第288章人参乌鸡汤 (2/2)
参是野生的,药效较好,她打算在剩下的人参上加点灵泉,等回上岭村后他们还能继续用,所以只切了一点。
材料装入鸡肚,再用砂锅装入适量清水,放入乌鸡,再切了几片参片进去。
然后便可以大火煮开,等待起锅调味了。
程徽月把药膳做了一半,瞄了眼背对着她切五花肉的张妈,迅速揭开盖子滴了三滴灵泉水。
然后又在剩下的大半截人参上滴了几滴。
灵泉水渗入干巴巴的参干,瞬间消失不见,但程徽月明显感觉它身上的参味更浓了一些。
面色淡定地将人参放回盒子,盖上盖子隔绝了味道。
药膳煮了四十来分钟,乌鸡已经炖得软烂,砂锅的气孔内不断散发出清淡的香味。
没什么特别的味道,但闻着却令人狂咽口水。
属于闻一闻都觉得大补的滋味。
程徽月等药膳的过程中,也帮张妈切了点菜,现在已经抄了七八个菜,立马就能结束了。
她看了眼呲呲冒气的药膳,感叹道:“月月做的这道药膳真香啊,以前太太也试过药膳,但我做出来却没有这种味道。”
程徽月干笑两声:“可能是因为这根人参品相特别好吧...”
加入灵泉水之后确实会让原本的滋味更美味,但这她能说?
好在张妈也没有纠结,赶紧比着时间把手里剩下的菜都收尾盛了起来。
程徽月的药膳也放了盐和味精调味,瞬间变得更加鲜香。
没有盛到碗里,她直接拿帕子把一砂锅全都端了出去。
程修明见了大步上前接过了手,放在了餐桌中央。
剩下的菜也被兄弟几人端了出来。
“嗯,好香啊,没想到月月做药膳都能这么香...这,我能来一碗吗?”
程修杰一眨不眨地盯着人参乌鸡汤。
反正这种药膳最好是当天吃完,这么大一锅他妈可没这么好的胃口。
程徽月点点头:“但是汤不多,你们只能分一小碗,剩下的要给妈,鸡肉的话倒是可以多吃一点。”
灵泉水她放在了汤里,那才是药膳的灵魂所在。
程修杰瞬间乐了,兴奋地拿了个碗过来,迫不及待就要要尝。
不过他知道尊卑,还是先给梅长芸盛了满满一大碗,这才给自己舀了两勺。
不顾烫嘴的温度,他仰头喝了一口,那股带着药香味的浓汤一嘴,他顿时觉得脑子清明了几分。
喝下去之后,早就喊冤叫屈的胃暖了起来,好似浑身的毛孔都舒展开了。
“好喝!”程修杰满足地呲着大牙,一副人生值得的模样。
程兴国瞥了眼小儿子没出息的样子,有些疑惑:“真有这么好喝吗?”
不就是个加了人参的鸡汤?
以前梅长芸吃不完的药膳都给他们父子几人补身体了,那会儿都快吃腻了,嘴巴都能淡出鸟来。
他看着小心用勺子已经开始享用的梅长芸,也拿了个碗盛了一勺汤。
先是闻了闻,感觉这味道的确比之前的药膳都香之后,才抿了一小口。
这时他还在想,要是味道并不像程修杰表现得那么好,他是不是该装一下?
毕竟是闺女亲手做的,不能打击她的信心。
可带着清香的鸡汤一入口,程兴国眼睛一下子瞪大了。
“...这,这汤里加什么东西了吗?还有点甜丝丝的。”
程兴国瞬间真香了,又喝了一口,回味地吧砸着嘴。
程徽月道:“鸡肚里塞了红枣枸杞,所有口感会有一点甜。”
程修明兄弟三人看他们喝得这么起劲,也来了兴致,一人舀了一小碗,独特的味道也赢得了他们的赞赏。
一顿晚饭,其中的人参乌鸡汤是最受欢迎的。
连一向胃口不好的梅长芸都喝了两碗汤,又吃一碗乌鸡肉和里面的糯米饭。
惊得张妈对这药膳的功效肃然起敬,当即要跟程徽月拜师学艺。
毕竟梅长芸的药和饭菜都是她准备的,如果能做出这种味道,一定能把梅长芸的身体照顾得更好。
程徽月也没藏私,虽说灵泉水占了很重要的部分,但做法也同样关键。
她顺势把在房间里写好的几张药膳步骤拿了出来,交给张妈。
她爸和几个哥哥靠不住,等她回了上岭村,这些就只能让张妈把控。
“好好好,月月你放心,我指定把它们全都学会!”张妈拍着胸脯保证,小心地把药膳放在了厨房柜顶。
这东西在她身上容易丢,就藏在厨房,用的时候拿出来就是。
吃完晚饭,张妈去收拾,梅长芸还很有精神,拉着程徽月说了不少小时候的事。
几个小时后,她终于撑不住了,依依不舍地跟程徽月说道:“月月,妈今天晚上能跟你一起睡吗?”
