第863章 又到了分别的时候 (1/2)
自古食物的储存方式就很朴实。
比如说腌渍法，比如说干燥法，比如说油浸法。
白叶都借鉴了一些。
食材事先腌渍去除多余水分，随后鸡油炸干，让食材本身染上调味之后，也进一步失去水分。
这些食材，白叶听师父说完，进行了有目的性的增减。
留出了一小部分，两人浅尝。
剩下的都用熟油封上。
白叶想，这最贴近书中描述味道的时侯，大概就是到了冬日之时，直接用新鲜炒制的鸡瓜子拌在一起。
至于这鸡瓜子，白叶之前也只以为是简简单单的鸡胸脯肉，也就是类似鸡丁之类的食物。看到黄岸给出他的解释，才知道这鸡瓜子竟然也不简单。
是将鸡宰杀治净，去头、翅、足、内脏及全身鸡骨，只留颈皮与带皮的鸡肉一通切成蚕豆大小的方丁，火腿蒸熟，留汁，切成黄豆粒般的小丁。鸡丁用盐、料酒稍加腌制，过油；酱辣椒，水发花菇、鲜冬笋、酱黄瓜、甜酱菜等亦一并切成丁，稍炒，加入各种调料和鸡汤后，用文火收干，然后倾入熟菜油400克，拌和入坛，存放十天后即可使用。
这在当时的历史背景之下，是官家常用的下饭小菜。
如此两种食材混合在一起，也难怪会被很多人都反应，吃起来更像是宫保鸡丁或者酱爆鸡丁。
白叶尝尝自已让的鸡瓜子，味道跟宫保鸡丁确实是有些像的。
但是再加上他的茄子，恐怕就会有所区别了。
为了这十日的话，白叶和王策有耐心的等了十天。
这十天里，江浩的照片拍好了，立牌也让好了，先摆在了本市的商场里。
白叶还特意过去围观，拍了照片和视频发给江浩，还有他们的小群里。
小群里一片哈哈哈。
这十天，王策的思路也最终确定，修改的经典款设计出来，还特意让江浩又拍了一组海报，当然就是穿着新款皮鞋的。
今天就是线上线下推广的第一周期，王策砸了大钱直接在各大平台上了广告。
果然，一经推出，就获得了热议，下订单的数量已
比如说腌渍法，比如说干燥法，比如说油浸法。
白叶都借鉴了一些。
食材事先腌渍去除多余水分，随后鸡油炸干，让食材本身染上调味之后，也进一步失去水分。
这些食材，白叶听师父说完，进行了有目的性的增减。
留出了一小部分，两人浅尝。
剩下的都用熟油封上。
白叶想，这最贴近书中描述味道的时侯，大概就是到了冬日之时，直接用新鲜炒制的鸡瓜子拌在一起。
至于这鸡瓜子，白叶之前也只以为是简简单单的鸡胸脯肉，也就是类似鸡丁之类的食物。看到黄岸给出他的解释，才知道这鸡瓜子竟然也不简单。
是将鸡宰杀治净，去头、翅、足、内脏及全身鸡骨，只留颈皮与带皮的鸡肉一通切成蚕豆大小的方丁，火腿蒸熟，留汁，切成黄豆粒般的小丁。鸡丁用盐、料酒稍加腌制，过油；酱辣椒，水发花菇、鲜冬笋、酱黄瓜、甜酱菜等亦一并切成丁，稍炒，加入各种调料和鸡汤后，用文火收干，然后倾入熟菜油400克，拌和入坛，存放十天后即可使用。
这在当时的历史背景之下，是官家常用的下饭小菜。
如此两种食材混合在一起，也难怪会被很多人都反应，吃起来更像是宫保鸡丁或者酱爆鸡丁。
白叶尝尝自已让的鸡瓜子，味道跟宫保鸡丁确实是有些像的。
但是再加上他的茄子，恐怕就会有所区别了。
为了这十日的话，白叶和王策有耐心的等了十天。
这十天里，江浩的照片拍好了，立牌也让好了，先摆在了本市的商场里。
白叶还特意过去围观，拍了照片和视频发给江浩，还有他们的小群里。
小群里一片哈哈哈。
这十天，王策的思路也最终确定，修改的经典款设计出来，还特意让江浩又拍了一组海报，当然就是穿着新款皮鞋的。
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果然，一经推出，就获得了热议，下订单的数量已