名的就是烤鸭，那个我也会做，就是费点事！还有那个酱料是秘制的，我得回家拿才行。”崔二叔想了想，还是说了一个比较保守的菜式。
“你会做京北烤鸭？”江莹莹有点意外，听到秘制两个字连忙开口：“我让人开车带你回去拿，耽误不了什么事，至于价格你只管说。”
人家秘制的酱料，她自然不可能白要，而且这种东西价格一般也不便宜。
崔二叔连连摆手，又犯了老毛病：“这个就是为了让鸭子口味最好，算不得钱。”
江莹莹还有很多事情要忙，知道崔二叔是个实在人，也没再继续浪费口舌：“那一会我让江经理开车过来，另外还有一道菜，你上次做那个鲤鱼跳龙门有没有简单点的做法？”
鱼什么的好搞定，但是雕刻太麻烦了。
崔二叔想了想：“民间做法没那么讲究，龙门可以不雕
江莹莹把一旁的菜单拿起来，上面是十道菜，其中两道凉菜，四道荤菜，四道素菜，这是八十年代标准的宴席规格，其中鸡鸭鱼肉都不少，也算得上高标准了。
她却觉着不够：“崔二叔，能不能再加两道？不要这种什么排骨、大肘子之类的，要市面上不常见的。”
怕崔二叔不理解，她又补充了一句：“打个比方，就是古代皇上大官才能吃得上的！”
崔二叔立刻想到了佛跳脚。
他又自己否认了，这玩意搞上五十份，那得多少钱呀！就算是一份，都够他们吃一个月了！
“京北最出名的就是烤鸭，那个我也会做，就是费点事！还有那个酱料是秘制的，我得回家拿才行。”崔二叔想了想，还是说了一个比较保守的菜式。
“你会做京北烤鸭？”江莹莹有点意外，听到秘制两个字连忙开口：“我让人开车带你回去拿，耽误不了什么事，至于价格你只管说。”
人家秘制的酱料，她自然不可能白要，而且这种东西价格一般也不便宜。
崔二叔连连摆手，又犯了老毛病：“这个就是为了让鸭子口味最好，算不得钱。”
江莹莹还有很多事情要忙，知道崔二叔是个实在人，也没再继续浪费口舌：“那一会我让江经理开车过来，另外还有一道菜，你上次做那个鲤鱼跳龙门有没有简单点的做法？”
鱼什么的好搞定，但是雕刻太麻烦了。
崔二叔想了想：“民间做法没那么讲究，龙门可以不雕