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材料装入鸡肚,再用砂锅装入适量清水,放入乌鸡,再切了几片参片进去。
然后便可以大火煮开,等待起锅调味了。
程徽月把药膳做了一半,瞄了眼背对着她切五花肉的张妈,迅速揭开盖子滴了三滴灵泉水。
然后又在剩下的大半截人参上滴了几滴。
灵泉水渗入干巴巴的参干,瞬间消失不见,但程徽月明显感觉它身上的参味更浓了一些。
面色淡定地将人参放回盒子,盖上盖子隔绝了味道。
药膳煮了四十来分钟,乌鸡已经炖得软烂,砂锅的气孔内不断散发出清淡的香味。
没什么特别的味道,但闻着却令人狂咽口水。
属于闻一闻都觉得大补的滋味。
程徽月等药膳的过程中,也帮张妈切了点菜,现在已经抄了七八个菜,立马就能结束了。
她看了眼呲呲冒气的药膳,感叹道:“月月做的这道药膳真香啊,以前太太也试过药膳,但我做出来却没有这种味道。”
程徽月干笑两声:“可能是因为这根人参品相特别好吧...”
加入灵泉水之后确实会让原本的滋味更美味,但这她能说?
好在张妈也没有纠结,赶紧比着时间把手里剩下的菜都收尾盛了起来。
程徽月的药膳也放了盐和味精调味,瞬间变得更加鲜香。
没有盛到碗里,她直接拿帕子把一砂锅全都端了出去。
程修明见了大步上前接过了手,放在了餐桌中央。
剩下的菜也被兄弟几人端了出来。
“嗯,好香啊,没想到月月做药膳都能这么香...这,我能来一碗吗?”
程修杰一眨不眨地盯着人参乌鸡汤。
反正这种药膳最好是当天吃完,这么大一锅他妈可没这么好的胃口。
程徽月点点头:“但是汤不多,你们只能分一小碗,剩下的要给妈,鸡肉的话倒是可以多吃一点。”
灵泉水她放在了汤里,那才是药膳的灵魂所在。
程修杰瞬间乐了,兴奋地拿了个碗过来,迫不及待就要要尝。
不过他知道尊卑,还是先给梅长芸盛了满满一大碗,这才给自己舀了两勺。
不顾烫嘴的温度,他仰头喝了一口,那股带着药香味的浓汤一嘴,他顿时觉得脑子清明了几分。
喝下去之后,早就喊冤叫屈的胃暖了起来,好似浑身的毛孔都舒展开了。
“好喝!”程修杰满足地呲着大牙,一副人生值得的模样。
程兴国瞥了眼小儿子没出息的样子,有些疑惑:“真有这么好喝吗?”
不就是个加了人参的鸡汤?
以前梅长芸吃不完的药膳都给他们父子几人补身体了,那会儿都快吃腻了,嘴巴都能淡出鸟来。
他看着小心用勺子已经开始享用的梅长芸,也拿了个碗盛了一勺汤。
先是闻了闻,感觉这味道的确比之前的药膳都香之后,才抿了一小口。
这时他还在想,要是味道并不像程修杰表现得那么好,他是不是该装一下?
毕竟是闺女亲手做的,不能打击她的信心。
可带着清香的鸡汤一入口,程兴国眼睛一下子瞪大了。
“...这,这汤里加什么东西了吗?还有点甜丝丝的。”
程兴国瞬间真香了,又喝了一口,回味地吧砸着嘴。
程徽月道:“鸡肚里塞了红枣枸杞,所有口感会有一点甜。”
程修明兄弟三人看他们喝得这么起劲,也来了兴致,一人舀了一小碗,独特的味道也赢得了他们的赞赏。
一顿晚饭,其中的人参乌鸡汤是最受欢迎的。
连一向胃口不好的梅长芸都喝了两碗汤,又吃一碗乌鸡肉和里面的糯米饭。
惊得张妈对这药膳的功效肃然起敬,当即要跟程徽月拜师学艺。
毕竟梅长芸的药和饭菜都是她准备的,如果能做出这种味道,一定能把梅长芸的身体照顾得更好。
程徽月也没藏私,虽说灵泉水占了很重要的部分,但做法也同样关键。
她顺势把在房间里写好的几张药膳步骤拿了出来,交给张妈。
她爸和几个哥哥靠不住,等她回了上岭村,这些就只能让张妈把控。
“好好好,月月你放心,我指定把它们全都学会!”张妈拍着胸脯保证,小心地把药膳放在了厨房柜顶。
这东西在她身上容易丢,就藏在厨房,用的时候拿出来就是。
吃完晚饭,张妈去收拾,梅长芸还很有精神,拉着程徽月说了不少小时候的事。
几个小时后,她终于撑不住了,依依不舍地跟程徽月说道:“月月,妈今天晚上能跟你一起睡吗?”
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