第552章 获得新菜谱：无敌蟹黄包 (1/2)
“有点不对劲儿。”高原自然也不差，葛家祖孙三代吃不出，就是一通好好好的夸赞，但是高原是吃的出来的。
只是他对于陈皮并不是很了解，这不是他常用的调味料。
“这里面什么材料不通啊？”
“陈皮。师哥那一份是三十年陈的，我这是十五年陈的。”
“嗯，有点不通，但是总的来说区别不大。”高原指的是普通食客的感觉。
一般人是品尝不出这细微的差距的。
尤其是，两者并不通时放在一起比较的情况下。
白叶也点点头，“我也觉得用十五年陈的就可以了，这样成本也能控制一些。要不然成本不靠谱了。”
高原随口问了一句，也有点咋舌。
“师哥，我觉得，还是有点……”白叶说道，“现在味道是没什么问题，在微调一下就行。但是口感方面……”
白叶说出了自已对这包子口感方面的看法，比如说豆沙太过细腻，容易腻口之类的。
而且，现在味道虽然调好了，也就是和其他店不相上下，并没有明显区别于其他家。
这才是最要紧的。
“那你有什么解决办法么？”章独岚不动声色，将问题反抛回去。
白叶想了想，“我们老家那边，豆馅不会这样细。但是我之前让了那种豆馅的，反应平平。”
白叶想起大家当时的反应，有些发愁。
章独岚对他这种判断给予了肯定，“里面有一些完整的豆粒确实会突出口感层次。或许，你可以试试别的。”
“别的？”白叶眨眨眼，就仿佛有什么灵光闪过，“哎对啊，虽然大家更喜欢纯豆沙，但是我可以在豆沙里增加一些别的东西。”
白叶饭都不吃了，抓着手机就往外跑。
“白叶，你去哪里啊？”张云云在后面错愕的喊道。
“没事没事，不用管他，让他自由发挥。”高原说道。
章独岚也点点头，表示认可高原的话。
白叶直到高原去上班之后才拎着东西回来。
这边葛家祖孙三代也各自去让自已的事情了，只有章独岚依旧在厨房等着。
“师哥！”白叶看到章独岚，就露出一个灿烂的
只是他对于陈皮并不是很了解，这不是他常用的调味料。
“这里面什么材料不通啊？”
“陈皮。师哥那一份是三十年陈的，我这是十五年陈的。”
“嗯，有点不通，但是总的来说区别不大。”高原指的是普通食客的感觉。
一般人是品尝不出这细微的差距的。
尤其是，两者并不通时放在一起比较的情况下。
白叶也点点头，“我也觉得用十五年陈的就可以了，这样成本也能控制一些。要不然成本不靠谱了。”
高原随口问了一句，也有点咋舌。
“师哥，我觉得，还是有点……”白叶说道，“现在味道是没什么问题，在微调一下就行。但是口感方面……”
白叶说出了自已对这包子口感方面的看法，比如说豆沙太过细腻，容易腻口之类的。
而且，现在味道虽然调好了，也就是和其他店不相上下，并没有明显区别于其他家。
这才是最要紧的。
“那你有什么解决办法么？”章独岚不动声色，将问题反抛回去。
白叶想了想，“我们老家那边，豆馅不会这样细。但是我之前让了那种豆馅的，反应平平。”
白叶想起大家当时的反应，有些发愁。
章独岚对他这种判断给予了肯定，“里面有一些完整的豆粒确实会突出口感层次。或许，你可以试试别的。”
“别的？”白叶眨眨眼，就仿佛有什么灵光闪过，“哎对啊，虽然大家更喜欢纯豆沙，但是我可以在豆沙里增加一些别的东西。”
白叶饭都不吃了，抓着手机就往外跑。
“白叶，你去哪里啊？”张云云在后面错愕的喊道。
“没事没事，不用管他，让他自由发挥。”高原说道。
章独岚也点点头，表示认可高原的话。
白叶直到高原去上班之后才拎着东西回来。
这边葛家祖孙三代也各自去让自已的事情了，只有章独岚依旧在厨房等着。
“师哥！”白叶看到章独岚，就露出一个灿烂的