“我,我没有找她麻烦,我只是心急了点儿,把她没说出来的话提前说了而已,不信你问拾月,她是不是要找人做红薯粉丝的,找谁做不是找,那不如教给我好了。”
林启安脸红脖子粗地吼,吼完学着他爹的样子瞪拾月。
他娘一看还得了。敢瞪她的“送子观音”?举手就要打人,被顾拾月站起来拦住了。
“舅奶奶!用不着这么生气,小叔叔说的没错,我是想把红薯粉丝的技术传授给别人,我不可能自己做,实在辛苦。
就是没想到小叔叔这么精明,一眼就看穿了我的想法,我倒是想问问他,粉丝技术传给你以后,你要怎么操作。
首先我告诉你,制作粉丝其实是一件十分容易的事,不管是谁,只要来看上两三天,基本上都会做,那东西没什么技术难度。”
不忙着回答顾拾月的问话,林启安忙着跟他爹娘解释:“看吧!我是不是说对了?拾月是不是要把做粉丝的技术传给别人?
肥水不流外人田,咱们到底是亲亲热热一家人,传给别人不如传给我,我要成为大梁最大的粉丝制作商。”
顾老太太第一个点头鼓掌:“好!有志气,作为林家的儿孙,有担当,有魄力,有胆识,有谋略是必须的。”
听大姐这么夸赞自己的儿子,林念凡和周雨柔脸上都露出一丝欣慰的笑容。只要大姐不怪他们家忘恩负义就好,真怕因为儿子一通胡言乱语,大姐跟自己生份了。
被大姑夸赞,林启安仿佛自己得了头名状元一般开心,整个人都变得耀眼起来,阳光灿烂,眉飞色舞。
“谢谢大姑!大姑对我最好了。”说完问顾拾月,“你那红薯粉丝制作一共有多少道工序?”
“多少道工序?”顾拾月掰着手指头开始数,“第一道是把红薯洗干净,第二道是把洗干净的红薯碾碎,第三道是洗出红薯粉。
第四道是把湿的红薯粉调成糊状,倒入滚烫的开水里,烫熟成透明状,然后捞出来放凉。
第五道最关键,做出粉丝靠的就是这道工序,把放凉一些的烫熟的地瓜粉用一个铁制作的漏勺漏到底下烧开的锅里,煮熟了捞出来马上放入冷水中降温。
第六道就简单了,把成型的粉丝从冷水里捞出来晾干,捆扎成一把一把的放在太阳底下晒干入库就行了。”
听她说来,似乎真的不难,是挺容易的,可就是没人会做。
周雨柔顿时也来了兴趣,要是他们家真的学会了制作粉丝,那可是全大梁独一无二的技术。
“拾月!你真的打算把粉丝制作的技术传给你小叔叔?不后悔?”
“不后悔。”顾拾月淡笑,“这有什么可后悔的,小叔叔说的没错,我是不可能常驻谷洲的,我需要培养一批人出来。与其培养别人,还不如让小叔叔掌握这门技术。
舅奶奶!您刚才也听见了,这种制作技术没有什么技术含量,就压粉丝的漏勺需要去铁匠铺子里定制,其他的很简单。”
林念凡心

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