第十九章 肉丁野菜馍馍 (2/2)
lt;br> 程徽月耸耸肩，走到厨房里。
今天轮到沈亚兰和另一个女知青做饭，她们一个烧火，一个备菜，也算工序分明。
可就是做菜的食材吧，略显寒酸。
知青点不逢年过节的话，通常是没有肉的，只用玉米面或者荞麦粉蒸窝窝头和粗粮馒头做主食，一大盘咸菜再煮一锅随处可见的野菜汤就算一顿了。
今天也不例外，程徽月进来的时候正看到女知青择完野菜，正准备扔到锅里。
“等一下！”她上前捞住了岌岌可危的野菜，“你打算就这么丢进去煮汤？”
“不然呢？”女知青表情疑惑。
程徽月：“你不觉得这样煮出来的野菜汤吃起来又苦又涩吗？”
女知青：“野菜不都是这个味道？”
“...”程徽月扶额，“不是的，野菜焯一遍水就能去掉涩味。”
“那你来做？”女知青面露不耐。
上了半天工本来就很累了，她只想赶快做完饭吃了就去休息，谁知程徽月突然冒出来指指点点的。
“行，我来。”
程徽月点点头，“我先去换套衣服，再拿点腊肠出来，等会儿你烧火，沈知青来给我打下手，可以吗？”
女知青本来有些生气她一来就否定了她的做法，但听到她要拿腊肠出来，顿时不说话了。
坐在灶台后的沈亚兰犹豫道：“可是你的手？”
村里人的传的事她听说了，不过刚才她们和牧江说的话她也听了一耳朵，知道没啥大事就没多问。
可要做饭的话，她手还是会疼的吧。
程徽月默了一瞬，是哈，她手上的水泡可不防水。
“那我来说操作，你就只管动。”
沈亚兰其实昨天吃完她的葱油面，就再也不想喝野菜汤了。
现在程徽月愿意下厨，她当然无法拒绝。
进了宿舍，程徽月换了外面脏掉的衣服，打开柜子拿了油、糖、盐等调味料还有一截腊肠。
回到厨房里，沈亚兰已经按程徽月说的给野菜焯过水了。
“把腊肠蒸熟切成丁，野菜也切碎一点。”
沈亚兰按她说的步骤切完放好，热锅倒油。
腊肠肉丁炒出焦香味后把野菜碎也倒进去，翻炒断生，加鸡精耗油，一点白糖，霎时间，厨房里都飘着勾人的香味。
沈亚兰咽了咽口水，侧头问：“这也太香了，你给我都是什么调料啊？”
“就外面买的呗。”她随口回答。
空间里的东西程徽月都倒出来换了没有标签的空瓶子，也不用怕她们看出什么，油盐还是用的在供销社买的。
蒸好的粗粮馍馍，程徽月让沈亚兰把切开一条口子，塞一些肉丁野菜进去。
因为这回油放得足，金黄的汁水浸在馍上，很有视觉冲击感。
做完低配肉夹馍，程徽月让沈亚兰打了一个鸡蛋，在水沸腾的时候慢慢倒进去，橙黄的蛋花瞬间挤满了锅。
最后盛出来，倒一点香油，撒上葱花，完事。
她们做饭的时候，上工的知青陆续回来，顺着香味就来到了厨房。
王晓梅夸张大喊：“我的天！这么大盆蛋花汤得用多少个鸡蛋呐？”
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今天轮到沈亚兰和另一个女知青做饭，她们一个烧火，一个备菜，也算工序分明。
可就是做菜的食材吧，略显寒酸。
知青点不逢年过节的话，通常是没有肉的，只用玉米面或者荞麦粉蒸窝窝头和粗粮馒头做主食，一大盘咸菜再煮一锅随处可见的野菜汤就算一顿了。
今天也不例外，程徽月进来的时候正看到女知青择完野菜，正准备扔到锅里。
“等一下！”她上前捞住了岌岌可危的野菜，“你打算就这么丢进去煮汤？”
“不然呢？”女知青表情疑惑。
程徽月：“你不觉得这样煮出来的野菜汤吃起来又苦又涩吗？”
女知青：“野菜不都是这个味道？”
“...”程徽月扶额，“不是的，野菜焯一遍水就能去掉涩味。”
“那你来做？”女知青面露不耐。
上了半天工本来就很累了，她只想赶快做完饭吃了就去休息，谁知程徽月突然冒出来指指点点的。
“行，我来。”
程徽月点点头，“我先去换套衣服，再拿点腊肠出来，等会儿你烧火，沈知青来给我打下手，可以吗？”
女知青本来有些生气她一来就否定了她的做法，但听到她要拿腊肠出来，顿时不说话了。
坐在灶台后的沈亚兰犹豫道：“可是你的手？”
村里人的传的事她听说了，不过刚才她们和牧江说的话她也听了一耳朵，知道没啥大事就没多问。
可要做饭的话，她手还是会疼的吧。
程徽月默了一瞬，是哈，她手上的水泡可不防水。
“那我来说操作，你就只管动。”
沈亚兰其实昨天吃完她的葱油面，就再也不想喝野菜汤了。
现在程徽月愿意下厨，她当然无法拒绝。
进了宿舍，程徽月换了外面脏掉的衣服，打开柜子拿了油、糖、盐等调味料还有一截腊肠。
回到厨房里，沈亚兰已经按程徽月说的给野菜焯过水了。
“把腊肠蒸熟切成丁，野菜也切碎一点。”
沈亚兰按她说的步骤切完放好，热锅倒油。
腊肠肉丁炒出焦香味后把野菜碎也倒进去，翻炒断生，加鸡精耗油，一点白糖，霎时间，厨房里都飘着勾人的香味。
沈亚兰咽了咽口水，侧头问：“这也太香了，你给我都是什么调料啊？”
“就外面买的呗。”她随口回答。
空间里的东西程徽月都倒出来换了没有标签的空瓶子，也不用怕她们看出什么，油盐还是用的在供销社买的。
蒸好的粗粮馍馍，程徽月让沈亚兰把切开一条口子，塞一些肉丁野菜进去。
因为这回油放得足，金黄的汁水浸在馍上，很有视觉冲击感。
做完低配肉夹馍，程徽月让沈亚兰打了一个鸡蛋，在水沸腾的时候慢慢倒进去，橙黄的蛋花瞬间挤满了锅。
最后盛出来，倒一点香油，撒上葱花，完事。
她们做饭的时候，上工的知青陆续回来，顺着香味就来到了厨房。
王晓梅夸张大喊：“我的天！这么大盆蛋花汤得用多少个鸡蛋呐？”
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